PL Instrukcja obsługi Piekarnik parowy KS8454801M
www.aeg.com SPIS TREŚCI 1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA................................................. 3 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA.................................................. 5 3. OPIS URZĄDZENIA................................................................................................. 7 4. PANEL STEROWANIA.............................................................................................9 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM..............................................
POLSKI 1. 3 INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za obrażenia ciała ani szkody spowodowane nieprawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia. Należy zachować instrukcję obsługi w bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu do wykorzystania w przyszłości. 1.
www.aeg.com 1.2 Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. OSTRZEŻENIE: Urządzenie oraz jego nieosłonięte elementy nagrzewają się podczas pracy do wysokiej temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć kontaktu z elementami grzejnymi. Dzieci poniżej 8 roku życia nie powinny znajdować się w pobliżu urządzenia, jeśli nie są pod stałym nadzorem.
POLSKI 5 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 2.1 Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • • • • • • • • Usunąć wszystkie elementy opakowania. Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. Należy postępować zgodnie z instrukcją instalacji dołączoną do urządzenia. Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Należy zawsze stosować rękawice ochronne i mieć na stopach pełne obuwie.
www.aeg.com • • • • • • • • • • • • • Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. Należy upewnić się, że otwory wentylacyjne są drożne. Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru. Wyłączać urządzenie po każdym użyciu. Podczas pracy urządzenia należy zachować ostrożność przy otwieraniu jego drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego powietrza. Nie obsługiwać urządzenia mokrymi rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą.
POLSKI • • • • • • • wtyczkę przewodu zasilającego z gniazda elektrycznego. Upewnić się, że urządzenie ostygło. Występuje zagrożenie pęknięciem szyb w drzwiach urządzenia. Jeśli szyba pęknie, należy ją niezwłocznie wymienić. Należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym. Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia należy zachować ostrożność. Drzwi są ciężkie! Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni urządzenia, należy regularnie ją czyścić. Czyścić urządzenie za pomocą wilgotnej szmatki.
www.aeg.com 3.2 Akcesoria Ruszt Do mierzenia stopnia upieczenia potrawy. Zestaw do gotowania na parze Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz do pieczenia mięs. Blacha do pieczenia ciasta Do pieczenia ciast i ciastek. Głęboka blacha Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. Termosonda Jeden perforowany i jeden nieperforowany pojemnik na żywność. Podczas gotowania zestaw do gotowania na parze odprowadza skraplającą się wodę od potraw.
POLSKI 4. PANEL STEROWANIA 4.1 Sterowanie elektroniczne 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Urządzenie obsługuje się, dotykając pól czujników. Pole czujnika 1 2 3 4 5 6 7 8 - Funkcja Uwagi Wyświetlacz Przedstawia bieżące ustawienia urządzenia. WŁ. / WYŁ. Włączanie i wyłączanie urządzenia. Funkcje pieczenia Aby wybrać funkcję pieczenia lub pozycję menu, lub VarioGuide należy jednokrotnie dotknąć pole czujnika: Vario‐ Guide.
www.aeg.com Pole czujnika 9 10 11 Funkcja Uwagi Przycisk Powrót Powrót do poprzedniego poziomu menu. Aby wy‐ świetlić menu główne, należy dotknąć pole czujni‐ ka i przytrzymać je przez 3 sekundy. Godzina i dodat‐ kowe funkcje Ustawianie różnych funkcji. Gdy działa funkcja pieczenia, należy dotknąć pole czujnika, aby us‐ tawić zegar funkcji: Blokada panelu, Ulubione, Pieczenie+utrzym. temp.,Ustaw + start. Można także zmienić ustawienia termosondy. Minutnik Aby ustawić funkcję: Minutnik. 4.
