User manual

CUISSON DANS DES MOULES
(°C) (min)
Tarte aux pommes, 2 mou-
les, Ø20 cm
Chauffage Haut/
Bas
180 70 - 90 1
Gâteau au fromage, utilisez
un plat à rôtir
Chauffage Haut/
Bas
160 - 170 70 - 90 2
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Préchauffez le four à vide.
(°C) (min)
Pain tressé / Couronne de
pain
Chauffage Haut/
Bas
170 - 190 30 - 40 1
Brioche de Noël aux fruits Chauffage Haut/
Bas
160 - 180 50 - 70 1
Pain de seigle Chauffage Haut/
Bas
d'abord :
230
20 1
puis : 160 -
180
30 - 60
Choux à la crème / Éclairs Chauffage Haut/
Bas
190 - 210 20 - 35 2
Gâteau roulé Chauffage Haut/
Bas
180 - 200 10 - 20 2
Gâteaux avec garniture de
type crumble
Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 2
Gâteau aux amandes et au
beurre / Gâteaux au sucre
Chauffage Haut/
Bas
190 - 210 20 - 30 2
Tartes aux fruits (sur pâte le-
vée/génoise)
Chaleur tournante 150 - 160 35 - 55 2
Tartes aux fruits (sur pâte le-
vée/génoise)
Chauffage Haut/
Bas
170 35 - 55 2
Tartes aux fruits sur pâte sa-
blée
Chaleur tournante 160 - 170 40 - 80 2
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