User manual

AVRIMING
Bruk det andre hyllenivået.
(°C) (min)
Pommes frites, tykke 190 - 210 20 - 30
Båter / Croquetter 190 - 210 20 - 40
Reven potetgrateng 210 - 230 20 - 30
Lasagne / Cannelloni, fersk 170 - 190 35 - 45
Lasagne / Cannelloni, dypfryst 160 - 180 40 - 60
Bakt ost 170 - 190 20 - 30
Kyllingvinger 180 - 200 40 - 50
10.23 Preservering
Bruk kun konserveringsglass med samme
størrelse.
Ikke bruk glass med skrulokk eller
bajonettlokk eller metallbokser.
Bruk det første hyllenivået.
Ikke sett mer enn seks en liters
konserveringsglass på stekebrettet.
Fyll krukkene like mye og lukk med en
klemme.
Glassene skal ikke berøre hverandre.
Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik
at det dannes tilstrekkelig med fuktighet
i stekeovnen.
Still temperaturen til 160 - 170 °C.
Når væsken i krukkene så vidt begynner
å koke (etter ca. 35-60 minutter for
enliterskrukker), slår du av stekeovnen
eller reduserer temperaturen til 100 °C
(se tabellen).
MYK FRUKT
(min)
Koketid inntil
småkoking
Jordbær / Blåbær /
Bringebær / modne
stikkelsbær
35 - 45
FRUKT MED KJERNE
(min)
Koketid
inntil små-
koking
(min)
Fortsett å
koke ved
100 °C
Fersken /
Kveder /
Plommer
35 - 45 10 - 15
NORSK 39