Operation Manual

18
RECEPTEN
3
Inzetniveau en geprogrammeerde duur worden voor elk automatisch
recept in de display aangegeven.
BAKKEN
CITROENCAKE
Voor het deeg:
– 250 g boter
– 200 g suiker
– 1 zakje vanillesuiker
– snufje zout
– 4 eieren
– 150 g bloem
– 150 g zetmeel
– 1 afgestreken theelepel bakpoeder
– geraspte schil van 2 citroenen
Glazuur:
– 1/8 liter citroensap
– 100 g poedersuiker
Zwarte langwerpige bakvorm, lengte: 30 cm
Margarine voor het invetten
Paneermeel voor het bestrooien van de bakvorm
Boter, suiker, citroenschil, vanillesuiker en zout in een mengkom doen
en roeren tot een schuimige massa ontstaat. Vervolgens de eieren een
voor een toevoegen en nogmaals roeren tot het een schuimige massa is
geworden.
Het met de bloem en zetmeel gemengde bakpoeder aan de schuimmas-
sa toevoegen en het geheel mengen.
Het deeg in de ingevette en met paneermeel bestrooide bakvorm gieten
en in de oven plaatsen.
Na het bakken citroensap en poedersuiker mengen. De gebakken taart
op een stuk aluminiumfolie storten.
Het aluminiumfolie rond de taart omhoog zetten, zodat het glazuur
niet weg kan lopen. Met een houten prikker in de taart steken en het
glazuur met een kwastje aanbrengen.
De taart daarna even laten staan.