User manual

11.4 Patarimai, kaip kepti
Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdas
Pyrago apačia nepakanka‐
mai iškepusi.
Netinkama lentynos padėtis. Padėkite pyragą ant že‐
mesnės lentynos.
Pyragas sukrenta ir pasidaro
tąsus, vandeningas, suskili‐
nėja.
Orkaitės temperatūra per
aukšta.
Kitą kartą kepdami nustaty‐
kite šiek tiek žemesnę ork‐
aitės temperatūrą.
Pyragas sukrenta ir pasidaro
tąsus, vandeningas, suskili‐
nėja.
Per trumpas kepimo laikas. Nustatykite ilgesnę kepimo
trukmę. Negalite mažinti
kepimo trukmės, nustaty‐
dami aukštesnę tempera‐
tūrą.
Pyragas sukrenta ir pasidaro
tąsus, vandeningas, suskili‐
nėja.
Tešloje per daug skysčio. Naudokite mažiau skysčio.
Atkreipkite dėmesį, kiek laiko
maišyti, ypač jeigu naudojate
plakiklį.
Pyragas pernelyg sausas. Orkaitės temperatūra per že‐
ma.
Kitą kartą kepdami nustaty‐
kite aukštesnę orkaitės tem‐
peratūrą.
Pyragas pernelyg sausas. Per ilgas kepimo laikas. Kitą kartą kepdami nustaty‐
kite trumpesnį kepimo laiką.
Pyragas nevienodai pa‐
skrunda.
Per aukšta orkaitės tempera‐
tūra ir per trumpas kepimo
laikas.
Nustatykite žemesnę ork‐
aitės temperatūrą ir ilgesnį
kepimo laiką.
Pyragas nevienodai pa‐
skrunda.
Tešla netolygiai paskirstyta. Vienodai paskirstykite tešlą
ant kepimo skardos.
Pyragas neiškepa per nuro‐
dytą kepimo laiką.
Orkaitės temperatūra per že‐
ma.
Kitą kartą kepdami nustaty‐
kite šiek tiek aukštesnę ork‐
aitės temperatūrą.
11.5 Kepimas viename orkaitės lygyje
Kepimas skardose
Patiekalas Funkcija Tempera‐
tūra (°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Riestainis arba svies‐
tinės bandelės
Karšto oro
srautas
150–160 50–70 1
Trapus pyragas / vaisi‐
nis tortas
Karšto oro
srautas
140–160 70–90 1
Sponge cake / Biskviti‐
nis pyragas
Karšto oro
srautas
140–150 35–50 1
www.aeg.com20