KSK792220M USER MANUAL DE Benutzerinformation Dampfgarer
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 7 4. BEDIENFELD................................................................................................................9 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
DEUTSCH 5 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen Anschluss des Geräts vornehmen. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. • Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
www.aeg.com • Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. • Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. • Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. • Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.
DEUTSCH • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. • Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. • Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch.
www.aeg.com 3.2 Zubehör Zum Messen des Garfortschritts. Kombirost Dampfgarset Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. KT Sensor Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die während des Kochens nicht in Wasser liegen sollten (z. B.
DEUTSCH 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensorfeld 1 2 - Funktion Anmerkung Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder VarioGuide Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine Ofenfunktion oder das Menü VarioGuide auszuwählen. Berühren Sie das Sensorfeld erneut, um zwischen den Menüs Ofenfunktionen, VarioGuide umzuschalten.
www.aeg.com Sensorfeld Funktion Anmerkung Zurück-Taste Menünavigation eine Ebene zurück. Zum Anzeigen des Hauptmenüs das Feld 3 Sekunden lang berühren. Uhr- und Zusatzfunktionen Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei aktivierter Ofenfunktion das Sensorfeld zur Einstellung des Timers oder der Funktionen Tastensperre, Favoriten, Set + Go. Sie können auch die Einstellungen des KT Sensors ändern. Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion: Kurzzeit-Wecker. 9 10 11 4.
DEUTSCH Symbol 11 Funktion Anzeige für die Schnellaufheizung Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit. Gewichtsautomatik Das Display zeigt, dass die Gewichtsautomatik eingeschaltet ist, oder dass das Gewicht geändert werden kann. 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise". der Kontrast und die Helligkeit des Displays sowie die Uhrzeit eingestellt werden. 1. Drücken Sie oder Wert einzustellen. 5.
www.aeg.com Halten Sie den Streifen nicht unter fließendes Wasser! 3. Schütteln Sie überschüssiges Wasser vom Streifen ab. 4. Überprüfen Sie nach 1 Minute die Wasserhärte mithilfe der Tabelle unten. Die Farben der Reaktionszonen ändern sich auch noch nach Ablauf von 1 Minute. Berücksichtigen Sie diese Änderungen bei der Messung nicht. 5. Stellen Sie die Wasserhärte in folgendem Menü ein: Grundeinstellungen.
DEUTSCH Symbol 13 Menüpunkt Anwendung Sonderfunktionen Liste mit zusätzlichen Ofenfunktionen. VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für eine große Auswahl an Speisen. Wählen der Speise und Starten des Garvorgangs. Temperatur und Gardauer sind nur Richtlinien für gute Ergebnisse und können eingestellt werden. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
www.aeg.com Symbol Untermenü Beschreibung Erinnerungsfunktionen Erinnert Sie daran, wenn das Gerät gereinigt werden muss. DEMO Modus Aktivierungs-/Deaktivierungscode: 2468 Service Zeigt die Softwareversion und die Konfiguration an. Werkseinstellungen Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werkseinstellungen. 6.3 Untermenü von: SousVide Garen Diese Technologie ist von der Sous-videTechnologie (französisch für „unter Vakuum“) abgeleitet.
DEUTSCH Symbol 15 Menüpunkt Beschreibung Spülen Programm zum Spülen und Reinigen des Dampfgenerator-Kreislaufs nach häufiger Verwendung der Dampffunktionen. Dampfreinigung Plus Verfahren zur Reinigung von hartnäckigen Verschmutzungen mit Unterstützung eines Backofenreinigers. 6.5 Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Heißluft mit Ringheizkör- Zum Backen auf bis zu zwei Einschubebenen per gleichzeitig und zum Dörren.
www.aeg.com Ofenfunktion Anwendung Feuchtgaren Sie können zwischen drei manuellen Kochfunktionen mit verschiedenen Feuchtigkeitsstufen wählen. Diese Funktionen kombinieren Dampf und Heißluft. Sie dienen zum Garen mit unterschiedlichen Dampfmengen. Vital-Dampf Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Nudeln oder besondere Beilagen. Untermenü von: Feuchtgaren Ofenfunktion Anwendung Feuchtigkeit, niedrig Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel, Ofengerichte und Schmorgerichte.
DEUTSCH Ofenfunktion 17 Anwendung Dörren Zum Dörren von Obst und Gemüse (z. B. Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Tomaten, Zucchini, Pilze) in Scheiben. Joghurt Funktion Verwenden Sie diese Funktion zur Zubereitung von Joghurt. Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser Funktion ausgeschaltet. Gärstufe Die Dampffeuchtigkeit beschleunigt das Aufgehen des Teigs und verhindert das Austrocknen der Oberfläche, somit bleibt der Teig geschmeidig. Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.
www.aeg.com 6.
