User manual

10.23 Einkochen
Verwenden Sie nur Einmachgläser mit
denselben Abmessungen, die auf dem
Markt verfügbar sind.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Dreh- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Verwenden Sie die erste Regalposition.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-l-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Stellen Sie die Temperatur auf 160-170
°C ein.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei 1-l-
Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
WEICHES OBST
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
Erdbeeren / Blau-
beeren / Himbee-
ren / Reife Stachel-
beeren
35-45
STEINOBST
(Min.)
Gardauer
bis zum Kö-
cheln
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
35-45 10-15
GEMÜSE
(Min.)
Gardauer
bis zum Kö-
cheln
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
Karotten 50-60 5-10
Gurken 50-60 -
Mixed Pickles 50-60 5-10
Kohlrabi /
Erbsen /
Spargel
50-60 15-20
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