KSK892220B KSK892220M USER MANUAL NO Bruksanvisning Dampovn
www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON..................................................................................... 2 2. SIKKERHETSANVISNINGER....................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................6 4. BETJENE PRODUKT....................................................................................................7 5. FØR FØRSTEGANGS BRUK..
NORSK 3 personskader eller andre skaper som følge av feilaktig installasjon eller bruk. Ta alltid vare på instruksjonene på et tilgjengelig sted for fremtidig referanse. 1.1 Sikkerhet for barn og utsatte personer • • • • • • • • Dette produktet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap hvis de har tilsyn eller får instruksjon i sikker bruk av produktet og forstår hvilke farer som kan inntreffe.
www.aeg.com • • • • • • Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampen for å unngå fare for elektrisk støt. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt.
NORSK • Ikke sett støpselet i stikkontakten før monteringen er fullført. Kontroller at det er tilgang til stikkontakten etter monteringen. • Hvis stikkontakten er løs, ikke koble til strømpluggen. • Ikke trekk i kabelen for å koble fra produktet. Trekk alltid i selve støpselet. • Bruk egnede isoleringsenheter: vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer.
www.aeg.com 2.5 Stell og rengjøring ADVARSEL! Risiko for skade, brann eller skade på produktet. • Slå av produktet og trekk støpselet ut av stikkontakten før rengjøring og vedlikehold. • Påse at produktet er kaldt. Fare for at dørglassene kan knuses. • Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt det autoriserte servicesenteret. • Vær forsiktig når du fjerner døren fra produktet. Døren er tung! • Rengjør produktet med jevne mellomrom for å hindre skade på overflaten.
NORSK 3.2 Tilbehør 7 Matsensor Rist Måler temperaturen i maten. Til kokekar, kakeformer, steker. Dampsett Stekebrett Til kaker og kjeks. En perforert matbeholder og en uten hull. Grill-/stekepanne Dampsettet drenerer kondens bort fra maten ved dampkoking. Bruk den til å tilberede grønnsaker, fisk og kyllingbryst. Settet er ikke egnet for mat som må trekke til seg vannet, f.eks. ris, polenta og pasta. For baking og steking eller for å samle opp fett. 4. BETJENE PRODUKT 4.
www.aeg.com Funksjon Kommentar 1 På/Av For å slå produktet av og på. 2 Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. For å tilpasse innstillingene og navigere gjennom menyen. 3 Trykk på for å slå på produktet. Hold hjulknappen inne for å åpne innstillingsskjermen. Hold inne og vri på hjulknappen for å navigere gjennom menyen. Trykk på hjulknappen for å bekrefte en innstilling eller gå til den valgte undermenyen.
NORSK Du må stille inn språk, Lysstyrke for display, Hardhet vann og Klokkeslett. 9 med den tilsvarende kalkavsetningen og vannkvaliteten. 5.
www.aeg.com Trykk på for å slå av en funksjon. Lampen kan deaktiveres automatisk ved en temperatur under 60 °C for enkelte ovnsfunksjoner. Varmefunksjoner: Spesialiteter Varmefunksjon Bruksområde Lavtemperatursteking For å tilberede møre, saftige steker. Hold varm For å holde mat varm. Varming av tallerkener For å forvarme tallerkenene for servering. Hermetisering For å hermetisere grønnsaker (f.eks. sylteagurker). Tørking For å tørke skåret frukt, grønnsaker og sopp.
NORSK Ovnsfunksjon 11 Bruk Bunn + Grill + Varmluft For å gjøre halvfabrikata og hurtigmat (f.eks. pommes frites, potetbåter og vårruller) sprøere. Grill For å grille flate matvarer og riste brød. Grill + Varmluft For å steke store steker eller fjærkre på én brettplassering. For å gratinere og brune. Undervarme For å bake kaker med sprø bunn og for å hermetisere. Varmluft med fukt Denne funksjonen er laget med tanke på å spare energi når man lager mat.
www.aeg.com Varmefunksjon Bruksområde Fuktighet Lav Denne funksjonen egner seg godt til tilberedning av kjøtt, fjærkre, ovnsretter og gryteretter. Takket være en kombinasjon av dampe og varme, får kjøttet en saftig og mør konsistens samt en sprø overflate. Dampoppvarming Oppvarming av mat med damp forhindrer uttørket overflate. Varmen blir fordelt jevnt og skånsomt, noe som gir smak og lukt som da maten først ble tilberedt. Denne funksjonen kan brukes for å varme opp mat direkte på tallerkenen.
