User manual

VEAU

Utilisez la fonction : Turbo gril.

(kg)

(°C) (min)

Rôti de veau 1 160 - 180 120 - 150

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

AGNEAU

Utilisez la fonction : Turbo gril.

(kg)

(°C) (min)

Gigot d'agneau / Rôti

d'agneau

1 - 1.5 150 - 180 100 - 120

Selle d'agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

GIBIER

(kg)

(°C) (min)

Râble / Cuisse de

lièvre, préchauffez

le four à vide

jusqu'à 1 Chauffage Haut/ Bas 230 30 - 40

Selle de chevreuil 1.5 - 2 Chauffage Haut/ Bas 210 - 220 35 - 40

Cuissot de che-

vreuil

1.5 - 2 Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 60 - 90