POLSKI Symbol 11 Funkcja Wskaźnik szybkiego grza‐ Funkcja jest włączona. Zapewnia ona nia krótszy czas nagrzewania. Automatyka wagowa Wskazanie informuje, że system auto‐ matycznego ważenia jest włączony lub można zmienić ciężar. Pieczenie+utrzym. temp. Funkcja jest włączona. 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 5.1 Czyszczenie wstępne Wyjąć z urządzenia wszystkie akcesoria i prowadnice blach. Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.
www.aeg.com 2. Zanurzyć wszystkie strefy reagowania paska w wodzie na około 1 sekundę. Nie umieszczać paska pod bieżącą wodą! 3. Wstrząsnąć paskiem, aby pozbyć się nadmiaru wody. 4. Po 1 minucie sprawdzić twardość wody według poniższej tabeli. Kolory stref reagowania będą się w dalszym ciągu zmieniać po upływie 1 minuty. Nie należy uwzględniać tych zmian podczas pomiaru. 5. Ustawić twardość wody w menu: Ustawienia podstawowe.
POLSKI Sym‐ bol 13 Pozycja menu Zastosowanie Specjalne Zawiera listę dodatkowych funkcji pieczenia. VarioGuide Zawiera zalecane ustawienia piekarnika dla wielu potraw. Wybór potrawy i rozpoczęcie procesu pieczenia. Podane wartości temperatury i czasu mają jednie charakter orientacyjny i można je zmieniać. Zależą one od przepisu, jakości oraz ilości użytych składników. Podmenu opcji: Ustawienia podstawowe Sym‐ bol Podmenu Opis Ustaw aktualną godzinę Ustawianie aktualnej godziny na zegarze.
www.aeg.com Sym‐ bol Podmenu Opis Przypominanie o czyszcz. Przypominanie o konieczności wyczyszczenia ur‐ ządzenia. Tryb DEMO Kod włączenia/wyłączenia: 2468 Serwis Wyświetlanie informacji o wersji oprogramowania i konfiguracji. Ustawienia fabryczne Przywracanie ustawień fabrycznych. 6.3 Podmenu opcji: Pieczenie SousVide Ten sposób przygotowywania potraw ma swój początek w technice Sous-vide, Symbol która w języku francuskim oznacza „w próżni”.
POLSKI Symbol 15 Pozycja menu Opis Czyszczenie parowe Plus Procedura czyszczenia trudnych do usunię‐ cia zabrudzeń z wykorzystaniem środka do czyszczenia piekarników. 6.5 Funkcje pieczenia Funkcja pieczenia Zastosowanie Termoobieg Do jednoczesnego pieczenia na 2 poziomach i do suszenia żywności.Ustawić temperaturę o 20-40°C niższą niż dla funkcji: Górna/dolna grzał‐ ka. Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagają‐ cych intensywnego przyrumienienia i kruchego spodu.
www.aeg.com Funkcja pieczenia Zastosowanie Zapiekanki Do przyrządzania takich potraw, jak lasagne czy zapiekanka ziemniaczana. Również zapiekanie i przyrumienianie. Pieczenie chleba Tej funkcji można użyć do wypieku chleba i bułek, których chrupiąca skórka i kolor przypominać bę‐ dą pieczywo z profesjonalnej piekarni. Pieczenie parowe Można wybrać spośród trzech funkcji pieczenia ręcznego o różnym stopniu wilgotności. Funkcje łączą użycie pary i gorącego powietrza.
POLSKI Funkcja pieczenia Zastosowanie Suszenie Do suszenia pokrojonych owoców (np. jabłek, śli‐ wek, brzoskwiń) oraz warzyw (np. pomidorów, cu‐ kinii lub grzybów). Funkcja Jogurt Tej funkcji można użyć do przygotowania jogurtu. Oświetlenie piekarnika w funkcji jest wyłączone. Wyrastanie ciasta Nawilżanie parowe poprawia i przyspiesza wyras‐ tanie ciasta, zapobiegając wysychaniu powierzch‐ ni i zapewniając elastyczność ciasta.
www.aeg.com Produkt Produkt Skrzydełka kurcz., świeże Skrzydełka kurcz., mroż. Kurczak Lekko wypieczone Wołowina po skan‐ dynawsku Udka kurczaka, świeże Dobrze wypieczone Udka kurczaka, mrożone Chipolatas Żeberka Pierś kurczaka, go‐ towana Golonka wieprz., podgot.
