User manual

Använd den första hyllpositionen.
(°C) (min.)
Fiskpudding Över-/undervärme 180 - 200 30 - 60
Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60
11.7 Bakning på flera nivåer
Använda funktionen: Varmluft
För två plåtar, använd den första och den
fjärde hyllpositionen.
KAKOR/BAKVERK/BRÖD PÅ
BAKPLÅTAR
(°C) (min.)
Petits-choux
med fyllning /
Bakelser, för-
värm den tom-
ma ugnen
160 - 180 25 - 45
Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45
KAKOR/SMÅKAKOR/BRÖD
PÅ PLÅTAR
(°C) (min.)
Mördegskakor, kex 150 - 160 20 - 40
Mördegskakor /
Smördegskakor
140 25 - 45
Bullar av socker-
kakssmet
160 - 170 25 - 40
KAKOR/SMÅKAKOR/BRÖD
PÅ PLÅTAR
(°C) (min.)
Bakverk med äggvi-
ta, maränger / Ma-
ränger
80 - 100 130 -
170
Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80
Småkakor av jäst-
deg
160 - 170 30 - 60
11.8 Tips gällande
ugnsstekning
Använd värmebeständiga ugnsformar.
Stek magert kött övertäckt.
Tillaga stora stekar eller kyckling direkt
på plåten eller på gallret med en plåt
under.
Häll lite vatten på plåten för att förhindra
att droppande fett bränner fast.
Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.
Stek kött och fisk i stora bitar som väger
minst 1kg.
Ös köttet med sin egen köttsaft flera
gånger under stekning.
11.9 Stektabeller
Använd den första hyllnivån.
www.aeg.com24