KSK892220B KSK892220M USER MANUAL IT Istruzioni per l’uso Forno a vapore
www.aeg.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA.................................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................................ 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO............................................................................... 7 4. FUNZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO............................................................... 8 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO............
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.aeg.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. • Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. • Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. • Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.aeg.com • Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. • Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda. • Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua. • Non esercitare pressione sulla porta aperta. • Non utilizzare l'apparecchiatura come superficie di lavoro o come piano di appoggio. • Aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela.
ITALIANO • • • • • siano danneggiati. Contattare il Centro Assistenza Autorizzato. Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. la porta è pesante! Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evitare il deterioramento dei materiali che compongono la superficie. Pulire l'apparecchiatura con un panno inumidito e morbido. Utilizzare solo detergenti neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette abrasive, solventi od oggetti metallici.
www.aeg.com 3.2 Accessori Sensore alimenti Ripiano a filo Per misurare la temperatura all'interno delle pietanze. Per pentole, torte in stampo, arrosti. Set vapore Lamiera dolci Per la cottura di torte e biscotti. Contenitore con e senza fori. Leccarda Il set vapore scarica l'acqua di condensa dal cibo durante la cottura a vapore. Usarlo per preparare verdure, pesce, petti di pollo. Il set non è adatto ad alimenti che devono assorbire l'acqua ad esempio riso, polenta, pasta.
ITALIANO Funzione Commento 1 On/Off Accensione e spegnimento dell'apparecchiatura 2 Display Visualizza le impostazioni reali dell'apparecchiatura. 9 Per regolare le impostazioni e spostarsi all'interno del menu. 3 Premere per accendere l'apparecchiatura. Tenere la manopola girevole per attivare la schermata delle impostazioni. Tenere e girare la manopola girevole per spostarsi all'interno del menu.
www.aeg.com 5.2 Primo collegamento Dopo il primo collegamento viene visualizzata per 7 secondi la versione del software. Sarà necessario impostare la lingua, Luminosità Display, Durezza dell'acqua e Imposta ora. Durezza dell'acqua 5.3 Impostazione della durezza dell’acqua La seguente tabella spiega la gamma di durezza dell'acqua (dH) con il relativo deposito di calcio e la qualità dell'acqua. Deposito di calcio (mmol/l) Deposito di calcio (mg/l) Classificazione acqua Classe dH 1 0-7 0 - 1.
ITALIANO 6. Premere . Sensore alimenti può essere collegata in qualsiasi momento o durante il processo di cottura. Alcune funzioni contengono una sequenza di pop-up. Premere la manopola girevole per passare alla finestra pop-up successiva. Dopo l'ultima conferma si avvia la funzione. Per disattivare una funzione premere 11 La lampada si potrebbe spegnere automaticamente a temperature inferiori a 60 °C durante alcune funzioni del forno. .
www.aeg.com Funzione cottura Applicazione Cott. ventilata + Resist. Inferiore Per cuocere su una posizione della griglia per una doratura più intensa ed il fondo croccante. Impostare la temperatura del forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla funzione: Cottura convenzionale. Cottura convenzionale (Cottura Tradizionale) Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della griglia. Resist.
ITALIANO Funzione cottura 13 Applicazione Umidità Elevata La funzione è ideale per cucinare piatti delicati quali creme, flan, timballi e pesce. Umidità media La funzione è ideale per cuocere carne stufata o brasato, pane e pasta lievitata dolce. Grazie alla combinazione di vapore e calore, la carne diventa succosa e tenera e le creazioni con pasta lievitata croccanti e brillanti. Umidità Bassa La funzione è ideale per la carne, il pollame, le pietanze al forno e gli sformati.
www.aeg.com Vaschetta dell'acqua MAX A F MAX B MA X C E D A. Coperchio B. Dispositivo anti fuoriuscita C. Corpo vaschetta D. Foro di riempimento E. Indicatore F. Tasto anteriore È possibile rimuovere la vaschetta dell'acqua dal forno. Spingerla delicatamente dalla parte del tasto anteriore. Dopodiché si sfilerà automaticamente dal forno.
