KSK782220M USER MANUAL NL Gebruiksaanwijzing Stoomoven
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE......................................................................................... 3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................7 4. BEDIENINGSPANEEL................................................................................................. 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, de stekker van het apparaat uit het stopcontact trekken. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS • De zijkanten van het apparaat moeten naast apparaten of units staan van dezelfde hoogte. • Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig. 2.2 Aansluiting op het elektriciteitsnet WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat. – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het apparaat.
NEDERLANDS • Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg. • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. 2.8 Servicedienst • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 3.
www.aeg.com Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding bijv. groenten, stukken vis, kipfilet. De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken bijv. rijst, polenta, pasta. Stoomset Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. 4. BEDIENINGSPANEEL 4.1 Elektronische tijdschakelklok 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.
NEDERLANDS Tiptoets 6 7 8 9 Functie Opmerking Toets omlaag Omlaag gaan in het menu. Toets omhoog Omhoog gaan in het menu. OK De selectie of instelling bevestigen. Toets op de achterkant Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven. Tijd en overige functies Verschillende functies instellen.
www.aeg.com Symbool Functie Tijdsindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op te resetten. en om de tijd Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur. Controlelampje bij voorverwarmen Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje Snelverhitting De functie is actief. Het verkort de opwarmtijd.
NEDERLANDS Waterhardheid 11 Kalkafzetting (mmol/l) Kalkafzetting (mg/l) Waterclassificatie Klasse dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard 4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard Als de waterhardheid de waarden in de tabel overschrijdt, vult u de waterlade met fleswater. 1. Pak de vierkleurenstrip die met de stoomset van de oven is meegeleverd. 2.
www.aeg.com 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties. Recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprogramma's die door de gebruiker zijn gemaakt. Reinigen Bestaat uit een lijst met reinigingsprogramma's. Basis Instellingen Wordt gebruikt voor het instellen van de apparaatconfiguratie.
NEDERLANDS Symbool 13 Submenu Beschrijving Taal Stelt de taal voor het display in. Geluidsvolume Pas het volume van de druktonen en signalen stapsgewijs aan. Toetsvolume Schakelt de toon van de aanraakvelden aan en uit. Het geluid van de tiptoets AAN/UIT kan niet worden uitgeschakeld. Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit. Waterhardheid Omt de waterhardheid in niveau (1 - 4) in te stellen. Reinigingsherinnering Herinnert u eraan dat u het apparaat moet schoonmaken.
www.aeg.com 6.4 Verwarmingsfuncties Verwarmingsfunctie Applicatie Multi Hetelucht Om op 2 rekstanden te bakken en tegelijk voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de functie: Boven + onderwarmte. Pizza Hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met intensief bruineren en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de functie: Boven + onderwarmte. Boven + onderwarmte Voor het bakken en braden op een ovenniveau.
NEDERLANDS 15 De verlichting kan tijdens sommige ovenfuncties automatisch uitschakelen als de temperatuur onder de 60°C komt. 6.5 Speciaal Verwarmingsfunctie Applicatie Warmhouden Om het voedsel warm te houden. Borden Warmen Om borden voor het serveren op te warmen. Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken. Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels, pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten, courgette of champignons).
www.aeg.com 6.
NEDERLANDS Schotel Schotel Haas • Haas been • Hazerug Chipolataworstjes Spare Ribs Varkensschenkel, voorgekookt Hamlap • Hazerug Wild Varkensrug Varkensrug Varkensvlees Nekstuk Schouderkarbonade Wild Voedselcategorie: Ovengerecht Schotel Lasagne - Geroosterd var- Pastaschotel, bevro- ren kensvlees Pastaschotel - Gekookte Ham Aardappelgratin - Kalfsschenkel Groentegratin - Kalfsrug Zoet Gerecht - Geroosterd kalfsvlees Lamsbout Voedselcategorie: Pizza/Quiche Schotel Pizza, dun Geroo
www.aeg.
NEDERLANDS Schotel Schotel Brood Broodkrans Artisjokken - Witbrood Rode Bietjes - Vlechtbrood Schorseneren - Bruin Brood Koolraap, Reepjes - Roggebrood Witte Bonen - Volkoren Brood Savooiekool - Ongedesemd Brood Brood/Broodjes, bevroren Voedselcategorie: Groenten Schotel Voedselcategorie: Bijgerechten Schotel Patat, dun - Patat, dik - Patat, bevroren - Broccoli, Roosjes - Aardappelkroketjes - Broccoli, heel - Aardappelpartjes - Bloemkool, Roosjes - Rösties - Bloemko
www.aeg.com 6.7 Een verwarmingsfunctie starten 1. Schakel het apparaat in. 2. Druk op om te bevestigen. 3. Stel de temperatuur in. 4. Druk op om te bevestigen. 6.8 Bereiding met stoom De klep van de waterlade bevindt zich in het bedieningspaneel. WAARSCHUWING! Gebruik uitsluitend koud leidingwater. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen in de waterlade. 1.
