User manual

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand
Juustukook 1 140 - 160 60 - 90 1
Õunakook, kattega 150 - 170 50 - 60 1
Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1
Hapendamata leib
1)
210 - 230 10 - 20 2
Lehttaignaküpsetis
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen
1)
210 - 230 15 - 25 2
Vene pirukad (calzo‐
ned vene moodi)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
10.19 Röstimine
Kasutage kuumakindlaid ahjunõusid.
Küpsetage suuri lihatükke otse
ahjuplaadil või ahjuplaadile asetatud
traatrestil.
Kallake ahjuplaadile veidi vett, et tilkunud
lihamahlad kõrbema ei läheks.
Kamaraga praetükke võib
küpsetusplaadil küpsetada ilma kaaneta.
Pöörake praadi, kui 1/2–2/3
küpsetusajast on möödunud.
Et hoida liha mahlasena:
• taise liha küpsetamisel kasutage
kaanega küpsetusvorme või -kotte.
• küpsetatavad liha- või kalatükid peaks
kaaluma vähemalt 1 kg.
• kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda küpsetamise
jooksul.
10.20 Küpsetustabelid
Veiseliha
Toit Funktsioon Kogus Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Pajapraad Ülemine + alumine
kuumutus
1–1,5 kg 230 120 - 150 1
Rostbiif või
filee: vähe‐
küps
1)
Grill + ventilaator paksuse
cm kohta
190 - 200 5–6 paksuse
cm kohta
1
Rostbiif või
filee: pool‐
küps
Grill + ventilaator paksuse
cm kohta
180 - 190 6–8 paksuse
cm kohta
1
www.aeg.com36