SV Bruksanvisning Ångugn KS8404101M
www.aeg.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................2 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVNING............................................................................................ 7 4. KONTROLLPANELEN................................................................................................. 8 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING....
SVENSKA 3 ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.
www.aeg.com • • • • • • • Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten från nätuttaget. Kontrollera att produkten är strömlös. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • • • • • • • • måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het. Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
www.aeg.com 2.4 Matlagning med ånga VARNING! Det finns risk för brännskador och skador på produkten. • Ånga som släpps ut kan orsaka brännskador: – Öppna inte luckan till produkten under ångkokning. – Öppna ugnsluckan försiktigt efter ångkokning. 2.5 Underhåll och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. • Se till att produkten har svalnat.
SVENSKA 7 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 3.2 Tillbehör 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrollpanel Elektronisk programmeringsenhet Vattenlåda Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Lampa Fläkt Ånggenerator med skydd Ugnsstege, löstagbar Ugnsnivåer Matlagningstermometer Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl. Bakplåt För kakor och småkakor. Långpanna För mätning av temperaturen inuti maten. Ånginsats En operforerad och en perforerad behållare.
www.aeg.com Suger upp resterande vatten från ånggeneratorn. Svamp 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Elektronisk programmeringsenhet 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchfält 1 2 3 4 - Funktion Beskrivning Display Visar ugnens nuvarande inställningar. PÅ/AV (ON/OFF) Slå på och stänga av produkten. Tillagningsfunktioner eller Recept Tryck på touch-kontrollen för att välja menyn: Recept eller Tillagningsfunktioner.
SVENSKA Touchfält 7 8 9 Funktion Beskrivning Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn. OK För att bekräfta valet eller inställningen. Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder. Tid och andra funktioner För att ställa in olika funktioner. När en tillagningsfunktion är igång trycker du på touch-kontrollen för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås, Favoriter, Heat+Hold, Set + Go.
www.aeg.com Symbol Funktion Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden. Kontrollampa för uppvärmning Displayen visar temperaturen i produkten. Indikering För Snabbupp- Funktionen är på. Den minskar uppvärmning värmningstiden. Vikt Automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras. Heat+Hold Funktionen är på. 5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.
SVENSKA Symbol / menyfunktion Program Rengöring Innehåller en lista över rengöringsprogram. Normalinställning Används för att ställa in produktens konfiguration. Special Tillagningshjälp Innehåller en lista över extra tillagningsfunktioner. Innehåller rekommenderade ugnsinställningar för ett stort antal maträtter. Välj en maträtt och starta tillagningsprocessen. Temperaturen och gräddningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resultat och kan justeras.
www.aeg.com 6.3 Tillagningsfunktioner Upphettningsfunktion Varmluft Pizza/Paj Program För att baka på upp till två hyllpositioner samtidigt och för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 - 40 °C lägre än för funktionen: Över-undervärme. För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. .Ställ in temperaturen på 20 – 40 °C lägre än för funktionen: Över-undervärme. För tillredning av möra, saftiga stekar.
SVENSKA Upphettningsfunktion Program För ugnsrätter som lasagne eller potatisgraGratinerade Rät- täng. Även för att gratinera och bryna. ter Bröd Med den här funktionen kan du baka bröd och bullar med mycket bra och professionellt resultat vad gäller krispighet, färg och glans. Intervallånga För att baka bröd, steka större köttstycken eller för att värma upp kylda och frysta maträtter.
www.aeg.com VARNING! Häll inte vatten direkt i ånggeneratorn. Använd bara kallt kranvatten. Använd inte filtrerat (avsaltat) eller destillerat vatten. Använd inte andra vätskor. Häll inte lättantändlig vätska eller alkohol i vattenlådan. 1. Tryck på locket för att öppna vattenlådan. 2. Fyll vattenlådan med 800 ml vatten. Vattentillförseln räcker i ca 50 minuter. 3. Tryck in vattenlådan i sitt ursprungliga läge. 4. Slå på produkten. 5. Ställ in en ångfunktion och temperaturen. 6.
SVENSKA 15 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Signalur Program För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. Du kan också sätta på den när ugnen är avstängd. Använd för att slå på funktionen. Tryck på eller för att ställa in minuterna och att starta. för Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara på (högst 23 timmar 59 minuter).
www.aeg.com 5. Tryck på för att bekräfta. En ljudsignal hörs när funktionen är klar. Funktionen förblir på om uppvärmningsfunktionen ändras. 7.4 Tillägg Tid Funktionen: Tillägg Tid gör så att tillagningsfunktionen fortsätter efter slutet av Koktid. 1. En ljudsignal hörs när tillagningstiden har gått ut. Tryck på en symbol. Displayen visar meddelandet. 2. Tryck för att slå på eller avbryta. 3. Ställ in längden på funktionen. 4. Tryck på .
