EPB351020M USER MANUAL DE Benutzerinformation Backofen
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 8 4. BEDIENFELD................................................................................................................9 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. Zur Vermeidung von möglichen Gefahren muss das Bedienfeld so an den Backofen angeschlossen werden, dass die Farben der Anschlüsse übereinstimmen. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.
DEUTSCH • 5 die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.
www.aeg.com Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker. • Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze. • Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.
DEUTSCH • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. • Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern. • Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch.
www.aeg.com • Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung . 2.7 Service • Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst. • Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile. • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. • Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es. • Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen. 2.
DEUTSCH 4. BEDIENFELD 4.1 Kochzonen-Einstellknöpfe Das Kochfeld kann mit den KochzonenEinstellknöpfen bedient werden. Lesen Sie bitte die Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld sorgfältig durch. 4.2 Kochstufen Knopfstellung 0 Funktion Stellung Aus Warmhaltestufe 1-9 Kochstufen 1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte Kochstufe. 2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Einstellknopf in die Stellung Aus gedreht werden. 4.
www.aeg.com 4.6 Display A G F E A. B. C. D. B D C Timer/Temperatur/ Aufheiz- und Restwärmeanzeige KT Sensor (nur ausgewählte Modelle) Türverriegelung (nur ausgewählte Modelle) E. Stunden/Minuten F. Demo-Betrieb (nur ausgewählte Modelle) G. Uhrfunktionen 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Einstellen der Tageszeit siehe Kapitel „Uhrfunktionen“. 5.1 Erste Reinigung Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Ofenfunktion Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Diese Funktion ist entwickelt worden, um wähFeuchte Heiß- rend des Garvorgangs Energie zu sparen. Die luft Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet.
www.aeg.com Ofenfunktion Anwendung Zum Backen auf bis zu 3 Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Temperatur als bei Konventionelle Heizfunktion ein. Heißluft /Heiß- Zum Hinzufügen von luft mit Dampf Feuchtigkeit beim Garen. Für die richtige Farbe und eine knusprige Kruste beim Backen. Für saftigere Speisen beim Aufwärmen. Grillstufe Zum Grillen von flachen Lebensmitteln und zum Toasten von Brot.
DEUTSCH 4. Drehen Sie den Bedienknopf zur Auswahl einer Temperatur. 5. Drücken Sie zum Ausschalten des Backofens und drehen Sie die Knöpfe in die Position Aus. 6. Entfernen Sie das Wasser aus der Garraumvertiefung. 13 6.5 Aufheiz-Anzeige Wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist, leuchten die Balken im Display nacheinander auf, solange die Temperatur steigt und sie erlöschen, wenn sie sinkt.
www.aeg.com Tageszeit automatisch gespeichert wird. Das Display zeigt die neue Zeit an. Um die Tageszeit zu ändern, drücken Sie wiederholt, bis die Uhrzeitanzeige im Display blinkt. 7.3 Einstellen der Funktion DAUER 1. Stellen Sie eine Backofenfunktion ein. wiederholt, bis 2. Drücken Sie anfängt zu blinken. 3. Drücken Sie oder um die Stunden und dann die Minuten zur einzustellen. Drücken Sie Bestätigung.
DEUTSCH 5. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2 Minuten lang ein Signalton. "00:00“ und blinken im Display. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen. 15 7.7 GARZEITMESSER Halten Sie die Tasten und gleichzeitig gedrückt, um den Garzeitmesser zurückzusetzen. Der Garzeitmesser wird erneut aktiviert. 8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 8.
www.aeg.com 9. ZUSATZFUNKTIONEN 9.1 Verwendung der Kindersicherung Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Ofen nicht versehentlich bedient werden. Wenn Sie den Backofen bei eingeschalteter Tastensperre ausschalten, wird die Tastensperre automatisch zur Kindersicherung. Siehe „Ausschalten der Kindersicherung“. 1. Achten Sie darauf, dass sich der Backofen-Einstellknopf in der Position Aus befindet.
