Operation Manual

12
Gevogelte
Stukken gevogelte
per 200-
250g
INFRA-
THERM
3 200-220 0:35-0:50
Halve kip
per 400-
500g
INFRA-
THERM
3 190-210 0:35-0:50
Kip, poularde 1-1,5 kg
INFRA-
THERM
1 190-210 0:45-1:15
Eend 1,5-2 kg
INFRA-
THERM
1 180-200 1:15-1:45
Gans 3,5-5 kg
INFRA-
THERM
1 160-180 2:30-3:30
Kalkoen
2,5-3,5 kg
INFRA-
THERM
1 160-180 1:45-2:30
4-6 kg
INFRA-
THERM
1 140-160 2:30-4:00
Vis (stoven)
Hele vissen 1-1,5 kg
CONVEN-
TIONEEL
2 / 3 210-220 0:45-1:15
1) Oven voorverwarmen
Soort vlees
Hoeveel-
heid
Ovenfunctie
Inzet-
niveau
Tempe-
ratuur
°C
Tijd
uur: min.