ITALIANO 6. Se necessario, impostare la funzione: Durata oppure: Orario Fine . Il vapore compare dopo circa 2 minuti. Quando il forno raggiunge la temperatura impostata viene emesso un segnale. Quando l'acqua nella vaschetta sta per finire, si attiva un segnale acustico e la vaschetta deve essere nuovamente riempita per continuare la cottura a vapore come descritto in precedenza. Viene emesso un segnale acustico al termine del tempo di cottura. 7. Spegnere il forno. 8.
www.aeg.com Sottomenu per: Impostazioni Base Sottomenu Descrizione Sicurezza Bambini Quando la Sicurezza bambini è attiva non è possibile attivare il forno accidentalmente. Sarà possibile attivare e disattivare questa funzione tramite il Menu Impostazioni di Base. Al termine dell'attivazione compare sul display il Blocco bambini quando viene acceso il forno. Per attivare l'uso del forno, scegliere le lettere codice con la manopola girevole nel seguente ordine: A B C.
ITALIANO Sottomenu Descrizione Mostra licenze Informazioni sulle licenze. Mostra versione software Informazioni sulla versione del software. Impostazioni di fabbrica Reset alle impostazioni di fabbrica. Sottomenu per: Cottura Guidata Carne Ogni piatto nel sottomenu ha una funzione e una temperatura proposte. Questi parametri possono essere regolati manualmente a seconda della preferenza dell'utente.
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ITALIANO Categoria cibo: Dolci e dessert Pietanze Piatto Alla coque Uova Torta in stampo Medio Crostata Di Mele Sode Uova cotte Categoria cibo: Cottura saporita Piatto Fresco Sottile Spesso Pizza Congelato Sottile Spesso Snack Fresca Quiche Spesso Pane Bianco Pane nero Pane Di Segale Pane integrale Pane Non Lievitato Pan Briosches Congelato Baguette Pane Precotto Fresco Panini Congelato Precotto Torta di mele, ricoperta Base pasta frolla Base pan di Spagna Torta margherita Crostate Bague
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ITALIANO Piatto Finocchio Piatto Al vapore SousVide Fagiolini Anelli Di Porro Pomodori Categoria cibo: Frutta Piatto Al vapore Mele SousVide Mango Funghi A Fettine Pesche Noci Piselli Pesche Peperoni 21 Al vapore Pere SousVide Ananas Zucca Cavolo Verza Spinaci freschi Prugne 6.3 Opzioni Menu 170°C Options Opzioni Descrizione Impostazione Timer Contiene un elenco delle funzioni orologio.
www.aeg.com 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.1 Impostazione Timer Funzioni orologio Applicazione Timer Monitora automaticamente il periodo di tempo durante il quale è attiva la funzione. La visibilità del Timer può essere attivata e disattivata. Durata Per impostare la durata di funzionamento.1) Orario Fine Per impostare il tempo di spegnimento per una funzione di riscaldamento. Questa opzione è disponibile solo quando Durata è impostato.
ITALIANO AVVERTENZA! Fare riferimento al capitolo "Consigli e suggerimenti". L'apparecchiatura calcola un orario di fine cottura approssimativo. Dipende dalla quantità di cibo, dalla funzione del forno impostata e dalla temperatura. Categorie cibo: carne, pollame e pesce 1. Accendere il forno. 2. Inserire la punta del Sensore alimenti degli alimenti al centro della carne o del pesce, ove possibile nella parte più spessa.
www.aeg.com Lamiera dolci/ Leccarda: Il display mostra: Sensore alimenti. 6. Impostare la temperatura interna. 7. Impostare la funzione cottura e, se necessario, la temperatura del forno. Al raggiungimento della temperatura impostata viene emesso un segnale acustico. Il forno si spegne in modo automatico. 8. Premere la manopola girevole per bloccare il segnale. 9. Estrarre la spina Sensore alimenti dalla presa e rimuovere il piatto dal forno.