DEUTSCH Speise 19 Speise Chipolatas Hase • Hasenkeule • Hasenrücken • Hasenrücken Rippchen Schweinshaxe, vorgekocht Schinkenstück Schweinerücken Wild Schweinerücken Schweinefleisch Wildfleisch • Reh-/Hirschkeule • Reh-/Hirschrücken Reh-/Hirschbraten Kasseler Reh/Hirschrücken Kasseler, pochiert Schweinenacken Schweineschulter Schweinebraten - Lasagne/Cannelloni, gefr.
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DEUTSCH Speise Speise Brot Hefekranz Artischocken - Weißbrot Rote Bete - Butterzopf Schwarzwurzel - Mischbrot Kohlrabi - Roggenbrot Bohnen, weiß - Vollkornbrot Wirsing - Fladenbrot Brot/Brötchen, gefroren Speisekategorie: Gemüse Speise Speisekategorie: Flans/Terrinen Speise Eierstich - Karamelköpfli - Terrine - Broccoli, Röschen - Broccoli, ganz - Blumenkohl, Röschen - Blumenkohl, ganz - Karotten - Zucchini - Speise Spargel, grün - - Spargel, weiß - Pommes fri
www.aeg.com Speisekategorie Speise Hefeknödel, pikant - Hefeknödel, süß - Reis - Tagliatelle, frisch - Polenta - Rindfleisch • Rinderfilet, rosa • Rinderfilet, durch Fleisch verwenden Sie dazu Karotten . Zucchini 6.
DEUTSCH 2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktionen. 7. Mit 23 bestätigen. Wurden die Standardeinstellungen nicht geändert, startet das Gerät automatisch. 3. Mit bestätigen. 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion. 5. Mit bestätigen. 6. Stellen Sie die Temperatur ein. 6.10 Wassertank A F A. B. C. D. E. F. Abdeckung Wellenbrecher Schublade Wasser-Einfüllöffnung Skala Fronttaste B MA X C E D Sie können den Wassertank aus dem Gerät entfernen. Drücken Sie vorsichtig auf die Fronttaste.
www.aeg.com WARNUNG! Nur kaltes Leitungswasser verwenden. Verwenden Sie kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser. Es dürfen keine anderen Flüssigkeiten außer Wasser verwendet werden. Füllen Sie keine brennbaren oder alkoholischen Flüssigkeiten in den Wassertank. 1. Drücken Sie auf den Deckel des Wassertanks, um ihn zu öffnen, und ziehen Sie ihn aus dem Gerät. 2. Füllen Sie den Wasserbehälter bis zum Höchststand mit Wasser auf (ca. 950 ml). Der Wasservorrat reicht für ca.
DEUTSCH • Die niedrige Gartemperatur verhindert ein Verkochen • Durch die Portionierung der Speisen lassen sich diese einfacher handhaben Vorbereiten des Gargutes 1. Zutaten säubern und schneiden. 2. Zutaten würzen. 3. Zutaten in geeignete Vakuumbeutel geben. 4. Beutel so verschließen, dass er möglichst wenig Luft enthält. 5. Die Beutel müssen kühl gelagert werden, wenn sie nicht sofort gegart werden. 6.
www.aeg.com Restwärme kann zum Warmhalten von Speisen genutzt werden. 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2 Std. 30 Min.). Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können die Funktion auch einschalten, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Schalten Sie die Funktion mit cken Sie oder stellen, und ein. Drü- , um die Minuten einzu- zum Starten.
DEUTSCH 4. Mit bestätigen. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal. Das Gerät wird ausgeschaltet. Im Display erscheint eine Meldung. 5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um das Signal abzustellen. 7.3 Zeitverlängerung Die Funktion Zeitverlängerung bewirkt, dass die Ofenfunktion nach Ablauf von Dauer weiterläuft. 27 1. Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Signal. Drücken Sie ein beliebiges Symbol. Im Display erscheint die Meldung. 2.
www.aeg.com und der Stecker in der Buchse bleiben. • Verwenden Sie die empfohlenen Einstellungen für die Kerntemperatur der Speise. Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“. Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende der Garzeit. Es ist abhängig von der Menge des Garguts, der eingestellten Ofenfunktion und der Temperatur. Speisekategorien: Fleisch, Geflügel und Fisch 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2.
