User manual

Bakeresultater Mulig årsak Feilhåndtering

Kaken stekes ujevnt. Ovnstemperaturen er for

høy og steketiden er for

kort.

Senk ovnstemperaturen og la ka-

ken steke lenger.

Kakedeigen er ikke jevnt

fordelt.

Spre kakedeigen jevnt på steke-

brettet neste gang.

Kaken er ikke ferdig et-

ter den angitte steketi-

den i oppskriften.

Ovnstemperaturen er for

lav.

Øk ovnstemperaturen litt neste

gang.

11.5 Steking på et brett

BAKING I FORMER

(°C) (min)

Rullekake / Brioche Ekte varmluft 150 - 160 50 - 70 1

Madeirakake / Fruktkaker Ekte varmluft 140 - 160 70 - 90 1

Sukkerbrød Ekte varmluft 140 - 150 35 - 50 1

Sukkerbrød Over og Under-

varme

160 35 - 50 1

Kakebunn – mørdeig, for-

varm tom stekeovn

Ekte varmluft 170 - 180 10 - 25 2

Kakebunn - sukkerbrødmiks Ekte varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Eplekake, 2 former Ø20 cm Ekte varmluft 160 70 - 90 2

Eplekake, 2 former Ø20 cm Over og Under-

varme

180 70 - 90 1

Ostekake, bruk en langpan-

Over og Under-

varme

160 - 170 70 - 90 2

KAKER/BAKST/BRØD PÅ STEKEBRETT

Forvarm tom stekeovn.

(°C) (min)

Flettebrød / Brødkrone Over og Undervar-

170 - 190 30 - 40 1

NORSK 21