POLSKI Produkt Produkt Dziczyzna Zając • Udziec zajęczy • Comber zajęczy • Comber zajęczy Bagietki z serem - Flammkuchen - Tarta szwajcarska na słono - Sarnina • Udziec sarni • Comber sarni Quiche Lorraine - Tarta pikantna - Pieczeń z dziczyzny Kategoria potraw: Ciasto/Ciastka Produkt Karczek z dziczyzny Kategoria potraw: Potrawy z piekarnika Produkt Lasagne - Lasagne / Cannello‐ ni mroż.
www.aeg.
POLSKI Produkt Produkt Karczochy - Buraczki - Skorzonera - Kalarepa, paski - Biała fasola - Kapusta włoska - Kategoria potraw: Sosy angielskie/ Terriny Produkt Zapiekany krem ja‐ jeczny - Placek karmelowy - Terrina Jajka na miękko Jajka 21 Jajka na półtwardo Jajka na twardo Knedle ziemniac‐ zane - Knedle chlebowe - Knedle drożdżowe na słono - Knedle drożdż.
www.aeg.com Kategoria potraw Produkt Wołowina • Filet wołowy, śr. wypiecz. • Filet woł., dobrze wypiecz. Mięso Jagnięcina • Jagnięcina, śr. wypiecz. • Jagnięcina, dobrze wypiecz. Produkt Jabłka Gruszki Brzoskwinie Owoce Nektaryny Śliwki Ananas Mango Dziczyzna • Dzik • Królik bez kości 6.9 Włączanie funkcji pieczenia Marchew 1. Włączyć urządzenie. 2. Wybrać menu: Funkcje pieczenia. Cukinia, plastry Szparagi zielone , aby potwierdzić. 3. Nacisnąć 4. Wybrać funkcję pieczenia.
POLSKI 23 6.10 Szuflada na wodę A F A. B. C. D. E. F. Pokrywa Pochłaniacz fal Korpus szuflady Otwór do napełniania wodą Skala Przedni przycisk B MA X C E D Szufladę na wodę można wyjąć z urządzenia. Nacisnąć delikatnie przedni przycisk. Po naciśnięciu szuflady na wodę szuflada samoczynnie wysunie się z urządzenia. XA Napełnioną szufladę na wodę należy włożyć w to samo położenie. Nacisnąć przedni przycisk, aż szuflada na wodę znajdzie się w urządzeniu.
www.aeg.com 3. Wsunąć szufladę na wodę do pierwotnego położenia. 4. 5. 6. 7. Jeśli szuflada na wodę jest mokra po napełnieniu, wytrzeć ją miękką szmatką przed włożeniem do urządzenia. Przygotować potrawę w odpowiednim naczyniu. Włączyć urządzenie. Wybrać funkcję pieczenia parowego i ustawić temperaturę. W razie potrzeby ustawić funkcję Czas trwania lub Czas zakończenia . Para pojawi się po około 2 minutach. Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
POLSKI lub grillowanie (np. mięso), aby uzyskać odpowiednią chrupkość i aromat właściwy dla pieczeni. 6.13 Wskaźnik rozgrzania 1. Włączyć urządzenie. 2. Wybrać menu: Pieczenie SousVide. Po włączeniu funkcji pieczenia na wyświetlaczu pojawia się pasek. Pasek sygnalizuje wzrost temperatury piekarnika. Po osiągnięciu właściwej temperatury rozlega się trzykrotnie sygnał dźwiękowy, pasek przez chwilę miga, a następnie znika. 3. Nacisnąć , aby potwierdzić. 4. Wybrać funkcję: Tryb pieczenia SousVide. 6.
www.aeg.com 7. FUNKCJE ZEGARA 7.1 Tabela funkcji zegara Funkcja zegara Zastosowanie Minutnik Służy do odliczania ustawionego czasu (maksymalnie 2 godziny i 30 minut). Funkcja nie ma wpływu na działanie urządzenia. Moż‐ na ją włączyć również wtedy, gdy urządzenie jest wyłączone. Włączyć funkcję za pomocą lub nacisnąć . Nacisnąć , aby ustawić minuty, a następnie , aby rozpocząć odliczanie. Czas trwania Służy do ustawiania czasu pracy urządzenia (maksymalnie 23 godziny i 59 minut).