DEUTSCH 29 Buchse und nehmen Sie das Gericht aus dem Gerät. WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da der Kerntemperatursensor heiß wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und den Sensor aus dem Gargut nehmen. 9.2 Einsetzen des Zubehörs Kombirost: 4. Bedecken Sie den Kerntemperatursensor mit den restlichen Zutaten. 5. Stecken Sie den Stecker des Kerntemperatursensors in die Buchse im vorderen Rahmen des Geräts.
www.aeg.com Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Diese können Sie über das folgende Menü abrufen: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Speichern eines Programms 1.
DEUTSCH 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein oder nehmen Sie eine sonstige Einstellung vor. 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Tastensperre. 4. Mit bestätigen. Drücken Sie , um diese Funktion auszuschalten. Im Display erscheint eine Meldung. Drücken Sie dann erneut und zur Bestätigung. Wenn Sie das Gerät ausschalten, wird die Funktion ebenfalls ausgeschaltet. 10.
www.aeg.com 11. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise". Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Innenseite der Tür Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Tür: • Die Nummerierung der Einschubebenen. • Informationen über die Ofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung gängiger Gerichte. 11.
DEUTSCH die auch roh verzehrt werden könnten und nur für kurze Zeit. • SousVide-Gerichte schmecken am besten sofort nach dem Garen. Wenn die Speisen nicht sofort nach dem Garen verzehrt werden, verringern Sie die Temperatur schnell. Geben Sie die Speisen in ein Eisbad und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können die Speisen 2 - 3 Tage im Kühlschrank lagern. • Verwenden Sie die Funktion SousVide Garen nicht zum Aufwärmen von Speiseresten.
www.aeg.com nach dem Vakuumieren auf der Hautseite an. Rindfleisch Gargut Dicke der Lebensmittel Menge für 4 Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Rinderfilet, medium 4 cm 800 60 110 - 120 2 Rinderfilet, durch 4 cm 800 65 90 - 100 2 Kalbsfilet, medium 4 cm 800 60 110 - 120 2 Kalbsfilet, durch 4 cm 800 65 90 - 100 2 Lamm/Wild Gargut Dicke der Menge für 4 Temperatur Lebensmittel Personen (g) (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 11.5 SousVide Garen: Fisch und Meeresfrüchte • Richten Sie sich nach der Tabelle, um nicht ausreichend gegarte Speisen zu vermeiden. Die Fischportionen sollten nicht dicker sein, als in der Tabelle angegeben. Gargut Dicke der Lebensmittel 35 • Tupfen Sie die Fischfilets mit einem Küchenpapier trocken, bevor Sie sie in den Vakuumbeutel geben. • Geben Sie eine Tasse Wasser in den Vakuumbeutel, wenn Sie Muscheln kochen. Menge für 4 Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Dicke der Lebensmittel Zucchini Menge für 4 Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 11.8 Vital-Dampf WARNUNG! Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn die Funktion eingeschaltet ist. Es kann heißer Dampf austreten. Die Funktion eignet sich sowohl für frische als auch für tiefgefrorene Lebensmittel. Zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochieren oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß und Eiern. Sie können ein komplettes Menü in einem Durchgang zubereiten. Damit jedes Gericht richtig gegart wird, wählen Sie dafür Speisen mit ähnlichen Garzeiten.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Beilagen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Obst Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Apfelscheiben 99 10 - 15 1 Heiße Beeren 99 10 - 15 1 Obstkompott 99 20 - 25 1 Schokolade schmelzen 99 10 - 20 1 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Forelle, ca. 250 g 85 20 - 30 1 Garnelen, frisch 85 20 - 25 1 Garnelen, gefroren 85 30 - 40 1 Lachsfilets 85 20 - 30 1 Lachsforelle, ca.
DEUTSCH 41 Eier Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Eier, hart gekocht 99 18 - 21 1 Eier, mittelweich gekocht 99 11 - 12 1 Eier, weich gekocht 99 10 - 11 1 11.9 Heißluft mit Ringheizkörper und VitalDampf nacheinander Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen nacheinander durch die Kombination der Funktionen garen. Alle Speisen können dann gleichzeitig serviert werden. Sie diese in den Backofen, in dem sich der Braten befindet. • Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C abkühlen.
