Operation Manual

19
ZWEEDS GEBAK
Voor het deeg:
– 5 eieren
– 340 g suiker
– 100 g gesmolten boter
– 360 g bloem
– 1 zakje bakpoeder
– 1 zakje vanillesuiker
– snufje zout
– 200 ml koud water
Ronde donkere springvorm, diameter 28 cm,
bodem van bakpapier voorzien
Suiker, eieren, vanillesuiker en zout in een mengkom doen en in
5 minuten tot een schuimige massa roeren. Daarna de gesmolten boter
toevoegen en mengen.
Het met de bloem gemengde bakpoeder aan de schuimmassa toevoe-
gen en het geheel mengen.
Tot slot het koude water toevoegen en alles goed mengen.
Het deeg in de bakvorm doen en in de oven plaatsen.