User manual

Plats préparés surgelés
Plat Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Pizza surgelée Cuisson par con-
vection
comme in-
diqué sur
l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
2
Frites
1)
(300 -
600 g)
Cuisson par con-
vection ou Gril +
Chaleur tournante
200 - 220 comme indiqué
sur l'emballage
2
Baguettes Cuisson par con-
vection
comme in-
diqué sur
l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
2
Cake aux fruits Cuisson par con-
vection
comme in-
diqué sur
l'emballage
comme indiqué
sur l'emballage
2
1)
Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
10.23 Stérilisation
Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
Utilisez le premier niveau en partant du
bas du four pour cette fonction.
Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35
à 60 minutes pour des pots d'un litre),
éteignez le four ou réduisez la
température à 100 °C (reportez-vous au
tableau).
Baies
Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro-
seilles à maquereau
mûres
160 - 170 35 - 45 -
FRANÇAIS 45