www.aeg.com 11.11 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, mittel Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Verschiedene Brote 500 - 1000 g 180 - 190 45 - 60 1 Brötchen 180 - 200 25 - 35 1 Süßes Brot 160 - 170 30 - 45 1 Backwaren aus süßem Hefeteig 170 - 180 20 - 35 1 Süße Ofengerich- 160 - 180 te 45 - 60 1 Gedünstetes/ geschmortes Fleisch 140 - 150 100 - 140 1 Rippchen 140 - 150 75 - 100 1 Fischfilet, gebraten 170 - 180 25 - 40 1 Fisch, gebraten 170 - 180 35 - 45 1 11.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Gans, 3000 g 170 130 - 170 1 Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 1 Nudelauflauf 170 - 190 40 - 50 1 Lasagne 170 - 180 45 - 55 1 Frischback-Brötchen 200 15 - 20 1 Frischback-Bagu- 200 ettes, 40 - 50 g 15 - 20 1 Frischback-Bagu- 200 ettes, 40 - 50 g, gefroren 25 - 35 1 43 11.13 Regenerieren Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com • Sie können die Backzeit um 10 – 15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden. • Kuchen und kleine Backwaren mit verschiedenen Höhen bräunen zunächst nicht immer gleichmäßig. Ändern Sie in solchen Fällen nicht die Temperatureinstellung. Im Verlauf des Backens gleichen sich die Unterschiede wieder aus. • Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf der Zeit ausschalten und die Restwärme nutzen.
DEUTSCH 11.17 Backen auf einer Ebene Backen in Formen Gargut Tempera- Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Funktion Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Blätterteiggebäck1) Heißluft mit Ringheizkörper 170 - 180 20 - 30 2 Brötchen1) Heißluft mit Ringheizkörper 160 10 - 25 2 Brötchen1) Ober-/Unterhit- 190 - 210 ze 10 - 25 2 Small cakes /Törtchen1) Heißluft mit Ringheizkörper 160 20 - 35 2 Small cakes /Törtchen1) Ober-/Unterhit- 170 ze 20 - 35 2 1) Backofen vorheizen. 11.18 Aufläufe und Überbackenes Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagne, frisch 180 - 200 70 - 90 1 Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Brotpudding 190 - 200 55 - 70 1 Milchreis 180 - 200 55 - 70 1 Apfelkuchen auf Rührteig (runde Kuchenform) 160 - 170 70 - 80 1 Weißbrot 200 - 210 55 - 70 1 11.20 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden Sie die Funktion: Heißluft mit Ringheizkörper. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten sehr heiß anbraten. 2. Das Fleisch zusammen mit der heißen Bratpfanne auf den Kombirost im Backofen stellen. 3. Stecken Sie den KT Sensor in das Fleisch. 4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen und stellen Sie die gewünschte Kerntemperatur ein. In den ersten 10 Minuten können Sie eine Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C einstellen. Die Standardtemperatur beträgt 90 °C.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Piroggen (Russische Version der Calzo- 180 - 200 15 - 25 2 ne)1) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. 11.23 Braten • Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr (beachten Sie die Angaben des Herstellers). • Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über dem tiefen Blech gebraten werden. • Braten Sie magere Fleischstücke in einem Bräter mit Deckel.
DEUTSCH Schweinefleisch Gargut Funktion Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Schulter, Nacken, Schinkenstück Heißluftgrillen 1 - 1,5 kg 150 - 170 90 - 120 1 Kotelett, Rippchen Heißluftgrillen 1 - 1,5 kg 170 - 190 30 - 60 1 Hackbraten Heißluftgrillen 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1 Schweinshaxe (vorgekocht) Heißluftgrillen 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1 Gargut Funktion Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Funktion Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Reh-/Hirschkeule Ober-/ Unterhitze 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1 1) Backofen vorheizen. Geflügel Gargut Funktion Menge Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Grillzeit (Min.) 53 Ebene Erste Seite Zweite Seite Schweinerücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Kalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1 Fisch, ganz, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 1 Grillstufe 2 Gargut Grillzeit (Min.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Lasagne/Cannelloni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, gefr. 160 - 180 40 - 60 2 Ofengebackener Käse 170 - 190 20 - 30 2 Hähnchenflügel 180 - 200 40 - 50 2 Tiefgefrorene Fertiggerichte Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Beerenobst Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Erdbeeren/Blaubeeren/Himbeeren/reife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 - Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Weißbrot 190 - 210 40 - 60 1 Baguette 200 - 220 35 - 45 1 Brioche 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 1 Dunkles Brot 190 - 210 50 - 70 1 Vollkornbrot 190 - 210 40 - 60 1 Brot/Brötchen 200 - 220 25 - 35 2 11.
