User manual

Bruksanvisning
44
Biofunktioner
De låga temperaturer som kan ställas in på den här spisen gör det möj-
ligt att anrätta kött särskilt mört och saftigt, göra yoghurt, jäsa deg eller
torka frukt.
1
Observera: På alla biofunktioner måste temperaturförslaget
ändras!
2
Vid lågtemperaturstekning går det åt upptill 20 procent mindre energi
än vid vanlig ugnsstekning.
Lågtemperaturstekning
Använd ugnsfunktionen VARMLUFTSGRILL lågtemperaturstekning
1
Observera
: Sätt in fettfiltret vid ugnsstekning!
Stekkärl
• Alla eldfasta formar är lämpliga för ugnsstekning.
• Tänk på att plasthandtag på formar ska tåla värme.
• Ugnsstek alltid
utan lock vid lågtemperaturstekning
.
Falsar
• Använd fals
3 uppifrån
vid lågtemperaturstekning.
Allmänn anvisningar
Ugnsstekningen sker
i 2 steg
:
• Välj hög temperatur för bryning.
• Sänk därefter till en lägre temperatur.
Anvisningar för ugnsstekningstabellen
Stektider är bara riktvärden och beror på storlek, slag och kvalitet på
köttet eller fisken.
• Ju tjockare och tyngre köttbit, desto längre tar det att bryna och
eftersteka den.
• Bara hela fåglar behöver vändas.
• Tillsätt grönsakerna först efter ca 2/3 av bryntiden.
•
Öppna inte ugnsluckan mer efter bryntiden!
(Vänd på fågeln dessförinnan.) Värmeförluster skulle förlänga stekt-
iden avsevärt.