User manual

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Préchauffez le four à vide.
(°C) (min)
Gâteau à base de levure à
garniture fragile (par ex. fro-
mage blanc, crème, crème
anglaise)
Chauffage Haut/
Bas
160 - 180 40 - 80 2
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C) (min)
Biscuits sablés Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20
Pâte sablée / Tresses feuilletées Chaleur tournante 140 20 - 35
Pâte sablée / Tresses feuille-
tées, préchauffez le four à vide
Chauffage Haut/
Bas
160 20 - 30
Biscuits à base de génoise Chaleur tournante 150 - 160 15 - 20
Pâtisseries à base de blancs
d'œufs
Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150
Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50
Biscuits/Gâteaux secs à base de
pâte levée
Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40
Pâtisseries feuilletées, préchauf-
fez le four à vide
Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30
Petits pains, préchauffez le four
à vide
Chaleur tournante 160 10 - 25
Chauffage Haut/
Bas
190 - 210 10 - 25
Petits gâteaux, préchauffez le
four à vide
Chaleur tournante 160 20 - 35
Chauffage Haut/
Bas
170 20 - 35
FRANÇAIS 25