SVENSKA 17 Vid vissa program behöver maten vändas efter 30 minuter. Displayen visar en påminnelse. 9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 9.1 Matlagningstermometer Två temperaturer behöver ställas in: ugnstemperaturen och matens innertemperatur. Matlagningstermometern mäter innertemperaturen vid tillagning av kött. När köttet har nått den inställda temperaturen stängs ugnen av. FÖRSIKTIGHET! Använd endast matlagningstermometern som medföljer eller de rätta reservdelarna. 5.
www.aeg.com Galler och långpanna /djup form tillsammans: Tryck in långpannan /djupa formen mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. Långpanna/ Djup form: Skjut in långpannan /djupa formen mellan stegparet på ugnsnivån. Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner. 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favoriter 9. Utför punkt 7 igen om så behövs.
SVENSKA 19 10.2 Använda barnlåset När barnlåset är på kan ugnen inte sättas på av misstag. 1. Tryck på för att slå på displayen. och samtidigt tills 2. Tryck på displayen visar ett meddelande. Upprepa steg 2 för att stänga av Barnlåset. 10.3 Knapplås Funktionen förhindrar att tillagningsfunktionen ändras oavsiktligt. Den kan sättas på endast när ugnen är igång. 1. Slå på ugnen. 2. Välj tillagningsfunktion eller inställning. flera gånger tills 3. Tryck på displayen visar: Knapplås. 4.
www.aeg.com 11. TRICKS OCH TIPS VARNING! Se säkerhetsavsnitten. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. 11.1 Rekommendationer för ugnens specialfunktioner för uppvärmning Varmhållning Med den här funktionen kan du hålla maten varm. Temperaturen är automatiskt inställd på 80 °C. Med den här funktionen kan du värma tallrikar och formar före servering. Temperaturen är automatiskt inställd på 70 °C.
SVENSKA 21 Grönsaker Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Kronärtskockor 96 50 - 60 1 800 Aubergine 96 15 - 25 1 450 Blomkål, hel 96 35 - 45 1 600 Blomkål, buketter 96 25 - 30 1 500 Broccoli, hel 96 30- 40 1 550 Broccoli, buketter 96 20 - 25 1 400 Svamp, skivor 96 15 - 20 1 400 Ärtor 96 20 - 25 1 450 Fänkål 96 35 - 45 1 600 Morötter 96 35 - 45 1 600 Kålrabbi, strimlor 96 30 - 40 1 550 Paprika, strimlor 96 15 -
www.aeg.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) 23 Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Kyckling, poche- 96 rad 1 000 - 1 200 g 60 - 70 1 800 + 150 Kalv-/skinkstek utan ben, 800 1 000 g 90 80 - 90 1 800 + 300 Kassler, pocherad 90 70 - 90 1 800 + 300 Tafelspitz (ox96 kött långkokt på riktigt låg värme) 110 - 120 1 800 + 700 Chipolata 80 15 - 20 1 400 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Ägg, löskokt 96 10 - 12 1 400 Ägg, medelkokt 96 1
www.aeg.com Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Terrin 1) 90 40 - 50 1 Tunn fiskfilé 85 15 - 25 1 Tjock fiskfilé 90 25 - 35 1 Liten fisk upp till 350 g 90 25 - 35 1 Hel fisk upp till 1 000 g 90 35 - 45 1 1) Fortsätt i ytterligare en halvtimme med luckan stängd. Uppvärmning Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Dumplings 85 20 - 30 1 Makaronpudding 85 15 - 20 1 Ris 85 15 - 20 1 Maträtter på en tallrik 85 15 - 20 1 11.
SVENSKA Livsmedel Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Olika sorters bröd 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1 Bullar 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Förgräddade bullar - 200 20 - 30 2 Förgräddade baguetter 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Frysta förgräddade baguetter 40 - 50 g 200 25 - 35 2 11.8 Bakning • Använd den lägre temperaturen första gången. • Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå. • Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika bruna.
www.aeg.com Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in en lägre ugnstemperatur och en längre gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bakplåten. Kakan blir inte klar med den inställda tiden. Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något högre ugnstemperatur. 11.
SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tyskt julbröd 1) Över-undervär- 160 - 180 me Bröd (rågbröd) 1) Över-undervärme Tid (min) Falsnivå 50 - 70 1 1 första 230 20 därefter 160 - 180 30 - 60 Petit-chouer/bakelser1) Över-undervär- 190 - 210 me 20 - 35 2 Rulltårta1) Över-undervär- 180 - 200 me 10 - 20 2 Vetelängd med strössel Varmluft 150 - 160 20 - 40 2 Smörkakor/sockerkring- Över-undervär- 190 - 210 me 20 - 30 2 lor1) Fruktkaka (på jästdeg/ Varmluft 35 - 55 2 150 -
www.aeg.com Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bakverk med äggvita, maränger Varmluft 80 - 100 120 - 150 2 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 2 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 2 Smördegskakor1) Varmluft 170 - 180 20 - 30 2 Bullar1) Varmluft 160 10 - 25 2 Bullar1) Över-undervär- 190 - 210 me 10 - 25 2 Small cakes / Muffins1) Varmluft 160 20 - 35 2 Small cakes / Muffins1) Över-undervär- 170 me 20 - 35 2 1) Förvärm ugnen.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Potatisgratäng 180 - 200 70 - 85 1 Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagne 180 - 200 70 - 90 1 Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Brödpudding 190 - 200 55 - 70 1 Rispudding 180 - 200 55 - 70 1 Äppelkaka gjord med socker- 160 - 170 kakssmet (rund kakform) 70 - 80 1 Franskbröd 55 - 70 1 200 - 210 29 11.13 Bakning på flera nivåer Använda funktionen: Varmluft.