ITALIANO 25 9. FUNZIONI AGGIUNTIVE 9.1 Spegnimento automatico Per ragioni di sicurezza, il forno si spegne automaticamente dopo un determinato periodo di tempo se è attiva una funzione di riscaldamento e non si modificano le impostazioni. Température (°C) Spegnimento (ore) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 Lo spegnimento automatico non funziona con le funzioni: Luce Forno, Sensore alimenti,Durata, Orario Fine. 9.
www.aeg.com dato che ciò può estendere il tempo di scongelamento. Usare il primo livello griglia. 10.4 Cottura a vapore AVVERTENZA! Prestare attenzione in fase di apertura della porta del forno quando la funzione è attiva. Può fuoriuscire vapore. La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi sia freschi che congelati. Può essere utilizzata per cucinare, scaldare, scongelare, cuocere al vapore o sbollentare verdure, carne, pesce, pasta, riso, mais dolce, semolino ed uova.
ITALIANO Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Contorni Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Température (°C) Pudding di semo- 99 lino (proporzione latte/semolino 3,5:1) 29 Tempo (min.) Posizione della griglia 20 - 25 1 1) La proporzione tra acqua e riso può cambiare in base al tipo di riso. Frutta Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Fette di mela 99 10 - 15 1 Frutti di bosco caldi 99 10 - 15 1 Composta di frut- 99 ta 20 - 25 1 Cioccolato fuso 99 10 - 20 1 Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Costoletta (lombo affumicato di maiale), al vapore 90 70 - 90 1 Tafelspitz (bollito di punta di manzo) 99 110 - 120 1 Piccole Salsicce 80 15 - 20 1 Salsiccia di vitello bavarese (salsiccia bianca) 80 20 - 30 1 Salsiccia viennese 80 20 - 30 1 Uova Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO 31 Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Timballi 90 40 - 50 1 Filetto di pesce sottile 85 15 - 20 1 Filetto di pesce spesso 90 25 - 35 1 Pesce piccolo fino a 350 g 90 20 - 30 1 Pesce intero fino a 1.000 g 90 30 - 40 1 Gnocchi al forno 120 - 130 40 - 50 1 1) Continuare la cottura per un'altra mezz'ora con la porta chiusa. 10.7 Umidità Durante La Cottura - Umidità media Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Arrosto di vitello, 1.000 g 180 80 - 90 1 Polpettone crudo, 500 g 180 30 - 40 1 Lombata di maia- 160 - 180 le affumicato, 600 - 1.000 g (lasciare a riposo per 2 ore) 60 - 70 1 Pollo, 1.000 g 180 - 210 50 - 60 1 Anatra, 1.500 2.000 g 180 70 - 90 1 Oca, 3.
ITALIANO 33 Alimenti Température (°C) Tempo (h) Posizione della griglia Yogurt cremoso 42 5-6 1 Yogurt semisolido 42 7-8 1 10.11 Panificare • Usare la temperatura più bassa la prima volta. • È possibile prolungare i tempi di cottura di 10 - 15 minuti se si cuociono torte su più livelli. • I dolci infornati ad altezze diverse non si cuociono contemporaneamente. Non serve modificare la temperatura in caso di rosolature diverse. Le differenze si compensano in fase di cottura.
www.aeg.com Risultati di cottura Causa possibile Rimedio La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato. La temperatura del forno è troppo bassa. La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare una temperatura del forno leggermente più alta. 10.
ITALIANO Alimenti Funzione Pane (di segale)1) Cottura convenzionale Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimenti Funzione Dolci con albume montato a neve, meringhe Macarons Tempo (min.
ITALIANO 37 10.15 Cottura ecoventilata Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Pasta gratinata 200 - 220 45 - 60 1 Patate gratinate 180 - 200 70 - 85 1 Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagne 180 - 200 70 - 90 1 Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Budino di pane 190 - 200 55 - 70 1 Budino di riso 180 - 200 55 - 70 1 Torta di mele, preparata con pasta lievitata (stampo per dolci rotondo) 160 - 170 70 - 80 1 Pane bianco 200 - 210 55 - 70 1 10.
www.aeg.com 10.17 Cottura lenta continua a cuocere a 80°C. Non usare questa funzione per il pollame. Utilizzare la funzione per preparare pezzi di carne e pesce magri e teneri. Questa funzione non è adatta per ricette come stufati o arrosti di maiale grassi. Sarà possibile usare la Sensore alimenti per garantire che la carne abbia la temperatura corretta all'interno. Cucinare sempre senza coperchio quando si utilizza questa funzione. 1.