POLSKI 5. Nacisnąć dowolny symbol, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy. 27 Warunki działania funkcji: 5. Nacisnąć , aby potwierdzić. Gdy funkcja zakończy działanie, zostanie wyemitowany sygnał dźwiękowy. Funkcja pozostaje nadal włączona w przypadku zmiany funkcji pieczenia. • 7.4 Wydłużenie czasu 7.3 Pieczenie+utrzym. temp. • Ustawiona temperatura musi przekraczać 80°C. Funkcja: Czas trwania jest ustawiona. Funkcja: Pieczenie+utrzym. temp.
www.aeg.com Termosonda mierzy temperaturę wewnątrz mięsa. Gdy mięso osiąga ustawioną temperaturę, urządzenie wyłącza się. UWAGA! Należy używać wyłącznie termosondy w zestawie z urządzeniem lub odpowiednich części zamiennych. 6. Aby zmienić ustawienie temperatury wewnątrz produktu, należy nacisnąć . Gdy mięso osiągnie ustawioną temperaturę, zostanie wyemitowany sygnał dźwiękowy. Urządzenie wyłączy się automatycznie. 7. Dotknąć dowolnego symbolu, aby wyłączyć sygnał dźwiękowy. 8.
POLSKI Ruszt wraz z głęboką blachą: 29 Wszystkie akcesoria mają na górnej stronie prawej i lewej krawędzi niewielkie występy poprawiające bezpieczeństwo. Występy służą także jako zabezpieczenie przed wypadnięciem. Wysoka krawędź wokół rusztu zapobiega zsuwaniu się naczyń. Wsunąć głęboką blachę między prowadnice blachy, a ruszt między prowadnice powyżej. 10. DODATKOWE FUNKCJE 10.1 Ulubione W pamięci można zapisać ulubione ustawienia, np. czas pieczenia, temperaturę lub funkcję pieczenia.
www.aeg.com 10.2 Użycie funkcji Blokada uruchomienia Gdy funkcja Blokada uruchomienia jest aktywna, nie można przypadkowo włączyć urządzenia. 1. Dotknąć , aby włączyć wyświetlacz. Nacisnąć dowolny symbol (z wyjątkiem ), aby uruchomić funkcję: Ustaw + start. Zostanie uruchomiona ustawiona funkcja pieczenia. Gdy funkcja pieczenia zakończy działanie, zostanie wyemitowany sygnał dźwiękowy. 2. Dotknąć jednocześnie i , aż na wyświetlaczu pojawi się komunikat.
POLSKI – jeśli urządzenie jest wyłączone i została włączona funkcja: Minutnik. Gdy zakończy się działanie funkcji, wyświetlacz powraca do trybu jasności w nocy. 31 utrzymać powierzchnie urządzenia w niskiej temperaturze. Po wyłączeniu urządzenia wentylator chłodzący może nadal działać do czasu schłodzenia urządzenia. 10.7 Wentylator chłodzący Podczas pracy urządzenia wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby 11. WSKAZÓWKI I PORADY OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa.
www.aeg.com Zalecenia dotyczące bezpiecznego przyrządzania potraw: • Stosować wysokiej jakości surowe produkty. • Zawsze stosować możliwie jak najświeższe surowe produkty. • Zawsze przechowywać surowe produkty w odpowiednich warunkach. • Zawsze myć żywność przed upieczeniem. • W celu zachowania bezpieczeństwa i uzyskania dobrych efektów pieczenia należy zawsze sprawdzać wartości podane w tabelach pieczenia. Należy sprawdzać czas pieczenia, temperaturę i wielkość porcji.
