User manual

11.4 Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakans botten är inte
tillräckligt gräddad.
Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.
Kakan faller ihop och
blir degig eller får vat-
tenränder.
Ugnstemperaturen är för
hög.
Ställ in något lägre ugnstempera-
tur nåsta gång.
För kort gräddningstid. Ställ in längre gräddningstid och
lägre ugnstemperatur nåsta gång.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för
låg.
Ställ in högre ugnstemperatur
nåsta gång.
För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid näs-
ta gång.
Kakan blir ojämn. Ugnstemperaturen är för
hög och gräddningstiden är
för kort.
Ställ in lägre ugnstemperatur och
längre gräddningstid.
Kaksmeten har inte förde-
lats jämnt.
Fördela smeten jämnare på bak-
plåten nästa gång.
Kakan blir inte klar på ti-
den som anges i recep-
tet.
Ugnstemperaturen är för
låg.
Ställ in något högre ugnstempe-
ratur nåsta gång.
11.5 Bakning på en ugnsnivå
BAKVERK I FORMAR
(°C) (min.)
Sockerkaka / Mjuk kaka Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Sandkaka / Fruktkakor Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Sockerkaka Varmluft 140 - 150 35 - 50 1
Sockerkaka Över-/undervär-
me
160 35 - 50 1
Tårtbotten av mördeg, för-
värm den tomma ugnen
Varmluft 170 - 180 10 - 25 2
Tårtbotten av sockerkakss-
met
Varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm Varmluft 160 70 - 90 2
SVENSKA 21