ITALIANO Alimenti Température (°C) 39 Tempo (min.) Posizione della griglia Torta salata di verdu- 160 - 180 re 50 - 60 1 Pane non lievitato1) 210 - 230 10 - 20 2 Tortino di pasta sfo- 160 - 180 45 - 55 2 Flammekuchen1) 210 - 230 15 - 25 2 Piroggen (versione 180 - 200 15 - 25 2 glia1) russa del calzone)1) 1) Preriscaldare il forno. 2) Utilizzare una leccarda. 10.19 Cottura arrosto Usare articoli resistenti al calore, che possono essere messi in forno.
www.aeg.com Alimenti Funzione Quantità Tempéra- Tempo (min.) ture (°C) Arrosto di manzo o filetto: ben cotto Grill + Ventola per cm di altezza 170 - 180 Posizione della griglia 8 - 10 per cm di 1 spessore 1) Preriscaldare il forno. Maiale Alimenti Funzione Quantità Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO 41 Selvaggina Alimenti Funzione Quantità Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Sella di lepre, cosce di lepre Grill + Ventola fino a 1 kg 180 - 200 35 - 55 1 Sella di capriolo Cottura convenzionale 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1 Coscia di capriolo Cottura convenzionale 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1 1) 1) Preriscaldare il forno. Pollame Alimenti Funzione Quantità Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Grill Alimenti Température (°C) Tempo di cottura al grill (min.) 1° lato 2° lato 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Filetto di manzo, 230 cott. media 20 - 30 20 - 30 1 Carré di maiale 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Lombo di agnel- 210 - 230 lo 25 - 35 20 - 35 1 Pesce intero, 500 -1.000 g 15 - 30 15 - 30 1 Roastbeef, cott. media 210 - 230 Posizione della griglia Grill Rapido Alimenti Tempo di cottura al grill (min.
ITALIANO 43 Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Patatine fritte spesse 190 - 210 20 - 30 2 Croquette 190 - 210 20 - 40 2 Sformato Di Patate 210 - 230 20 - 30 2 Lasagne/Cannelloni freschi 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni surgelati 160 - 180 40 - 60 2 Formaggio fuso 170 - 190 20 - 30 2 Ali Di Pollo 180 - 200 40 - 50 2 Pasti pronti congelati Alimenti Funzione Pizza congelata Température (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Frutta morbida Alimenti Température (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cottuno alla bollitura ra a 100 °C in (min.) (min.) Fragole/Mirtilli/ Lamponi/Uva spina matura 160 - 170 35 - 45 Alimenti Température (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cottuno alla bollitura ra a 100 °C in (min.) (min.) Pere/Mele cotogne/ Prugne 160 - 170 35 - 45 Alimenti Température (°C) Tempo di cottura fi- Continuare la cottuno alla bollitura ra a 100 °C in (min.) (min.
ITALIANO 45 10.25 Pane Si sconsiglia di preriscaldare. Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Pane Bianco 190 - 210 40 - 60 1 Baguette 200 - 220 35 - 45 1 Brioche 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Pane Di Segale 190 - 210 50 - 70 1 Pane nero 190 - 210 50 - 70 1 Pane integrale 190 - 210 40 - 60 1 Panini 200 - 220 25 - 35 2 10.