POLSKI • • przeznaczonych dla 4 osób. Dla większej ilości produktów czas pieczenia może być dłuższy. Jeśli wielkość porcji różni się od tej podanej w tabeli, czas pieczenia może ulec zmianie. Podczas korzystania z większej liczby worków próżniowych należy ułożyć je na ruszcie tak, aby nie zachodziły na siebie. 11.4 Pieczenie SousVide: Mięso • • • • Należy korzystać ze wskazówek zawartych w tabelach, aby uniknąć 33 przegotowania potraw.
www.aeg.com Drób Produkt Grubość produktu Ilość na 4 osoby (g) Temperatura Czas (min) (°C) Poziom pie‐ karnika Pierś kurcza‐ 3 cm ka, filet 750 70 70 - 80 2 Pierś kaczki, filet 2 cm 900 60 140 - 160 2 Pierś indyka, filet 2 cm 800 70 75 - 85 2 11.5 Pieczenie SousVide: Ryby i owoce morza • • • Należy korzystać ze wskazówek zawartych w tabeli, aby uniknąć niedogotowania potraw. Nie używać porcji mięsa o większej grubości niż podano w tabeli.
POLSKI 11.6 Pieczenie SousVide: Warzywa • • W razie potrzeby obrać warzywa. Niektóre warzywa zmieniają kolor po obraniu i ugotowaniu ich w worku próżniowym. W celu uzyskania lepszych efektów należy przystąpić do • 35 pieczenia bezpośrednio po przygotowaniu produktów. Aby zachować kolor karczochów, należy po obraniu i pokrojeniu włożyć je do wody zakwaszonej sokiem cytrynowym.
www.aeg.com bezpośrednio po przygotowaniu produktów.
POLSKI 37 Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Bakłażany 99 15 - 25 1 Cały kalafior 99 35 - 45 1 Kalafior, cząstki 99 25 - 35 1 Brokuły, całe 99 30 - 40 1 Brokuły, cząstki1) 99 13 - 15 1 Grzyby krojone 99 15 - 20 1 Groszek 99 20 - 30 1 Fenkuł 99 25 - 35 1 Marchew 99 25 - 35 1 Kalarepa, plastry 99 25 - 35 1 Papryka, paski 99 15 - 20 1 Por, krążki 99 20 - 30 1 Zielona fasolka 99 35 - 45 1 Roszpunka, cząstki 99 20 - 25 1 Brukselka
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Suszona fasola, 99 namaczana (pro‐ porcja woda/ fasola 2:1) 55 - 65 1 Groszek śnieżny 99 20 - 30 1 Kapusta biała lub 99 czerwona, paski 40 - 45 1 Dynia pokrojona w kostkę 99 15 - 25 1 Kapusta kiszona 99 60 - 90 1 Słodkie ziemniaki 99 20 - 30 1 Pomidory 99 15 - 25 1 Słodka kukuryd‐ za na kolbie 99 30 - 40 1 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 5 minut.
POLSKI Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Kuskus (proporc‐ ja woda/kuskus 1:1) 99 15 - 20 1 Szpecle (nie‐ 99 miecki rodzaj klu‐ sek) 25 - 30 1 Ryż jaśminowy (proporcja woda/ryż 1:1) 99 30 - 35 1 Soczewica, czer‐ wona (proporcja woda/soczewica 1:1) 99 20 - 30 1 Soczewica, brą‐ zowa i zielona (proporcja woda/ soczewica 3:1) 99 55 - 60 1 Pudding ryżowy (proporcja mleko/ryż 2,5:1) 99 40 - 55 1 Kasza manna 99 (proporcja mleko/ kasza 3,5:1) 20 - 25 1 1) Proporcje
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Filet z łososia 85 20 - 30 1 Pstrąg potokowy, ok.