NORSK Når du fyller vannskuffen fra vannkranen, må du bære skuffen i en horisontal posisjon for å unngå at vann søles. MAX MAX Når du fyller vannskuffen, må du sette den inn i samme posisjon. Trykk frontknappen til vannskuffen er i ovnen. Tøm vannet fra vannskuffen etter hver bruk. FORSIKTIG! Hold vannskuffen unna varme overflater. Dampkoking Vannskuffens deksel finnes på betjeningspanelet. ADVARSEL! Bruk bare kaldt springvann. Ikke bruk filtrert (demineralisert) eller destillert vann.
www.aeg.com Meny Meny-element Bruksområde Tilberedningshjelp Den har en liste over automatiske programmer. Rengjøring Den har en liste over rengjøringsprogrammer. Standardoppsett For å still inn produktkonfigurasjon. Undermeny for: Rengjøring Undermeny Beskrivelse Rengjøring med damp Prosedyre for rengjøring av produktet når det er lettere skittent og ikke fastbrent flere ganger. Rengjøring med damp PLUSS Prosedyre for rengjøring av hardnakket smuss ved bruk av ovnsrens.
NORSK Undermeny for: Oppsett Undermeny Beskrivelse Språk Angir hvilket språk som skal brukes i displayet. Klokkeslett Stiller inn gjeldende tid og dato. Tastetoner Aktiverer og deaktiverer tastelyden til sensorfeltene. Det er ikke mulig å deaktivere lyden av AV / PÅ og STOPP. Alarm-/feiltoner Slår av og på alarmtonene. Lydnivå Justerer trykketonenes volum og signal etter grader. Lysstyrke for display Justerer lysstyrke for display etter grader. Hardhet vann Stiller inn vannets hardhet.
www.aeg.
NORSK Matvarekategori: Småretter og ovnsretter Matretter Matretter Småretter Bløtkokt Poteter Frisk Dampet Poteter Frossen Pommes frites SousVide Croquetter Kiler Egg Ris Hardkokt Matvarekategori: Bakst (ikke-søt) Matrett Frisk Frossen Snacks Brødmelboller Potetboller Avkjølt Quiche Gjærmelboller Tynn Tykk Frisk Baguette Lasagne Ciabatta Potetgrateng Formbrød Makaronigrateng Rugbrød Grønnsaksgrateng Mørkt brød Fullkornsbrød Brød Usyret brød Gryteretter, kjøttretter Kringle Fr
www.aeg.com Matvarekategori: Desserter/baking Matrett Matrett Formkake Småkaker Mandelkake Eplepai Vannbakkels Ostekake Eclair Eplekake, tildekket Makroner Mørdeigbase Finbakst, striper Puddingbase Butterdeig Muffins Sandkaker Sandkake Gratenger Formkake Pudding Terter Kake på brett Kaker, små Gryteretter, søte retter Froz.
NORSK Matrett Matrett Blomkål Selleri Buketter Gresskar Hel Savoykål Dampet Spinat, fersk SousVide Tomater Sellerirot Squash i skiver Aubergine Fennikel Matvarekategori: Frukt og bær Dampet Matrett SousVide Epler Dampet Mango SousVide Nektariner Dampet Fersken SousVide Pærer Grønne bønner Purreringer Ananas Dampet SousVide Sopp i skiver Plommer 6.
www.aeg.com 6.4 Restvarme Når du slår av ovnen, vises restvarmen på displayet. Du kan bruke varmen til å holde maten varm. 7. KLOKKEFUNKSJONER 7.1 Timerinnstillinger Klokkefunksjon Bruksområde Tidsbryter Overvåker automatisk hvor lenge funksjonen er aktiv. Synligheten til Tidsbryter kan slås av og på. Steketid For å angi lengden på en operasjon.1) Sluttid For å velge utkoplingstid for en ovnsfunksjon. Dette tilvalget er bare mulig når Steketid er valgt.
NORSK ADVARSEL! Se etter i kapittelet "Råd og tips". Produktet regner ut en omtrentlig sluttid. Den avhenger av mengden mat, innstilt ovnsfunksjon og temperatur. Matvarekategorier: kjøtt, fjærkre og fisk 1. Slå på stekeovnen. 2. Sett spissen på Matsensor inn i midten av kjøttet eller fisken, helst i den tykkeste delen. Sørg for at minst 3/4 av Matsensor er inne i retten. 3. Sett pluggen til Matsensor i kontakten på fremsiden av ovnen. 7. Ta Matsensor-pluggen ut av kontakten og ta retten ut av ovnen.
www.aeg.com Stekebrett/ langpanne: Displayet viser: Matsensor. 6. Angi kjernetemperaturen. 7. Angi varmefunksjon og, om nødvendig, ovnstemperatur. Et lydsignal høres når retten har nådd innstilt temperatur. Ovnen slår seg av automatisk. 8. Trykk på hjulknappen for å stanse signalet. 9. Ta Matsensor-pluggen ut av kontakten og ta retten ut av ovnen. ADVARSEL! Siden Matsensor blir svært varm er det en risiko for brannskader. Vær forsiktig når du trekker ut pluggen på sensoren og fjerner den fra maten.
