User manual

Gebruik de eerste rekstand.
(°C) (min)
Stokbroden met ge-
smolten kaas
Hetelucht 160 - 170 15 - 30
Melkrijst Boven + onderwarmte 180 - 200 40 - 60
Visschotels Boven + onderwarmte 180 - 200 30 - 60
Gevulde groente Hetelucht 160 - 170 30 - 60
11.7 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Hetelucht
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
CAKE / GEBAK / BROOD OP
BAKPLATEN
(°C) (min)
Roomsoezen /
Eclairs, verwarm
de oven voor
160 - 180 25 - 45
Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45
CAKE / KLEINE CAKEJES /
BROODJES OP BAKPLATEN
(°C) (min)
Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40
Zanddeeg / Dee-
greepjes voor op
vlaaien/taarten
140 25 - 45
Koekjes gemaakt
van sponsdeeg
160 - 170 25 - 40
CAKE / KLEINE CAKEJES /
BROODJES OP BAKPLATEN
(°C) (min)
Eiwitgebak/schuim-
gebak / Schuimge-
bakjes
80 - 100 130 -
170
Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80
Koekjes gemaakt
van gistdeeg
160 - 170 30 - 60
11.8 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad mager vlees afgedekt.
Braad grote vleesstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1
kg of meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen
met hun eigen sap tijdens het roosteren.
www.aeg.com
26