POLSKI • • Umieścić przygotowane warzywa i dodatki w żaroodpornych naczyniach. Włożyć do piekarnika z pieczenią. Schłodzić piekarnik do temperatury ok. 80°C. Aby szybciej schłodzić urządzenie, należy uchylić drzwi piekarnika do pierwszej pozycji otwarcia na około 15 minut. • Uruchomić funkcję: Gotow. parowe + nawiew. Piec wszystkie potrawy, aż będą gotowe. Maksymalna ilość wody wynosi 650 ml. 11.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Żeberka 140 - 150 75 - 100 1 Pieczony filet z ryby 170 - 180 25 - 40 1 Pieczona ryba 170 - 180 35 - 45 1 11.
POLSKI 43 11.13 Regeneracja Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Dania na jednym talerzu 110 10 - 15 1 Makaron 110 10 - 15 1 Ryż 110 10 - 15 1 Kluseczki 110 15 - 25 1 11.14 Funkcja Jogurt Tej funkcji można użyć do przygotowania jogurtu. Składniki: • 1 l mleka • 250 g naturalnego jogurtu Sposób przygotowania: Wymieszać jogurt z mlekiem i przelać do słoików. Jeśli użyte jest mleko surowe, podgrzać je do zagotowania i schłodzić do 40°C.
www.aeg.com Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycieka z nie‐ go woda. Temperatura piekarnika jest zbyt wysoka. Przy następnym pieczeniu należy nieznacznie obniżyć temperaturę piekarnika. Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycieka z nie‐ go woda. Zbyt krótki czas pieczenia. Ustawić dłuższy czas piec‐ zenia. Nie można skracać czasu pieczenia poprzez ustawienie wyższej tem‐ peratury.
POLSKI 45 Produkt Funkcja Tempera‐ Czas (min) tura (°C) Poziom pie‐ karnika Spód placka – ciasto Termoobieg 150 - 160 20 - 30 2 Spód placka – ciasto uk‐ Termoobieg ręcane 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Szarlotka (2 formy, Ø 20 cm, umieszczone po prze‐ kątnej) Termoobieg 160 70 - 90 2 Apple pie / Szarlotka (2 formy, Ø 20 cm, umieszczone po prze‐ kątnej) Górna/dolna grzałka 180 70 - 90 1 Sernik na blasze2) Górna/dolna grzałka 160 - 170 70 - 90 2 kruche1) 1) Rozgrzać wstępnie pi
www.aeg.com Produkt Funkcja Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika 150 - 170 30 - 55 2 170 35 - 55 2 Termoobieg 160 - 170 40 - 80 2 Ciasta drożdżowe z deli‐ Górna/dolna katnymi dodatkami (np. grzałka twarogiem, kremem, 160 - 180 40 - 80 2 Tarty owocowe (na cieś‐ Termoobieg cie drożdżowym / ukrę‐ canym)2) Tarty owocowe (na cieś‐ Górna/dolna cie drożdżowym / ukrę‐ grzałka canym)2) Tarty owocowe na kru‐ chym cieście słodkim sosem)1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
POLSKI 47 Produkt Funkcja Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Small cakes / Ciastecz‐ Termoobieg 160 20 - 35 2 Górna/dolna grzałka 170 20 - 35 2 ka1) Small cakes / Ciastecz‐ ka1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik. 11.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Pudding ryżowy 180 - 200 55 - 70 1 Szarlotka, na cieście ukręca‐ nym (okrągła foremka do ciasta) 160 - 170 70 - 80 1 Biały chleb 200 - 210 55 - 70 1 11.20 Pieczenie na kilku poziomach Użyć funkcji: Termoobieg.
POLSKI 49 2. Umieścić gorącą patelnię z mięsem na ruszcie w piekarniku. 3. Umieścić czujkę temperatury w mięsie. 4. Wybrać funkcję: Termoobieg (niska temp.) i ustawić odpowiednią docelową temperaturę wewnątrz produktu. temperatura wynosi 90°C. Po ustawieniu temperatury piekarnik będzie kontynuował pieczenie w temperaturze 80°C. Nie należy używać tej funkcji do pieczenia drobiu. Używając tej funkcji, należy zawsze piec potrawy pod przykryciem. 1.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Flammekuchen1) 210 - 230 15 - 25 2 Pierogi (rosyjska 180 - 200 15 - 25 2 wersja calzone)1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik. 2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia. 11.23 Pieczenie mięs • • • • • • Do pieczenia należy używać naczyń żaroodpornych (należy zapoznać się ze wskazówkami producenta).
