User manual

10.5 Ekte varmluft og Full
Damp etter hverandre
Når du kombinerer funksjoner kan du
tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør
etter hverandre. Alle retter er
serveringsklare samtidig.
• For å begynne og steke maten, bruk
funksjonen: Ekte varmluft.
• Legg klargjorte grønnsaker og
tilbehør i ildfaste fat. Sett dem i
stekeovnen sammen med kjøttet.
• Kjøle ovnen ned til en temperatur på
rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned
raskere, kan du åpne ovnsdøren til
første posisjon i ca 15 minutter.
• Start funksjonen: Full Damp. Kok alt
sammen til det er ferdig.
Maksimal vannmengde er
650 ml.
10.6 Fuktighetskoking - Fuktighet Høy
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pudding/terte i
porsjonsskåler
1)
90 35 – 40 1
Bakte egg
1)
90 – 110 15 – 30 1
Gryte 90 40 – 50 1
Tynn fiskefilét 85 15 – 20 1
Tykk fiskefilét 90 25 – 35 1
Liten fisk inntil
350 g
90 20 – 30 1
Hel fisk opptil
1000 g
90 30 – 40 1
Ovnsmelboller 120 – 130 40 – 50 1
1)
Fortsett i ytterligere en halvtime med lukket dør.
10.7 Fuktighetskoking - Fuktighet middels
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Forskjellige typer
brød 500 – 1000 g
180 – 190 45 – 60 1
Rundstykker 180 – 200 25 – 35 1
Brissel 160 – 170 30 – 45 1
Bakverk av søt
gjærdeig
170 – 180 20 – 35 1
Søte ovnsretter 160 – 180 45 – 60 1
Stuet/braisert
kjøtt
140 – 150 100 – 140 1
www.aeg.com28