DEUTSCH 9.5 Kühlgebläse Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen 17 zu kühlen. Nach dem Abschalten des Backofens kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist. 10. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 10.
www.aeg.com 10.2 Garempfehlungen Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Tabelle unten enthält die standardmäßigen Temperatureinstellungen, die Gardauer und Einschubebene. Tiefgefrorene Fertiggerichte Heizen Sie den leeren Backofen 10 Min. vor. Nutzen Sie die zweite Einschubebene. 200 ml Wasser verwenden. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min. ) 10.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Hähnchen 210 60 - 80 Schweinebraten 180 65 - 80 10.5 Backen • Stellen Sie bei der ersten Zubereitung die niedrigere Temperatur ein. • Sie können die Backzeit um 10 - 15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden. 19 • Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu unterschiedlicher Bräunung führen. Im Fall einer unterschiedlichen Bräunung ist es nicht notwendig die Temperatur zu ändern.
www.aeg.com 10.7 Backen auf einer Einschubebene: Backen in Formen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Gugelhupf/ Brioche Heißluft 150 - 160 50 - 70 1 Sandkuchen/ Früchtekuchen Heißluft 140 - 160 70 - 90 1 Tortenboden Mürbeteig Heißluft 170 - 1801) 10 - 25 2 Tortenboden Rührteig Heißluft 150 - 170 20 - 25 2 Käsekuchen Ober-/Unterhitze 170 - 190 60 - 90 1 1) Backofen vorheizen.
DEUTSCH Speise Funktion Hefekuchen mit empfindlichen Ober-/Unterhitze Belägen (z. B. Quark, Sahne, Pudding) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene 160 - 1801) 40 - 80 3 21 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. Plätzchen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 40 - 60 1 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 30 - 60 1 160 - 170 30 - 60 1 Gefülltes Gemü- Heißluft se 1) Backofen vorheizen. 10.9 Feuchte Heißluft Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Streuselkuchen, trocken Temperatur (°C) Dauer (Min.) 150 - 160 30 - 45 Einschubebene 2 Ebenen 3 Ebenen 1/4 - 1) Backofen vorheizen. Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Ungesäuertes Brot 230 - 2501) 10 - 20 2 Blätterteigquiche 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammkuchen (Pizza- 230 - 2501) ähnliches Gericht aus dem Elsass) 12 - 20 2 Piroggen (Russische Version der Calzone) 15 - 25 2 180 - 2001) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. 10.12 Braten Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr. Braten Sie große Bratenstücke auf dem Blech oder auf dem Kombirost über dem Blech.
DEUTSCH Schweinefleisch Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Schulter/ Nacken/Schinkenstück 1 - 1.5 Heißluftgrillen 160 - 180 90 - 120 1 Kotelett/Rippchen 1 - 1.5 Heißluftgrillen 170 - 180 60 - 90 1 Hackbraten 0.75 - 1 Heißluftgrillen 160 - 170 50 - 60 1 Schweinshaxe (vorgekocht) 0.75 - 1 Heißluftgrillen 150 - 170 90 - 120 1 Kalb Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Geflügel Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Geflügelteile je 0,2 - 0,25 Heißluftgrillen 200 - 220 30 - 50 1 Halbes Hähn- je 0,4 - 0,5 chen Heißluftgrillen 190 - 210 35 - 50 1 Hähnchen, Poularde 1 - 1.5 Heißluftgrillen 190 - 210 50 - 70 1 Ente 1.5 - 2 Heißluftgrillen 180 - 200 80 - 100 1 Gans 3.5 - 5 Heißluftgrillen 160 - 180 120 - 180 1 Pute 2.5 - 3.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) 1. Seite 2. Seite 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Fisch, 500 - 1000 210 - 230 g 15 - 30 15 - 30 3/4 Lammrücken 27 Einschubebene 10.15 Tiefkühlgerichte Die Funktion Heißluft verwenden. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Speise Menge (kg) Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftauzeit (Min.) Bemerkungen Hähnchen 1 100 - 140 20 - 30 Legen Sie das Hähnchen auf eine umgedrehte Untertasse und diese auf einen großen Teller. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Forelle 0.15 25 - 35 10 - 15 - Erdbeeren 0.3 30 - 40 10 - 20 - Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 - Sahne 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne im leicht gefrorenen Zustand aufschlagen.