NEDERLANDS 21 7. KLOKFUNCTIES 7.1 Tabel met klokfuncties Klokfunctie Toepassing Kookwekker Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld. Gebruik Druk op len en op om de functie in te schakelen. of om de minuten in te stel- om te starten. Duur Om de lengte van een bepaalde actie te bepalen (max. 23h 59 min.).
www.aeg.com 4. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Heat+Hold. 5. Druk op om te bevestigen. Wanneer de functie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. De functie blijft aan staan als u de verwarmingsfuncties verandert. 7.4 Verleng Tijd De functie: Verleng Tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd. Niet van toepassing op verwarmingsfuncties met de vleesthermometer. 1. Wanneer de bereidingstijd is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
NEDERLANDS • Gebruik de aanbevolen instellingen voor de vleesthermometer. Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'. Het apparaat berekent een geschatte eindtijd van de bereidingsduur. Dit is afhankelijk van de hoeveelheid eten, de ingestelde ovenfunctie en de temperatuur. Voedselcategorieën: vlees, gevogelte en vis 1. Schakel het apparaat in. 2. Plaats de punt van de voedingssensor in het midden van het vlees of de vis, indien mogelijk in het dikste gedeelde.
www.aeg.com WAARSCHUWING! Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de voedingssensor heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt. 9.2 De accessoires plaatsen Bakrooster: 4. Bedek de voedingssensor met de resterende ingrediënten. 5. Steek de stekker van de voedingssensor in de aansluiting aan de voorkant van het apparaat. Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
NEDERLANDS 25 Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt. 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Favoriet Het programma inschakelen U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan. 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Favoriet.
www.aeg.com melding. Druk herhaaldelijk op vervolgens op en om te bevestigen. Als u het apparaat uitschakelt, wordt de functie ook uitgeschakeld. 10.4 Set + Go Met deze functie kunt u een verwarmingsfunctie (of programma) instellen en later met een aanraking van een symbool gebruiken. 1. Schakel het apparaat in. 2. Stel de verwarmingsfunctie in. 3. Druk herhaaldelijk op tot het display het volgende toont: Duur. 4. Stel de tijd in. tot het 5.
NEDERLANDS De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. 11.1 Nuttige tips voor speciale opwarmfuncties van de oven Ontdooien Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord. Bedek het bord niet met een kom of ander bord, aangezien het ontdooien hierdoor langer kan duren. Gebruik het eerste roosterniveau vanaf de bodem. 11.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gedroogde bonen, geweekt (verhouding water / bonen 2:1) 99 55 - 65 1 Peultjes 99 20 - 30 1 Kool, wit of rood, 99 reepjes 40 - 45 1 Pompoen, blokjes 99 15 - 25 1 Zuurkool 99 60 - 90 1 Zoete aardappels 99 20 - 30 1 Tomaten 99 15 - 25 1 Maïskolf 99 30 - 40 1 1) Verwarm de oven 5 minuten voor.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zalmforel, circa 1.000 g 85 40 - 45 1 Mosselen 99 20 - 30 1 Platvisfilet 80 15 1 Vlees Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gekookte ham, 1.000 g 99 55 - 65 1 Gepocheerde kippeborst 90 25 - 35 1 Kip, gepocheerd, 1.000 - 1.200 g 99 60 - 70 1 Kalfs-/varkensvlees 90 zonder bot, 800 - 1.
www.aeg.com Open de ovendeur op de eerste stand gedurende 15 minuten om het apparaat sneller te laten afkoelen. • Start de functie: Stomen. Kook alles samen tot het klaar is. Maximale waterhoeveelheid is 650 ml. 11.
NEDERLANDS 33 Gerecht Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Verschillende soorten brood 0,5 – 1 kg 180 - 190 45 - 60 1 Broodjes 40 – 60 g 180 - 200 25 - 35 1 Afbakbroodjes - 200 15 - 20 1 Afbakstokbroodjes 40 – 50 g 200 15 - 20 1 Bevroren af40 – 50 g bakstokbroodjes 200 25 - 35 1 11.
www.aeg.com Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Er zit te veel vloeistof in het mengsel. Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines. De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag.
NEDERLANDS Gerecht Functie Tempera- Tijd (min) tuur (°C) Roosterhoogte Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Multi Hetelucht 160 70 - 90 2 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven + onder- 180 warmte 70 - 90 1 Kwarktaart, bakplaat2) Boven + onder- 160 - 170 warmte 70 - 90 2 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan.
www.aeg.
NEDERLANDS 37 11.
www.aeg.com Gebak / brood op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Roomsoezen / Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1 - 1.5 150 90 - 110 1 Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1 39 11.
www.aeg.com • Indien nodig het braadstuk na 1/2 2/3 van de gaartijd keren. • Om het vlees sappiger te houden: – braad mager vlees in een braadpan met deksel of gebruik een braadzak. – rooster vlees en vis in stukken die minimaal 1 kg wegen. – besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap. 11.