NORSK 23 9. TILLEGGSFUNKSJONER 9.1 Slår seg av automatisk Av sikkerhetsmessige hensyn slår ovnen seg av automatisk etter en viss tid dersom en varmefunksjon er i bruk og du ikke endrer noen innstillinger. Temperatur (°C) Utkoblingstid (t) 30 – 115 12,5 120 – 195 8,5 Temperatur (°C) Utkoblingstid (t) 200 – 230 5,5 Automatisk utkobling virker ikke med funksjonene: Lett, Matsensor, Steketid og Sluttid. 9.
www.aeg.com dette kan forlenge tinetiden. Bruk den første brettplasseringen. 10.4 Full Damp ADVARSEL! Pass på å ikke åpne døren til ovnen når funksjonen er aktivert. Damp kan slippe ut. Funksjonen egner seg til alle typer matvarer, både friske og frosne. Den kan bruke den til å tilberede, varme opp, tine, posjere eller blansjerte grønnsaker, kjøtt, fisk, makaronigrateng, ris, mais, gryn og egg. Du kan tilberedet et helt måltid i én omgang.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Selleri i terninger 99 20 – 30 1 Asparges, grønn 99 15 – 25 1 Asparges, hvit 99 25 – 35 1 Spinat, fersk 99 15 – 20 1 Skolding av tomater 99 10 1 Hvite snittebønner 99 25 – 35 1 Savoykål 99 20 – 25 1 Squash i skiver 99 15 – 25 1 Bønner, forvellede 99 20 – 25 1 Grønnsaker, forvellede 99 15 1 Tørkede bønner, fuktet (vann-/ bønneforhold 2:1) 99 55 – 65 1 Snøerter (kaiserpaprika) 99 20 – 30 1 Kål hvit eller rø
www.aeg.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Sjokoladesmelting 99 10 – 20 1 Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Ørret, ca. 250 g 85 20 – 30 1 Reker, frisk 85 20 – 25 1 Reker, frossen 85 30 – 40 1 Laksefileter 85 20 – 30 1 Ørret, ca.
www.aeg.com 10.5 Ekte varmluft og Full Damp etter hverandre Når du kombinerer funksjoner kan du tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre. Alle retter er serveringsklare samtidig. • Kjøle ovnen ned til en temperatur på rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned raskere, kan du åpne ovnsdøren til første posisjon i ca 15 minutter. • Start funksjonen: Full Damp. Kok alt sammen til det er ferdig. Maksimal vannmengde er 650 ml. • For å begynne og steke maten, bruk funksjonen: Ekte varmluft.
NORSK Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Spareribs 140 – 150 75 – 100 1 Ovnsbakt fiskefilet 170 – 180 25 – 40 1 Ovnsbakt fisk 170 – 180 35 – 45 1 10.
www.aeg.com Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Makkaronigrateng 110 10 - 15 1 Ris 110 10 - 15 1 Melboller 110 15 - 25 1 10.10 Yoghurt-funksjon Bruk denne funksjonen til å tilberede yoghurt. Ingredienser: • 1 l melk • 250 g naturlig yoghurt Fremgangsmåte: Bland yoghurt med melk og fyll den i yoghurtkrukker. Når rå melk anvendes, varmer du opp melken til kokepunktet, og lar den avkjøles til 40 °C. Bland så yoghurt med melken og fyll den i yoghurtkrukker.
NORSK 31 Bakeresultater Mulig årsak Løsning Kaken er for tørr. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk en litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. For lang steketid. Bruk en kortere steketid neste gang du baker. Ovnstemperaturen er for høy og steketiden er for kort. Senk ovnstemperaturen og la kaken steke lenger. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på stekebrettet. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker. Kaken stekes ujevnt.
www.aeg.
