EEB342010M USER MANUAL FI Käyttöohje Uuni
www.aeg.com SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT...............................................................................................3 2. TURVALLISUUSOHJEET..............................................................................................4 3. LAITTEEN KUVAUS..................................................................................................... 7 4. KÄYTTÖPANEELI.........................................................................................................8 5.
SUOMI 1. 3 TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • • • Vaaratilanteiden välttämiseksi käyttöpaneeli tulee liittää määritettyyn lämmitysyksikköön yhdistämällä liittimet vastaavien värien perusteella. VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat käytön aikana. Varo koskettamasta uunin lämmitysvastuksia. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä.
SUOMI • Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin ja kalusteisiin. • Asenna laite turvalliseen ja sopivaan paikkaan, joka täyttää asennusvaatimukset. • Laitteen osat ovat jännitteenalaisia. Sulje laite kalusteella estääksesi pääsyn vaarallisiin osiin. • Laitteessa on sähkötoiminen jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä verkkovirralla. 2.2 Sähköliitäntä VAROITUS! Tulipalo- ja sähköiskuvaara. • Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan sähköasentajan vastuulle.
www.aeg.com • • • • – Älä säilytä kosteita astioita tai ruokia laitteessa sen käytön jälkeen. – Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität lisävarusteita. Uunin emalipintojen tai ruostumattoman teräksen värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan. Käytä korkeareunaista uunivuokaa kosteiden leivonnaisten paistamisessa. Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä. Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan ruoanlaittoon.
SUOMI 3. LAITTEEN KUVAUS 3.1 Laitteen osat 1 2 3 4 5 6 7 8 14 5 4 3 2 1 9 10 11 12 13 3.2 Lisävarusteet 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Käyttöpaneeli Uunin toimintojen väännin Virran merkkivalo / symboli Näyttö Lämpötilan valitsin Lämpötilan merkkivalo / symboli Keittoalueiden vääntimet Paistolämpömittarin pistorasia Lämpövastus Lamppu Puhallin Irrotettava kannatinkisko Sisätilan kuviointi Kannatintasot Grilli / uunipannu Uuniritilä Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana.
www.aeg.com 4. KÄYTTÖPANEELI 4.1 Keittoalueiden säätimet Keittotasoa käytetään keittoalueiden vääntimillä. Lue keittotason käyttöoppaan "Turvallisuusohjeet" -luvut. 4.2 Tehotasot Vääntimen osoitin Toiminto 0 Pois toiminnasta Automaattinen kuumennus kuumentaa keittoaluetta jonkin aikaa täydellä teholla. 1. Käännä keittoalueen väännintä myötäpäivään ääriasentoon (suurimman tehotason ohi). 2. Aseta välittömästi haluttu tehotaso. 3. Poista toiminto käytöstä kääntämällä väännin off-asentoon. 4.
SUOMI 9 5. KÄYTTÖÖNOTTO VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Lisätietoja kellonajan asettamisesta on kappaleessa "Kellotoiminnot". Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista uuni ja lisävarusteet ennen ensimmäistä käyttökertaa. Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin alkuperäiseen asentoon. 5.1 Uuden laitteen puhdistaminen Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien kannatinkiskot uunista. 6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut.
www.aeg.com Uunin toiminto Sulatus Kostea kiertoilma Käyttötarkoitus Ruoan sulattaminen (vihannekset ja hedelmät). Sulatusaika riippuu pakasteruoan määrästä ja koosta. Tämä toiminto säästää energiaa paistamisen aikana. Katso valmistusohjeet luvusta "Neuvoja ja vinkkejä", Kostea kiertoilma. Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja uunin energiatehokkuus olisi mahdollisimman suuri.
