User manual

11.5 Küpsetamine ühel ahjutasandil
Küpsetamine vormides
Toit Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Rõngaskook või nupsu‐
sai
Pöördõhk 150 - 160 50 - 70 1
Madeira kook / puuvilja‐
koogid
Pöördõhk 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Keeks Pöördõhk 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Keeks Ülemine + alu‐
mine kuumutus
160 35 - 50 1
Koogipõhi – muretai‐
nast
1)
Pöördõhk 170 - 180 10 - 25 2
Koogipõhi – keeksi‐
taignast
Pöördõhk 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Õunakook (2
vormi, Ø 20 cm, paiguta‐
tud diagonaalselt)
Pöördõhk 160 70 - 90 2
Apple pie / Õunakook (2
vormi, Ø 20 cm, paiguta‐
tud diagonaalselt)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
180 70 - 90 1
Juustukook, küpsetus‐
plaadil
2)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
160 - 170 70 - 90 2
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil
Toit Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Pärmitaignast kringel /
pärg
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
170 - 190 30 - 40 1
Jõulukook
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
160 - 180 50 - 70 1
Leib (rukkileib)
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
1
esimene 230 20
seejärel 160 - 180 30 - 60
Tuuletaskud/ekleerid
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
190 - 210 20 - 35 2
EESTI 21