Operation Manual

Type van bakken Ovenfunctie
Ovenni-
veau
Temperatuur
°C
Tijd uren:min.
Bladerdeeg 0:20-0:30
Broodjes Multi hetelucht 3
160
1)
0:10-0:25
Broodjes Boven + onderwarmte 3
190-210
1)
0:10-0:25
Small cakes (20 per
plaat)
Multi hetelucht 3
140
1)
0:20-0:30
Small cakes (20 per
plaat)
Boven + onderwarmte 3
170
1)
0:20-0:30
1) Oven voorverwarmen
Bakken op meerdere niveaus
Cakes/pastijen/gebak op bakblik
Type van bakken
Multi hetelucht Multi hetelucht
Temperatuur in °C
Tijdsinstelling
Uren:min.
Inzetniveaus vanaf de bodem
2 niveaus 3 niveaus
Roomsoezen/tompoezen 1/4 -
160-180
1)
0:25-0:45
Kruimeltaart 1/4 - 150-160 0:30-0:45
1) Oven voorverwarmen
Koekjes/small cakes/gebak/broodjes
Type van bakken
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Temperatuur in
°C
Tijdsinstelling
Uren:min.
Inzetniveaus vanaf de bodem
2 niveaus 3 niveaus
Zandkoekjes 1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40
Shortbread/ Deegreepjes 1/4 1/3/5 140 0:25-0:50
Roerdeegkoekjes 1/4 - 160-170 0:25-0:40
Eiwitgebak, schuimgebak 1/4 - 80-100 2:10-2:50
Bitterkoekjes 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Klein gerezen gebak 1/4 - 160-170 0:30-0:60
Bladerdeeg 1/4 -
170-180
1)
0:30-0:50
Broodjes 1/4 - 180 0:30-0:55
Small cakes (20 per plaat) 1/4 -
150
1)
0:25-0:40
1) Oven voorverwarmen
Nuttige aanwijzingen en tips
15