POLSKI Produkt Funkcja Pieczeń wo‐ Turbo grill łowa lub fil‐ et: dobrze wypieczone Ilość Tempera‐ Czas (min) tura (°C) Poziom piekarnika na każdy cm grubo‐ ści 170 - 180 1 8-10 na cm grubości 51 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
www.aeg.
POLSKI 53 Grill Produkt Temperatura (°C) Czas grillowania (min) Poziom piekar‐ nika 1. strona 2.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Pizza Snacks mrożone 180 - 200 15 - 30 2 Frytki, cienkie 190 - 210 15 - 25 2 Frytki, grube 190 - 210 20 - 30 2 Ćwiartki / Krokiety 190 - 210 20 - 40 2 Zapiekane mięso i ziemniaki 210 - 230 20 - 30 2 Lasagne/Cannelloni świeże 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni mroż.
POLSKI • • • Słoiki nie mogą się stykać. Na blachę do pieczenia ciasta wlać około 1/2 litra wody, aby zapewnić wystarczającą wilgotność w piekarniku. Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć (po około 35-60 minutach w 55 słoikach jednolitrowych), należy wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć temperaturę do 100°C (patrz tabela).
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (godz.) Poziom piekarnika Śliwki 60 - 70 8 - 10 2 Morele 60 - 70 8 - 10 2 Krojone jabłka 60 - 70 6-8 2 Gruszki 60 - 70 6-9 2 11.29 Pieczenie chleba Wstępne nagrzewanie nie jest zalecane.
POLSKI 57 Cielęcina Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Pieczeń cielęca 75 - 80 Gicz cielęca 85 - 90 Baranina/jagnięcina Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Udziec barani 80 - 85 Comber barani 80 - 85 Pieczeń jagnięca/udziec jagnięcy 70 - 75 Dziczyzna Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Comber zajęczy 70 - 75 Udziec zajęczy 70 - 75 Zając cały 70 - 75 Comber sarni 70 - 75 Udziec sarni 70 - 75 Ryby Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Łosoś 65 - 70 Ps
www.aeg.com Produkt Naczynie (Gastro‐ norm) Ilość (g) Poziom piekarni‐ ka Tempera‐ Czas tura (°C) (min) Uwagi Brokuły1) 1 x 1/2 per‐ forowane maks. 2 99 15 - 18 Umieścić blachę do pieczenia na pierwszym poziomie piekarnika. Mrożony groszek 1 x 1/2 per‐ forowane 1500 2 99 Aż tem‐ peratura w naj‐ chłod‐ niejszym miejscu osiągnie 85°C. Umieścić blachę do pieczenia na pierwszym poziomie piekarnika. 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 5 minut. 12.
POLSKI 1. Ostrożnie pociągnąć prowadnice w górę i zdjąć z przedniego zaczepu. 1 3 2 2. Odciągnąć przednią część prowadnic blach od bocznej ścianki. 3. Wysunąć prowadnice z tylnego zaczepu. Zamontować prowadnice blach w odwrotnej kolejności. 12.4 Czyszczenie parowe Usunąć ręcznie jak najwięcej zabrudzeń. Akcesoria i prowadnice blach można wymontować, aby wyczyścić ścianki boczne. Funkcja czyszczenia parowego jest przeznaczona do parowego czyszczenia komory urządzenia.
www.aeg.com 12.5 Przypominanie o czyszcz. Funkcja przypomina o konieczności czyszczenia oraz uruchomienia funkcji: Czyszczenie parowe Plus. Można włączyć/wyłączyć funkcję: Przypominanie o czyszcz. w menu: Ustawienia podstawowe. MA X MA X 12.6 Czyszczenie szuflady na wodę Wyjąć szufladę na wodę z urządzenia. 1. Zdjąć pokrywę szuflady na wodę. Unieść osłonę zgodnie z wycięciem w tylnej części. MA X 2. Wyjąć rozbijacz fal. Wyjąć go całkowicie z korpusu szuflady. 3.
