User manual

8. CONSEJOS ÚTILES
8.1 Ejemplos de aplicaciones
de cocción para la placa
Los datos de la tabla son sólo orientati-
vos.
Ajus-
te
del
nivel
de
calor
Utilícelo para: Tiempo Sugerencias
1 Para mantener calientes los ali-
mentos.
según
sea ne-
cesario
Tape los recipientes.
1-2 Para preparar salsa holandesa y
derretir mantequilla, chocolate
y gelatina.
5 - 25
min
Mezclar a intervalos.
1-2 Para cuajar tortilla francesa y
huevos revueltos.
10 - 40
min
Cocinar con tapa.
2-3 Para hinchar arroz o platos con
leche y calentar platos precoci-
nados.
25 - 50
min
Añada al menos el doble
de líquido que de arroz.
Remueva los platos lácteos
entremedias.
3-4 Para rehogar verduras, pescado
y carne.
20 - 45
min
Añada varias cucharadas
de líquido.
4-5 Para estofar patatas. 20 - 60
min
Utilice como máximo ¼ l
de agua para 750 g de pa-
tatas.
4-5 Para cocinar grandes cantida-
des de alimentos, estofados y
sopas.
60 - 150
min
Añada como máximo 3 l de
líquido a los ingredientes.
6-7 Para sofreír escalope, cordon
bleu, chuletas, hamburguesas,
salchichas, hígado, huevos, tor-
titas y donuts y para cocinar fi-
letes rusos.
según
sea ne-
cesario
Déle la vuelta a media coc-
ción.
7-8 Para freír bolas de patata, file-
tes de lomo y filetes.
5 - 15
min
Déle la vuelta a media coc-
ción.
9 Para hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gu-
lash, asado) y freír patatas.
La temperatura y los tiempos de
las tablas son sólo orientativos.
Dependen de la receta, la cali-
dad y la cantidad de los ingre-
dientes utilizados en cada caso.
8.2 Horneado
Indicaciones generales
• El comportamiento de su nuevo horno
puede ser diferente al de su aparato
antiguo. Adapte los ajustes normales
(temperatura, tiempos de cocción) y
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