User manual

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Sandkuchen/Früch-
tekuchen
150 - 170 70 - 90 1
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
160 30 - 50 2
Tortenboden - Mür-
beteig
190 - 210
1)
10 - 25 2
Tortenboden - Rühr-
teig
170 - 190 20 - 25 2
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
180 70 - 90 1
Pikante Torte (z.B.
Quiche Lorraine)
180 - 200 40 - 60 1
Käsekuchen 160 - 180 60 - 90 1
1)
Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Hefezopf/Hefekranz 170 - 190 40 - 50 2
Christstollen
160 - 180
1)
50 - 70 2
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des
Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des
Backvorgangs.
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Windbeutel/Blätter-
teig
190 - 210
1)
20 - 35 3
Biskuitroulade
180 - 200
1)
10 - 20 3
Streuselkuchen (tro-
cken)
160 - 180 20 - 40 3
Mandel-/Zuckerku-
chen
190 - 210
1)
20 - 30 3
Obstkuchen (auf He-
feteig/Rührteig)
2)
170 35 - 55 3
Obstkuchen mit Mür-
beteig
170 - 190 40 - 60 3
DEUTSCH 13