DEUTSCH 29 Gemüse Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Karotten1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gurken 160 - 170 50 - 60 - Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 10.18 Dörren - Heißluft Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche. ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.
www.aeg.com Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Biskuit (fettfrei) Heißluft 140 - 150 35 - 50 2 Biskuit (fettfrei) Ober-/Unterhitze 160 35 - 50 2 Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) Heißluft 160 60 - 90 2 Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt) Ober-/Unterhitze 180 70 - 90 1 Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
DEUTSCH Speise Funktion Dauer (Min.) Einschubebene Toast Grillstufe 1-3 5 Beefsteak Grillstufe 24 - 301) 4 31 1) Nach der Hälfte der Zeit wenden. 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 11.1 Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Ofens. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel.
www.aeg.com 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. 1 2 Führen Sie zum Einsetzen der entfernten Zubehörteile die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 11.4 Pyrolyse VORSICHT! Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter. Starten Sie die Pyrolyse nicht, wenn Sie die Backofentür nicht vollständig geschlossen haben. In einigen Modellen wird in diesem Fall „C3“ im Display angezeigt.
DEUTSCH auf die Notwendigkeit einer Pyrolysereinigung hingewiesen. Die Erinnerungsfunktion auf die Reinigung wird ausgeschaltet, wenn: • die Pyrolyse beendet ist. • Sie und gleichzeitig drücken, während PYR im Display blinkt. 11.6 Aus- und Einbauen der Tür Sie können die Tür und inneren Glasscheiben zur Reinigung entfernen. Die Anzahl der Glasscheiben variiert je nach Modell. WARNUNG! Die Tür ist schwer. 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. 2.
www.aeg.com Achten Sie beim Wiedereinsetzen der Glasscheiben (C, B und A) auf die richtige Reihenfolge. Setzen Sie zuerst die Scheibe C ein, auf der links ein Quadrat und rechts ein Dreieck aufgedruckt ist. Diese Symbole sind ebenfalls auf dem Türrahmen geprägt. Das dreieckige Symbol auf dem Glas muss mit dem Dreieck auf dem Türrahmen übereinstimmen, und das quadratische Symbol muss mit dem Quadrat übereinstimmen. Setzen Sie anschließend die beiden anderen Glasscheiben ein. 11.
DEUTSCH 35 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschal- Schalten Sie den Backofen tet. ein. Der Backofen heizt nicht. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht. Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen. Vergewissern Sie sich, dass die Einstellungen richtig sind. Der Backofen heizt nicht. Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet. Siehe „Abschaltautomatik“. Der Backofen heizt nicht.
www.aeg.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Display zeigt „F102“ an. • Sie haben die Tür nicht vollständig geschlossen. • Die Türverriegelung ist defekt. • Schließen Sie die Tür sorgfältig. • Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein. • Wenn im Display wieder „F102“ erscheint, wenden Sie sich an den Kundendienst. Im Display erscheint ein Feh- Ein Fehler in der Elektrik ist lercode, der nicht in der Ta- aufgetreten.
DEUTSCH 37 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät ist eingeschaltet, heizt aber nicht auf. Der Ventilator funktioniert nicht. Im Display erscheint "Demo". Der Demo-Modus ist eingeschaltet. 1. Schalten Sie den Backofen aus. 2. Halten Sie die Taste gedrückt. Die erste Ziffer auf dem Display und die Anzeige Demo blinken. Geben Sie den Code 2468 durch Drücken der 3. 4. Tasten oder ein, um die Werte zu ändern 5. 6. 12.
www.aeg.com Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 1.09 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.69 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Unterbau-Backofen Gewicht 35.0 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften 13.
DEUTSCH 39 14. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie * Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
867335508-D-212018 www.aeg.