POLSKI Spowoduje to uruchomienie pierwszej części procedury: Odkamienianie. Czas trwania tej części procedury wynosi około 1 godzinę i 40 minut. 7. Po zakończeniu pierwszej części procedury opróżnić głęboką blachę i ponownie umieścić ją na pierwszym poziomie. 8. Nacisnąć . 9. Napełnić szufladę świeżą wodą. Upewnić się, że w szufladzie na wodę nie pozostały resztki środka czyszczącego. 10. Umieścić szufladę na wodę w urządzeniu. . 11.
www.aeg.com 12.11 Wymiana oświetlenia Położyć szmatkę na spodzie komory urządzenia. Zabezpieczy ona klosz oświetlenia i komorę urządzenia przed uszkodzeniem. A A 3. Przymknąć drzwi piekarnika do pierwszej pozycji otwarcia (kąt około 70°). 4. Chwycić drzwi rękoma po obu stronach i odciągnąć je pod kątem do góry od urządzenia. 5. Umieścić drzwi zewnętrzną stroną w dół na miękkim i stabilnym podłożu. Zapobiegnie to ich zarysowaniu. 6.
POLSKI 5. Założyć metalowe obramowanie i uszczelkę. Dokręcić śruby. 63 6. Zamontować prowadnicę blach po lewej stronie. 13. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 13.1 Co zrobić, gdy… Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Środek zaradczy Nie można uruchomić pie‐ karnika ani nim sterować. Piekarnika nie podłączono do zasilania lub podłączono nieprawidłowo. Sprawdzić, czy piekarnik prawidłowo podłączono do zasilania (patrz schemat po‐ łączeń, jeśli jest dostępny).
www.aeg.com Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Na wyświetlaczu pojawia się Usterka układu elektryczne‐ kod błędu nie wymieniony w go. tej tabeli. Środek zaradczy • • Wyłączyć piekarnik za pomocą bezpiecznika lub wyłącznika bezpieczeńst‐ wa w szafce z bezpiecz‐ nikami, a następnie po‐ nownie włączyć. Jeżeli na wyświetlaczu nadal wyświetla się kod błędu, należy skontakto‐ wać się z serwisem. Na potrawach i w komorze piekarnika osiadają para i skropliny. Potrawa pozostawała zbyt długo w piekarniku.
POLSKI 65 Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Środek zaradczy Po procedurze odkamienia‐ nia na spodzie komory zbiera się brudna woda. Głęboka blacha znajduje się na nieodpowiednim pozio‐ mie piekarnika. Usunąć resztki wody i środ‐ ka do usuwania kamienia z dolnej części piekarnika. Umieścić głęboką blachę na pierwszym poziomie piekar‐ nika. Funkcja czyszczenia zatrzy‐ muje się przed zakończe‐ niem. Wystąpiła przerwa w zasila‐ niu. Powtórzyć procedurę.
www.aeg.com Zalecamy wpisanie danych w tym miejscu: Numer produktu (PNC) ......................................... Numer seryjny (S.N.) ......................................... 14. EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA 14.1 Etykieta produktu i informacje zgodnie z normą UE 65-66/2014 Nazwa dostawcy AEG Oznaczenie modelu KS8454801M Wskaźnik efektywności energetycznej 80.8 Klasa efektywności energetycznej A+ Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w try‐ 0.
POLSKI Ciepło resztkowe W przypadku niektórych funkcji piekarnika jeśli wybrany jest program z wyborem czasu (Czas trwania lub Czas zakończenia), a czas pieczenia jest dłuższy niż 30 minut, grzałki są wyłączane automatycznie po upływie 90% ustawionego czasu. Wentylator i oświetlenie nadal pracują. Pieczenie z wyłączonym oświetleniem Należy wyłączać oświetlenie podczas pieczenia i włączać je tylko w razie potrzeby. 67 wybrać najniższe ustawienie temperatury.
867325089-B-192016 www.aeg.