www.aeg.com 1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2 minuter på varje sida. 2. Sätt in köttet i den heta långpannan i ugnen på ugnsgallret. 3. Sätt matlagningstermometern i köttet. 4. Välj funktionen: Lågtemperaturstekning och ställ in rätt slutkärntemperatur. VARNING! Se avsnittet "Råd och tips". Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur på mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När temperaturen ställts in fortsätter ugnen att tillaga på 80 °C.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Piroger (rysk version 180 - 200 15 - 25 2 31 av calzone)1) 1) Förvärm ugnen. 2) Använd en långpanna. 11.16 Stekning Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden. Använd värmebeständiga ugnsformar. För att köttet ska bli saftigare: • stek magert kött i stekgrytan med lock eller i en stekpåse. • stek kött och fisk i stora bitar som väger minst 1kg. • ös stora stekar och fågel med deras egen saft flera gånger under stekningen.
www.aeg.
SVENSKA Livsmedel Funktion Fågeldelar Anka Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Varmlufts- 1 - 1,5 kg grillning 190 - 210 50 - 70 1 Varmlufts- 1,5 - 2 kg grillning 180 - 200 80 - 100 1 Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå 210 - 220 45 - 60 1 33 Fisk (ångkokning) Livsmedel Funktion Mängd Hel fisk Över-un- 1 - 1,5 kg dervärme 11.18 Grill • Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter. • Grilla alltid med maximal temperaturinställning.
www.aeg.com Livsmedel Grillningstid (min) Falsnivå 1:a sidan 2:a sidan Nötbiffar, kalvbiffar 7 - 10 6-8 3 Toast / rostat bröd 1-3 1-3 3 Varma smörgåsar 6-8 - 3 11.19 Fryst Mat • Täck inte över den med en skål eller tallrik. Det kan förlänga upptiningstiden. • Ta bort förpackningen från maten. Lägg maten på en tallrik.
SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Baguetter Över-undervärme enligt tillverkarens anvisningar enligt tillverkarens anvisningar 2 Fruktkaka Över-undervärme enligt tillverkarens anvisningar enligt tillverkarens anvisningar 2 35 1) Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger. 11.20 Upptining • Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. • Använd den första ugnsnivån nerifrån.
www.aeg.com Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Päron/kvitten/plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Franskbröd 180 - 200 40 - 60 1 Baguette 200 - 220 35 - 45 1 Mjuk Kaka 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Rågbröd 190 - 210 50 - 70 1 Mörkt bröd 180 - 200 50 - 70 1 Fullkornsbröd 170 - 190 60 - 90 1 11.
www.aeg.com Vilt Livsmedel Innertemperatur (°C) Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Innertemperatur (°C) Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Anmärkningar om rengöring Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa och varmt vatten och milt rengöringsmedel. Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor.
SVENSKA Displayen visar funktionens koktid. En ljudsignal hörs när programmet är klart. 3. Tryck på en symbol för att stänga av signalen. 4. Torka ur produkten med en mjuk trasa. Ta bort vattnet från ånggeneratorn. Låt produkten torka helt med luckan öppen i ca 1 timme. För att skynda på torkningen kan du stänga luckan och värma upp produkten med funktionen: Varmluft i temperatur 150 °C i ca 15 minuter. 12.4 Ångalstringssystem FÖRSIKTIGHET! Torka ånggeneratorn efter varje användning.
www.aeg.com VARNING! Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad. 12.6 Byte av lampan VARNING! Risk för elektrisk stöt! Lampan kan bli mycket varm. 1. Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen har svalnat. 2. Koppla bort ugnen från eluttaget. 3. Lägg en trasa på ugnsbotten. Övre lampan 1. Ta bort lampglaset genom att vrida på det. 2. Ta bort metallringen och rengör skyddsglaset. 3. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 4.
SVENSKA 41 Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Barnlåset är aktiverat. Se "Användning av Barnlåset". Ugnen värms inte upp. Dörren är inte ordentligt stängd. Stäng luckan helt. Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått. Kontrollera om säkringen är orsaken till felet. Om säkringen går gång på gång, tala med en kvalificerad elektriker. Lampan fungerar inte. Lampan är trasig. Byt ut lampan. Displayen visar F111.
www.aeg.com 14. ENERGIEFFEKTIVITET 14.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014 Leverantörens namn AEG Modellbeskrivning KS8404101M Energiindex 94.5 Energiklass A Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.93 kWh/program Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.69 kWh/program Antal utrymmen 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 43 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa 34.
SVENSKA 43 men det minskar förväntad energibesparing. 15. MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng inte * produkter märkta med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret.
867343594-A-492017 www.aeg.