NORSK 33 Mat Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Småkaker av sukkerbrøddeig Ekte varmluft 150 – 160 15 – 20 2 Småkaker av eggehvite, marengs Ekte varmluft 80 – 100 120 – 150 2 Makroner Ekte varmluft 100 – 120 30 – 50 2 Kjeks av gjærdeig Ekte varmluft 150 – 160 20 – 40 2 Småkaker av butter- Ekte varmluft 170 – 180 20 – 30 2 Små gjærbakst1) Ekte varmluft 160 10 – 25 2 Små gjærbakst1) Over-/undervarme 190 – 210 10 – 25 2 Small cakes / Småka- Ekte varmlu
www.aeg.com 10.15 Varmluft med fukt Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Pastagrateng 200 – 220 45 – 60 1 Potetgrateng 180 – 200 70 – 85 1 Moussaka 180 – 200 75 – 90 1 Lasagne 180 – 200 70 – 90 1 Cannelloni 180 – 200 65 – 80 1 Brødpudding 190 – 200 55 – 70 1 Rispudding 180 – 200 55 – 70 1 Eplekake av sukkerbrøddeig (rund kakeform) 160 – 170 70 – 80 1 Formbrød 200 – 210 55 – 70 1 10.16 Steking i flere høyder Bruk funksjonen:Ekte varmluft.
NORSK 10.17 Lavtemperatursteking 35 ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe. Bruk denne funksjonen til å tilberede magre, møre stykker av kjøtt og fisk. Denne funksjonen egner seg ikke til oppskrifter som grytestek eller fete svinesteker. Du kan bruke Matsensor for å forsikre deg om at kjøttet har riktig kjernetemperatur. Tilbered alltid uten lokk når du bruker denne funksjonen. 1.
www.aeg.com Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Bakverk av butter- 160 – 180 45 – 55 2 Flammekake1) 210 – 230 15 – 25 2 Piroger (russisk ver- 180 – 200 15 – 25 2 deig1) sjon av calzone)1) 1) Forvarm ovnen. 2) Bruk en grill-/stekepanne. 10.19 Steking Bruk varmebestandig ovnsutstyr. Store steker kan stekes direkte i brettet, eller på ovnsristen over brettet. Ha litt vann på brettet for å hindre at stekesky eller fett brenner seg fast.
NORSK 37 Svinekjøtt Mat Funksjon Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Skulder, nakke, skinkeknoke Grill + Varmluft 1 – 1,5 kg 150 – 170 90 – 120 1 Kotelett, ribbe Grill + Varmluft 1 – 1,5 kg 170 – 190 30 – 60 1 Kjøttpudding Grill + Varmluft 750 g – 1 kg 160 – 170 50 – 60 1 Svineknoke (kokt på forhånd) Grill + Varmluft 750 g – 1 kg 150 – 170 90 – 120 1 Mat Funksjon Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Kalvestek Grill + Varmluft 1 kg 160 – 180 1
www.aeg.
NORSK Mat Temperatur (°C) Grilltid (min.) 1. side 2. side Lammerygg 210 – 230 25 – 35 20 – 35 1 Hel fisk, 500 – 1 000 g 210 – 230 15 – 30 15 – 30 1 Skuffplassering Max. Grill Mat Grilltid (min.) Skuffplassering 1. side 2. side Burgers / Burgere 9 – 13 8 – 10 3 Svinefilet 10 – 12 6 – 10 3 Pølser 10 – 12 6–8 3 Filetbiffer av okse, kalv 7 – 10 6–8 3 Toast / Ristet brød 1–3 1–3 3 Varme smørbrød 6–8 – 3 10.22 Bunn + Grill + Varmluft • Fjern emballasjen fra maten.
www.aeg.
NORSK Steinfrukt Mat Temperatur (°C) Koketid til småkoFortsette å koke king begynner (min) ved 100 °C (min) Pærer/kveder/plommer 160 - 170 35 - 45 Mat Temperatur (°C) Koketid til småkoFortsette å koke king begynner (min) ved 100 °C (min) Gulrøtter1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Agurker 160 - 170 50 - 60 - Blandede grønnsaker 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrot/erter/asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 10 - 15 Grønnsaker 1) La stå i ovnen etter at den er slått av. 10.
www.aeg.com Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Rugbrød 190 - 210 50 - 70 1 Mørkt brød 190 - 210 50 - 70 1 Helkornbrød 190 - 210 40 - 60 1 Rundstykker 200 - 220 25 - 35 2 10.
