Manual

Utilisation de la cuisini re (suite)
Papier d'aluminium
MISE EN GARDE I
Pour eviter tous risques de
blessures, de d6g_ts materiels ou
d'incendie, ne pas recouvrir la
pantie inferieure du four, les grilles
ou le gril de papier d'aluminium ou
autre materiau de ce type.
Lorsque ron recouvre les grilles ou la
pantie inferieure du four de papier
d'aluminium, cela cree non seulement
des risques, mais cela affecte
egalement le rendement de la cuisson.
Pour reduire au minimum les
eclaboussures dans le four, deposer un
plat peu profond ou une t61e a biscuits
sous la nourriture qui s'egoutte.
Conseils pour la
cuisson au gril
La cuisson sur le gril ne necessite
aucun prechauffage.
Couper I'excedent de gras de la
viande avant de la faire cuire.
Couper les rebords de la viande
pour ne pas qu'ils se relevent.
Placer la nourriture sur un plat de
cuisson au gril froid et non
graisseux. Si le plat est chaud, la
nourriture colle.
Tousles aliments sauf le poisson
doivent _tre retournes au moins
une fois.
Le cSte peau doit _tre cuit en premier.
Assaisonnez la viande apres
qu'elle a bruni.
Commencer la cuisson en utilisant
les hauteurs de grille sugger6es
dans la rubrique Cuisson au gril
la fin de ce manuel pour verifier les
resultats de la cuisson au gril. Si
la nourriture n'a pas suffisamment
bruni, la faire cuire a une position
de grille plus 6levee. Si la
nourriture a trop bruni, la faire cuire
une position plus basse.
Position des grilles du four
Cette cuisiniere est dotee de 5 hauteurs de grille pour faciliter tous les types de
cuisson et de plats. La grille sup6rieure du four ne doit pas _tre utilisee.
Placement des grilles du four
Placer la grille du four avant de mettre le
four en marche.
1. Tirer la grille vers I'avant jusqu'a ce
qu'elle s'arrete.
2. Soulever le rebord avant de la grille
et tirer jusqu'a ce que celle-ci soit
sortie du four.
3. Placer la grille & sa nouvelle
position.
• Le rebord releve de la grille doit
_tre vers I'arriere du four.
CONSEILS RELATIFS A LA POSITION DES GRILLES POUR LA CUISSON AU
FOUR, LE ROTISSAGE ET LE BRAISAGE
Position de la grille Type de nourriture
2 P_tisseries, strudels, ragoQt en cocotte, muffins, petit carre
de porc, noix-de-ronde.
3 Demi-poulets, filet mignon de porc entier, cornouailles,
p&tes, pizzas surgelees, pains (pain de mais, biscuits).
4 Filet de r6ti de bceuf, poulet entier, carre de porc, legumes
grilles comme les courges spaghetti ou gland.
5 Dinde entiere, chapons, pointes de r6ti et sauces.
6 Grosses coupes de viandes grillees telles que la ronde, le
r6ti de c6tes de boeuf, la couronne d'agneau et le rSti de
soc, pommes de terre et patates douces, galettes et
tourtes aux fruits.
CONSEILS RELATIFS A LA POSITION DES GRILLES
POUR LA CUISSON AU GRIL
Position de la grille Type de nourriture
C6telettes de porc desoss6es, poitrine de poulet sans peau
desoss6e, filets de poisson, steaks de thon. Utiliser un plat
2 a rebords peu profond ou plat.
Bceuf de 1/2 & 3/4 po (6 & 13 mm) d'epaisseur ou
c6telettes de porc. Bifteck de flanc foul&
3 Biftecks de 1 & 1 1/2 po (13 a 19 mm) d'epaisseur,
c6telettes de porc de 1 a 2 po (13 a 26 mm) d'epaisseur.
Queues de homard.
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