NEDERLANDS Kalfsvlees Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Geroosterd kalfsvlees Circulatiegrill 1 kg 160 - 180 120 - 150 1 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1 Kalfsschenkel Circulatiegrill Lamsvlees Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Lamsbout, lamsgebraad Circulatiegrill 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1 Lamsrug, medium Circulatiegrill 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd
www.aeg.com Vis (gestoomd) Gerecht Functie Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hele vis Circulatiegrill 1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1 11.17 Grill • Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling. • Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel. • Altijd de pan voor het opvangen van vet op de eerste rekstand plaatsen. • Alleen platte stukken vlees of vis grillen. • Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Patat, dik 190 - 210 20 - 30 2 Aardappelpartjes / kroketjes 190 - 210 20 - 40 2 Rösties 210 - 230 20 - 30 2 Lasagne / Cannelloni, vers 170 - 190 35 - 45 2 Pastaschotel, bevroren 160 - 180 40 - 60 2 Oven gegratineerde kaas 170 - 190 20 - 30 2 Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2 43 Bevroren kant-en-klaarmaaltijden Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pizza, bevroren Boven + onderwarmte volg
www.aeg.com Zachte vruchten Gerecht Temperatuur (°C) Aardbeien / bosbes- 160 - 170 sen / frambozen / rijpe kruisbessen Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) 35 - 45 - Steenvruchten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Peren / kweeperen / pruimen 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.
NEDERLANDS 11.21 Brood Voorverwarmen wordt niet aanbevolen. Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Witbrood 190 - 210 40 - 60 1 Baguette 200 - 220 35 - 45 1 Brioche 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Roggebrood 190 - 210 50 - 70 1 Bruin brood 190 - 210 50 - 70 1 Volkoren brood 190 - 210 40 - 60 1 Broodjes 200 - 220 25 - 35 2 11.
www.aeg.
NEDERLANDS Ovenschotel - Zoet 47 Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Ovenschotel witbrood met/zonder fruit, Ovenschotel rijstepap met/zonder 80 fruit, Ovenschotel zoete noedels 11.23 Aanwijzingen voor testinstituten Gemiddeld Meer 85 90 Testen volgens IEC 60350-1. Testen voor de functie: Stomen.
www.aeg.com doek met een warm sopje en een reinigingsmiddel. • Toebehoren met antiaanbaklaag mogen niet worden schoongemaakt met een agressief reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of een afwasautomaat. Dit kan de antiaanbaklaag beschadigen. • Droog de oven als de ovenruimte nat is na gebruik. 12.2 Aanbevolen reinigingsproducten Gebruik geen schuursponzen of agressieve reinigingsmiddelen. Deze kunnen schade veroorzaken aan de emaillen en roestvrij stalen delen.
NEDERLANDS Dit betekent niet het einde van de reinigingsprocedure. Volg het bericht in het display op om de reiniging te voltooien. d) Wrijf met een niet-schurende zachte spons langs de binnenkant van het apparaat. Om de ruimte te reinigen kunt warm water of ovenreinigers gebruiken. e) Druk op . Het laatste gedeelte van de procedure start. Deze stap duurt ongeveer 25 minuten. 3. Wrijf met een niet-schurende zachte spons langs de binnenkant van het apparaat.
www.aeg.com apparaat volledig uitdrogen met de deur geopend. 12.7 Ontkalkmelder Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan herinneren de functie uit te voeren: Ontkalken. Deze melders worden iedere keer dat u uw apparaat uitzet geactiveerd. Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden. De totale duur van de functie is ongeveer 6 minuten. Het lampje in deze functie is uit. 1. Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
NEDERLANDS 51 12.11 Het lampje vervangen Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt schade aan het afdekglas en de ovenruimte. 2 B WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrocutie! Maak de zekering los voordat u de lamp vervangt. De lamp en het afdekglas kunnen heet zijn. 1 7. Trek de deur naar voren om hem te verwijderen. 8. Houd de glasplaten aan de bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding. 1. Schakel het apparaat uit. 2.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak oplossing De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in. De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in. De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld. Zorg ervoor dat de instellingen correct zijn. De oven wordt niet warm. De automatische uitschakeling is actief. Raadpleeg 'Automatisch uitschakelen'. De oven wordt niet warm. Het kinderslot is geactiveerd.
NEDERLANDS 53 Probleem Mogelijke oorzaak De grill-/bakplaat bevat na de ontkalkprocedure geen water. U heeft de waterlade niet tot Controleer of er ontkalkingshet maximale niveau gevuld. middel / water in de waterlade zit. Herhaal de procedure. Er ligt vies water op de bodem van de ruimte na de ontkalkcyclus. De grill-/bakplaat bevindt zich op het verkeerde ovenniveau. Verwijder het restwater en het ontkalkingsmiddel van de bodem van de oven. Plaats de grill-/braadslede op het onderste ovenniveau.
www.aeg.com Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) ......................................... Productnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEZUINIGHEID 14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier AEG Modelidentificatie KSK782220M Energie-efficiëntie Index 94.
NEDERLANDS bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. De lamp en ventilator blijven wel werken. Eten warm houden Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de restwarmte te gebruiken en een maaltijd warm te houden. Het display toont de restwarmteaanduiding of -temperatuur. Koken met de verlichting uitgeschakeld Deactiveer de verlichting tijdens de bereiding en activeer ze enkel indien nodig.
867335182-C-142017 www.aeg.
