User manual

12.4 Випікання на одному рівні духовки
Випікання в формах
Страва Функція Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Кекс або бріош Вентилятор 150 - 160 50 - 70 1
Бісквіт «Маде‐
ра» / Фруктові пироги
Вентилятор 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Бісквіт Вентилятор 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Бісквіт Традиційне го‐
тування
160 35 - 50 2
Коржі з пісочного тіста
для торта
1)
Вентилятор 170 - 180 10 - 25 1
Основа для пирога -
бісквітне тісто
Вентилятор 150 - 170 20 - 25 1
Apple pie / Яблучний
пиріг (2 форми діамет‐
ром 20 см, розташовані
по діагоналі)
Вентилятор 160 70 - 90 1
Apple pie / Яблучний
пиріг (2 форми діамет‐
ром 20 см, розташовані
по діагоналі)
Традиційне го‐
тування
180 70 - 90 1
Сирній пиріг, деко
2)
Традиційне го‐
тування
160 - 170 60 - 90 1
1)
Попередньо розігрійте духову шафу.
2)
Використовуйте глибоке деко.
Випікання тортів, тістечок, хліба на деку для випічки
Страва Функція Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Плетінки / Калач Традиційне го‐
тування
170 - 190 30 - 40 2
Різдвяний штолен
1)
Традиційне го‐
тування
160 - 180 50 - 70 2
Хліб (житній хліб)
1)
Традиційне го‐
тування
2
спочатку 230 20
потім 160 - 180 30 - 60
Тістечка зі збитими
вершками / Еклери
1)
Традиційне го‐
тування
190 - 210 20 - 35 2
УКРАЇНСЬКА 27