SUOMI 11 7.2 Kellonajan asetus. Aikaasetuksen muuttaminen 6. Käännä uunin toimintojen väännin ja lämpötilan väännin Off-asentoon. Kellonaika on asetettava ennen uunin käyttämistä. 7.5 AJASTIN-toiminnon asettaminen -merkkivalo vilkkuu, kun laite kytketään sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai kun ajastinta ei ole asetettu. 1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila. Aseta kellonaika painamalla painiketta tai . Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy asetettu aika.
www.aeg.com Kellotoiminto sammuu joidenkin sekuntien jälkeen. 8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 8.1 Paistolämpömittari Paistolämpömittari mittaa ruoan sisälämpötilan. Kun ruoan lämpötila on saavuttanut asetetun lämpötilan, uuni sammuu automaattisesti. Paistolämpömittarin käytössä on huomioitava kaksi eri lämpötilaa: • uunin lämpötila (vähintään 120 °C), • ruoan sisälämpötila.
SUOMI 13 VAROITUS! Irrota paistolämpömittarin pää ja pistoke varoen. Paistolämpömittari on kuuma. Olemassa on palovammojen vaara. Ruokalajin kategoria: vuokaruoka 1. Aseta puolet aineksista keittoastiaan. 2. Aseta paistolämpömittarin kärki tarkalleen vuokaruoan keskelle. Paistolämpömittari tulee asettaa vakaasti paikoilleen yhteen kohtaan kypsennyksen ajaksi. Käytä sen vakauttamiseen kiinteää ruokaainesta. Aseta paistolämpömittarin silikonikahva tukevasti keittoastian reunaa vasten.
www.aeg.com Paistoritilä ja leivinpelti / uunipannuyhdessä: Paina leivinpelti /uunipannu kannatinkiskon ohjauskiskojen väliin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin. Leivinpelti/ uunipannu: Työnnä leivinpelti /uunipannu kannatintason ohjauskiskojen väliin. Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta. Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen kannatintasolta. 9. LISÄTOIMINNOT 9.
SUOMI 15 9.4 Luukun avaaminen mekaanisella uunin lukituksen ollessa päällä Luukku voidaan avata, kun mekaaninen uunin lukitus on päällä. 1. Paina luukun lukitusta kevyesti. 2. Avaa luukku vetämällä sitä kahvasta. HUOMIO! Älä paina luukun lukitusta uuninluukkua sulkiessasi. 1 2 9.3 Mekaanisen uunin lukituksen käyttäminen 1. Kytke luukun lukitus päälle vetämällä luukun lukitusta eteenpäin, kunnes se lukkiutuu paikalleen. 2.
www.aeg.com 10.1 Esimerkkejä keittotason keittotoiminnoista Tehotaso Käyttötarkoitus 1 Kypsien ruokien lämpimänä pitä- tarpeen minen. mukaan Aseta keittoastian päälle kansi. 1-2 Hollandaisekastikkeen valmistaminen ja voin, suklaan ja liivatteen sulattaminen. 5 - 25 Sekoita aika ajoin. 1-2 Munakkaiden ja munajuuston kiinteyttäminen. 10 - 40 Valmista kannen alla. 2-3 Riisin ja maitoruokien haudutus, valmisruokien kuumentaminen.
SUOMI muuttaa, jos ruskistuminen on epätasaista. Erot tasaantuvat paistumisen jatkuessa. • Uunissa olevat pellit voivat vääntyä paistamisen aikana. Jäähtyessään 17 uunipellit palautuvat kuitenkin alkuperäiseen muotoonsa. 10.5 Leivontavinkkejä Leivontatulos Mahdollinen syy Kakun pohja ei ole riittä- Kannatintaso on virheellivän ruskea. nen. Kakku laskeutuu, se on taikinainen tai liian kostea. Korjaustoimenpide Laita kakku alemmalle kannatintasolle.
www.aeg.com Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kakkupohja vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2 Juustokakku Ylä-/Alalämpö 170 - 190 60 - 90 1 1) Esikuumenna uuni. Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Pullapitko / -kranssi Ylä-/Alalämpö 170 - 190 30 - 40 3 Joulupulla (stollen) Ylä-/Alalämpö 160 - 1801) 50 - 70 2 Leipä (ruisleipä): Ylä-/Alalämpö 1.
