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Casserole de pain doré

12 à 16portions selon la taille

Ingrédients:

8œufs

118ml (½tasse) de lait

118ml (½tasse) de crème

1tasse de miel

1cuillère à thé de cannelle moulue

½cuillère à thé de muscade moulue

2cuillères à table d’extrait de vanille

1cuillère à table de sel

510g (18oz) de pain brioché séché coupé en cubes

• Préchauer la poêle à 177°C (350°F).

• Combiner les œufs, le lait, la crème, le miel, les épices, l’extrait de vanille et le sel dans un mélangeur et mélanger

jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

• Verser le mélange sur le pain brioché et laisser imbiber 1heure.

• Vaporiser la poêle d’enduit à cuisson antiadhésif et ajouter le mélange de pain de manière à créer une couche

uniforme dans la poêle. Verser tout liquide restant sur le mélange à base de pain.

• Couvrir et laisser la casserole cuire de 40 à 45minutes en vériant périodiquement la couleur pour voir si elle est prête.

• Après 40minutes, éteindre la poêle et laisser la casserole reposer 15minutes.

• Pour de meilleurs résultats, servir avec du sirop d’érable et du sucre en poudre.

REMARQUE: Cette recette peut être servie directement dans la poêle ou en coupant des tranches de pain doré

avec une spatule de caoutchouc.