NORSK Fårestek/lam Kjernetemperatur for maten (°C) Mindre Medium - Rosa Mer Lammestek med ben, Lammestek 65 70 75 Småvilt Kjernetemperatur for maten (°C) Mindre Medium - Rosa Mer Harerygg, Dyrerygg 65 70 75 Vill kanin etappe, Hel hare, Lårstykke av rådyr/hjort 70 75 80 Fjærkre Kjernetemperatur for maten (°C) Mindre Medium - Rosa Mer Kylling (hel / halv / bryst) 80 83 86 And (hel / halv), Kalkun (hel / bryst) 75 80 85 And (bryst) 60 65 70 Fisk (laks, ørret, gjørs) Fisk (
www.aeg.com Gryteretter – Søte retter Gryterett med lyst brød med / uten frukt, Risgrøtgryte med / uten frukt, Søt nudelgryte Kjernetemperatur for maten (°C) Mindre Medium - Rosa Mer 80 85 90 10.27 Informasjon for testinstitutter Fuktighet Høy Tester i henhold til EN 60350-1:2013 og IEC 60350-1:2011. Tester i henhold til IEC 60350-1. Bruk den andre brettplasseringen. Sett stekebrettet på det første hyllenivået. Still temperaturen til 99 °C. Forvarm ovnen i 5 minutter: Brokkoli.
NORSK 11.2 Anbefalte rengjøringsmidler Ikke bruk slipende svamper eller aggressive rengjøringsmidler. Slike kan forårsake skader på emaljen, og på deler av rustfritt stål. Du kan kjøpe produktene våre på www.aeg.com/shop og hos de beste forhandlerne. 11.3 Fjerne hyllestøttene Før vedlikehold må du kontrollere at ovnen er kald. Fare for brannskader. Fjern brettstigene for å rengjøre ovnen. 1. Trekk stigen forsiktig opp og ut av det fremre festet. 1 3 2 2.
www.aeg.com Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren. MA X Varigheten av hele prosedyren er omtrent 2 timer. I denne funksjonen er lyset av. 2. Fjern bølgebryteren. Trekk den bort fra skuffen inntil den kommer ut. 3. Vask delene til vannskuffen med hendene. Bruk springvann og såpe. Ikke bruk slipende svamper. Ikke sett vannskuffen i oppvaskmaskin. Etter at du har rengjort delene til vannskuffen, sett vannskuffen sammen igjen. 1.
NORSK Den harde påminnelsen gjør det påkrevet å utføre avkalkingen. Hvis du ikke avkalker produktet når den harde påminnelsen er på, kan du ikke bruke dampfunksjonene. Du kan ikke slå av påminnelsen om avkalking. 11.9 Dampkokesystem – Spyling Fjern alt tilbehør. Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren. Varigheten av denne funksjonen er omtrent 30 minutter. I denne funksjonen er lyset av. 47 4.
www.aeg.com Topplampe 1. Drei glassdekselet for å ta det av. 2. Ta ut tetninger og metallringen, og rengjør glassdekselet. 3. Erstatt pæren med en egnet varmebestandig lyspære som tåler 300 °C . 4. Monter tetninger og metallringen til glassdekselet. 5. Monter glassdekselet. 12. FEILSØKING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 12.1 Hva må gjøres, hvis ... Problem Mulig årsak Løsning Du kan ikke aktivere eller be- Ovnen er ikke koblet til en tjene ovnen. strømforsyning eller er koblet feil.
NORSK 49 Problem Mulig årsak Løsning Displayet viser F111. Pluggen til steketermomete- Plasser pluggen til steketerret er ikke korrekt satt inn i mometeret så langt som mukontakten. lig inn i kontakten. Displayet viser en feilkode som ikke står i denne tabellen. Det er en elektrisk feil. • Deaktiver ovnen med sikringen eller sikkerhetsbryteren i sikringsboksen og aktiver den igjen. • Hvis displayet viser feilkoden igjen, må du kontakte kundeservice.
www.aeg.com Problem Mulig årsak Løsning Det er skittent vann i bunnen Grill-/stekepannen er plasav maskinen på slutten av sert i feil hylleposisjon. avkalkingssyklusen. Fjern det gjenværende vannet og avkalkingsmiddelet fra bunnen av ovnen. Sett grill-/stekepannen på det første hyllenivået. Rengjøringsfunksjonen ble avbrutt før den ble fullført. Det var et strømbrudd. Gjenta prosedyren. Rengjøringsfunksjonen ble avbrutt før den ble fullført. Funksjonen ble stanset av brukeren.
NORSK 51 13. ENERGIEFFEKTIV 13.
www.aeg.com restvarmeindikatoren eller temperaturen. Matlaging uten lampe Slå av lampen under matlaging. Slå den på når du behøver den. Når du bruker denne funksjonen, slås ovnslampen automatisk av etter 30 sekunder. Du kan slå på lampen igjen, men dette reduserer forventet energibesparing. Varmluft med fukt Funksjonen er laget med tanke på å spare energi når man lager mat. 14. BESKYTTELSE AV MILJØET Resirkuler materialer som er merket med symbolet .
NORSK 53
www.aeg.
NORSK 55
867343313-B-462018 www.aeg.