SUOMI Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 3 Munanvalkuaisleivonnaiset / marengit Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 3 Mantelileivokset Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 3 Hiivataikinasta Kiertoilma leivotut pikkuleivät 150 - 160 20 - 40 3 Lehtitaikinaleivonnaiset Kiertoilma 170 - 1801) 20 - 30 3 Sämpylät Kiertoilma 1601) 10 - 25 3 Sämpylät Ylä-/Alalämpö 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Esikuumenna uuni.
www.aeg.
SUOMI Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa Tuulihatut/ eclair-leivokset 160 - 1801) 25 - 45 1-4 - Strösselikakku, kuiva 150 - 160 30 - 45 1-4 - 1) Esikuumenna uuni.
www.aeg.
SUOMI Ruokalaji Määrä 23 Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paahtopaisti tai per filee: puolikypsä paksuus/cm Gratinointi 180 - 1901) 6-8 1 Paahtopaisti tai filee: kypsä per paksuus/cm Gratinointi 170 - 1801) 8 - 10 1 Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Lapa / kinkku / selkä 1 - 1.5 Gratinointi 160 - 180 90 - 120 1 Kyljykset / siankylki 1 - 1.5 Gratinointi 170 - 180 60 - 90 1 Lihamureke 0.
www.aeg.com Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kauriin-/ hirvenselkä 1.5 - 2 Ylä-/Alalämpö 210 - 220 35 - 40 1 Kauriin-/ hirvenreisi 1.5 - 2 Ylä-/Alalämpö 180 - 200 60 - 90 1 1) Esikuumenna uuni. Lintupaisti Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Linnunliha paloina 0,2 - 0,25 kpl Gratinointi 200 - 220 30 - 50 1 Broilerinpuo- 0,4 - 0,5 kpl likkaat Gratinointi 190 - 210 35 - 50 1 Broileri, kana 1 - 1.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) 25 Kannatintaso 1. puoli 2. puoli Porsaan selkäpaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Vasikan selkäpaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lampaan selkäpaisti 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Kokonainen kala, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 10.14 Pakasteet Valitse Kiertoilma-toiminto.
www.aeg.com sisällä olevan lautasen päälle. Poista tarvittaessa kannattimet. Ruokalaji Määrä (kg) Sulatusaika (min) Jälkisulatusaika (min) Kommentit Kana 1 100 - 140 20 - 30 Aseta broileri suurikokoiselle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle. Käännä kypsennyksen puolivälissä. Liha 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä. Taimen 0.15 25 - 35 10 - 15 - Mansikat 0.3 30 - 40 10 - 20 - Voi 0.
SUOMI 27 Kivelliset hedelmät Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun Jatka keittämistä kiehuminen alkaa 100 °C:ssa (min) (min) Päärynät / kvittenit / luumut 160 - 170 35 - 45 Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun Jatka keittämistä kiehuminen alkaa 100 °C:ssa (min) (min) Porkkanat1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kurkut 160 - 170 50 - 60 - Pikkelsi 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kyssäkaali / herneet / 160 - 170 parsa 50 - 60 15 - 20 10 - 15 Vihannekset 1) Jätä uuniin sen sammu
www.aeg.com Ruokalaji Päärynät Lämpötila (°C) 60 - 70 Aika (h) 6-9 Kannatintaso 1 taso 2 tasoa 3 1-4 10.