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ITALIANO Casseruole - Piatto piccante Temperatura interna (°C) Meno Medio Altri Cannelloni, Lasagne, Pasta al forno 85 88 91 Casseruole - Dolci Temperatura interna (°C) Casseruola di pane bianco con / senza frutta, Casseruola di porridge di riso con / senza frutta, Casseruola di spaghetti dolci 47 Meno Medio Altri 80 85 90 10.27 Informazioni per gli istituti di prova Umidità Elevata Test conformemente a EN 60350-1:2013 e IEC 60350-1:2011. Test conformemente alla norma IEC 60350-1.
www.aeg.com Per pulire la parte inferiore in caso di residui di calcare, utilizzare alcune gocce di aceto. 3. Sganciare i supporti dal sostegno posteriore. Installare i supporti griglia seguendo al contrario la procedura indicata. Pulire l'interno del forno dopo ogni utilizzo. Grasso o altri residui di cibo possono causare un incendio. Il rischio è più elevato per la teglia. 11.4 Pulizia A Vapore Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori e farli asciugare accuratamente.
ITALIANO 49 il forno con aria calda a 150°C per circa 15 minuti. Per ottenere il massimo dalla funzione di pulizia, pulire manualmente il forno al termine della stessa. MA X 11.5 Promemoria Pulizia Quando viene visualizzato il promemoria è necessaria la pulizia. Utilizzare la funzione Pulizia A Vapore Plus. MA X 11.6 Pulizia della vaschetta dell'acqua Rimuovere la vaschetta dell'acqua dal forno. 1. Rimuovere il coperchio della vaschetta dell'acqua.
www.aeg.com 6. Al termine della prima fase, svuotare la leccarda e posizionarla nuovamente sulla prima posizione della griglia. 7. Riempire la vaschetta dell'acqua con acqua corrente. Assicurarsi che non sia rimasta traccia della soluzione pulente all'interno della vaschetta dell'acqua. 8. Inserire il serbatoio dell’acqua. 9. Premere . Viene attivata la seconda fase della procedura: Decalcificazione. Questa sciacquerà il circuito di generazione vapore. La fase dura all'incirca 35 minuti.
ITALIANO 6. Afferrare sui due lati la guida della porta (B) sul bordo superiore della stessa e premere verso l'interno per rilasciare la chiusura a scatto. 11.11 Sostituzione della lampadina AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche. La lampada potrebbe essere calda. 2 B 1 7. Rimuovere la copertura tirandola in avanti. 8. Afferrare per il bordo superiore un pannello in vetro della porta per volta e toglierli dalla guida tirando verso l'alto. 9. Pulire i pannelli in vetro con dell'acqua saponata.
www.aeg.com 12.1 Cosa fare se... Problema Possibile causa Rimedio Non è possibile attivare il Il forno non è collegato a forno o metterlo in funzione. una fonte di alimentazione elettrica o non è collegato correttamente. Controllare che il forno sia collegato in maniera corretta all’alimentazione di rete (fare riferimento allo schema di collegamento). Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno. Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.
ITALIANO Problema Possibile causa 53 Rimedio Vapore e acqua di condensa Le pietanze sono state laNon lasciare le pietanze nel si depositano sugli alimenti sciate nel forno troppo a lun- forno per più di 15 - 20 mie nella cavità del forno. go. nuti dal termine del processo di cottura. L'apparecchiatura non trattiene la vaschetta dell'acqua una volta inserita. Il coperchio della vaschetta non è stato montato correttamente. Montarlo correttamente.
www.aeg.com Problema Possibile causa Rimedio È presente troppa acqua sul È stato nebulizzato troppo fondo della cavità al termine prodotto nell'apparecchiatudella funzione di pulizia. ra prima dell'attivazione del ciclo di pulizia. Coprire tutte le parti della cavità con uno strato sottile di prodotto. Nebulizzare uniformemente il prodotto. I risultati della pulizia non so- La temperatura iniziale della no ottimali. cavità del forno per la funzione di pulizia a vapore era troppo elevata.
ITALIANO Classe di efficienza energetica A+ Consumo di energia con un carico standard, in modalità tradizionale 0.89 kWh/ciclo Consumo di energia con un carico standard, in modalità ventola forzata 0.59 kWh/ciclo Numero di cavità 1 Fonte di calore Elettricità Volume 43 l Tipo di forno Forno a incasso Massa KSK892220B 39.1 kg KSK892220M 36.
www.aeg.com azione ridurrà il risparmio di energia previsto. 14. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le * apparecchiature che riportano il simbolo insieme ai normali rifiuti domestici.
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