User manual

10.20 Stektabeller
Nötkött
Livsmedel Funktion Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Grytstek Över-undervärme 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Engelsk
rostbiff eller
filé: röd
1)
Grill + Fläkt per cm
höjd
190 - 200 5 – 6 per cm.
höjd
1
Engelsk
rostbiff eller
filé: rosa
Grill + Fläkt per cm
höjd
180 - 190 6 – 8 per cm.
höjd
1
Engelsk
rostbiff eller
filé: välstekt
Grill + Fläkt per cm
höjd
170 - 180 8 – 10 per cm.
höjd
1
1)
Förvärm ugnen.
Fläsk
Livsmedel Funktion Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Bog, hals,
skinkstek
Grill +
Fläkt
1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kotlett, rev-
bensspjäll
Grill +
Fläkt
1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1
Köttfärslimpa Grill +
Fläkt
750 g – 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Fläsklägg (la-
gad i förväg)
Grill +
Fläkt
750 g – 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Kalv
Livsmedel Funktion Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Kalvstek Grill +
Fläkt
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
Kalvlägg Grill +
Fläkt
1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1
Lamm
Livsmedel Funktion Mängd Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Ugnsnivå
Lammstek
med ben,
lammstek
Grill +
Fläkt
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
SVENSKA 37