SUOMI Riista Ruoan sisälämpötila (°C) Vähennä Puolikypsä Lisää Jäniksenselkä, Kauriin-/hirvenselkä 65 70 75 Jäniksenkoivet, -reidet, Jänis, kokonainen, Kauriin-/hirvenreisi 70 75 80 Lintupaisti Ruoan sisälämpötila (°C) Vähennä Puolikypsä Lisää Kana (kokonainen/puolikas/rintapala) 80 83 86 Ankka (kokonainen/puolikas), Kalkkuna (kokonainen/rintapala) 75 80 85 Ankka (rintapala) 60 65 70 Kala (lohi, taimen, kuha) Kala (kokonainen/suuri/haudutettu), Kala (kokonainen/suuri/paistettu)
www.aeg.com Pata - makea Ruoan sisälämpötila (°C) Laatikkoruoka vaaleasta leivästä hedelmillä / ilman hedelmiä, Riisipuurolaatikko hedelmillä / ilman hedelmiä, Makea nuudelivuoka Vähennä Puolikypsä Lisää 80 85 90 10.19 Tietoja testilaitokselle Testattu standardin EN 60350-1:2013 ja IEC 60350-1:2011 mukaisesti. Paistaminen yhdellä kannatintasolla.
SUOMI Ruokalaji Pienet kakut (20 kpl/ pelti) Toiminto Kiertoilma Lämpötila (°C) 1501) Aika (min) Kannatintaso 2 tasoa 3 tasoa 23 - 40 1/4 - 1) Esikuumenna uuni. Grilli Esikuumenna tyhjää uunia 5 minuutin ajan. Grillaa lämpötilan maksimiasetuksella. Ruokalaji Toiminto Aika (min) Kannatintaso Paahtoleipä Grilli 1-3 5 Naudanlihapihvit Grilli 24 - 301) 4 1) Käännä puolessa välissä. 11. HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 11.
www.aeg.com 1 2 Asenna poistetut lisävarusteet noudattamalla ohjeita päinvastaisessa järjestyksessä. 11.3 Vesipuhdistus Tämä puhdistustoiminto auttaa poistamaan jäljelle jäävän rasvan ja ruokajäämät uunista kosteuden avulla. 1. Lisää 300 ml vettä uunin alaosan lokeroon. 2. 3. 4. 5. Aseta toiminto: . Aseta lämpötila 90 °C. Anna uunin käydä 30 minuuttia. Sammuta uuni ja odota, että se jäähtyy. 6. Kun uuni on jäähtynyt, puhdista se pehmällä liinalla.
SUOMI puolelta ja työnnä sisäänpäin siten, että kiinnitystiiviste vapautuu. VAROITUS! Varmista, että lasit on asetettu oikeaan asentoon. Muutoin luukun pinta voi ylikuumentua. 2 11.6 Lampun vaihtaminen B VAROITUS! Sähköiskun vaara. Lamppu voi olla kuuma. 1 7. Irrota luukun reunalista vetämällä sitä eteenpäin. 8. Tartu lasilevyihin yläreunasta ja vedä ne yksi kerrallaan ulos ohjauskiskosta. 1. Kytke uuni pois päältä. Odota, että uuni jäähtyy. 2. Irrota uunin pistoke pistorasiasta. 3.
www.aeg.com Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Kelloa ei ole asetettu. Aseta kello. Uuni ei kuumene. Tarvittavia asetuksia ei ole tehty. Varmista, että asetukset ovat oikein. Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen. Valo ei syty. Lamppu on palanut. Vaihda lamppu. Näytössä näkyy F11. Paistolämpömittarin pistoke on asetettu virheellisesti pistorasiaan.
SUOMI Energiankulutus normaalikäytössä Kiertoilma-toiminnossa 0,88 kWh/ohjelma Uunien lukumäärä 1 Lämmönlähde Sähkö Tilavuus 71 l Uunityyppi Alapuolelle asennettava uuni Massa 34.5 kg EN 60350-1 - Ruoanlaittoon tarkoitetut sähkötoimiset kodinkoneet - Osa 1: Tuotesarjat, uunit, höyryuunit ja grillit Suorituskyvyn mittaustavat. 13.
867344706-B-442018 www.aeg.