DEUTSCH Hammel-/Lammfleisch Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hammelkeule 80 85 88 Hammelrücken 75 80 85 Lammkeule, Lammbraten 65 70 75 Wild Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hasenrücken, Reh-/Hirschrücken 65 70 75 Hasenkeule, Hase, ganz Reh-/Hirschkeule 70 75 80 Geflügel Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Hähnchen (ganz/Hälfte/Brust) 80 83 86 Ente (ganz/Hälfte), Pute (ganz/Brust) 75 80 85 Ente (Brust) 60 65 70 Fisch (Lachs, Forelle, Zander) Kerntempe
www.aeg.com Aufläufe - Süß Kerntemperatur (°C) Weißbrotauflauf mit/ohne Obst, Reisbrei mit/ohne Obst, Süßer Nudelauflauf Weniger Rosa Mehr 80 85 90 11.31 Informationen für Prüfinstitute Tests gemäß IEC 60350-1. Tests für die Funktion: Vital-Dampf. Gargut Behälter (Gastronorm) Menge (g) Ebene Tempera- Dauer tur (°C) (Min.) Bemerkungen Brokkoli1) 1 x 1/2 perforiert 300 2 99 13 - 15 Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. Brokkoli1) 1 x 1/2 perforiert max.
DEUTSCH • • • • der Brat- und Fettpfanne ist das Risiko besonders hoch. Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern. Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an. Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
www.aeg.com Nach ca. 50 Minuten, wenn der erste Teil des Programms abgeschlossen ist, ertönt ein Signal. c) Drücken Sie . Dies ist noch nicht das Ende des Reinigungsverfahrens. Beachten Sie die im Display angezeigten Hinweise, um die Reinigung fertig zu stellen. d) Wischen Sie den Garraum mit einem nicht scheuernden Schwamm aus. Sie können warmes Wasser oder Backofenreinigungsmittel zur Reinigung des Innenraums verwenden. . e) Drücken Sie Der letzte Teil des Verfahrens beginnt. Die Dauer beträgt ca.
DEUTSCH 12.7 Dampferzeugungssystem - Entkalkung Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative Auswirkungen auf die Dampfqualität, die Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben. Um dies zu verhindern, sollten Sie Kalkrückstände aus dem Dampfgenerator-Kreislauf entfernen. Entfernen Sie alle Zubehörteile. Wählen Sie die Funktion im Menü Reinigung.
www.aeg.com Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser Funktion ausgeschaltet. 1. Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. 2 2. Drücken Sie . 3. Füllen Sie den Wassertank mit frischem Wasser. B . 4. Drücken Sie Entfernen Sie nach dem Verfahren das Backblech. 12.10 Aus- und Einbauen der Tür 1 7. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. 8. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der Führung.
DEUTSCH Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab. 63 2. Entfernen Sie den Metallring und reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. 4. Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung. 5. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. 13. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise". 13.1 Was tun, wenn ...
www.aeg.com Störung Mögliche Ursache Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Im Display erscheint F111. Abhilfe Tauschen Sie die Lampe aus. Der Stecker des Kerntempe- Stecken Sie den Stecker des ratursensors steckt nicht ord- Kerntemperatursensors so nungsgemäß in der Buchse. weit wie möglich in die Buchse ein. Im Display erscheint ein Feh- Ein Fehler in der Elektrik ist lercode, der nicht in der Ta- aufgetreten. belle steht.
DEUTSCH Störung Mögliche Ursache 65 Abhilfe Nach dem EntkalkungsvorSie haben den Wassertank gang befindet sich kein Was- nicht bis zum maximalen ser in der Brat- und FettFüllstand gefüllt. pfanne. Prüfen Sie, ob sich in der Aufnahme des Wassertanks Entkalker/Wasser befindet. Wiederholen Sie den Vorgang. Nach dem EntkalkungsvorDie Brat- und Fettpfanne gang befindet sich Schmutz- wurde nicht in die richtige wasser auf dem Boden des Ebene eingeschoben. Garraums.
www.aeg.com Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername AEG Modellidentifikation KSK792220M Energieeffizienzindex 80.8 Energieeffizienzklasse A+ Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 0.
DEUTSCH Restwärme Bei einigen Ofenfunktionen und bei Programmen mit aktivierter Option Dauer oder Ende sowie einer längeren Garzeit als 30 Minuten schalten sich die Heizelemente automatisch 10 % früher aus. Der Ventilator und die Lampe bleiben eingeschaltet. Warmhalten von Speisen Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten. Das Display zeigt die Restwärmeanzeige oder die Temperatur an.
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