User manual

Instrucciones para el uso
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0 1. Prepare la carne como de costumbre (lavar, secar, adobar, asegurar
eventualmente en un molde, etc.).
2. Seleccione la función TURBO+GRILL.
3. Modifique la temperatura recomendada en la tabla para la cocción
inicial.
4. Pasado el intervalo de cocción inicial cambie a la temperatura de coc-
ción completa indicada en la tabla.
Tabla para asar a bajas temperaturas
TURBO+GRILL
1a etapa
asadura inicial
2a etapa
asadura completa
Producto por asar
Peso
kg
Tempera-
tura
°C
Tiempo
min.
Tempera-
tura
°C
Tiempo
min.
Carne 220
Rosbif 1-1,5 24-45 85 30-60
Filete de vaca o de
ternera
1-1,5 20-40 85 20-40
Lomo de ternera 1-2 30-50 90 20-60
Caza 220
Lomo de corzo 1,5-2 25-45 90 20-60
Pierna de venado 1,5-2 25-45 120 40-120
Aves 200
Pechuga de pava 1-2 25-50 100 60-150
Pollo 1-1,5 25-40 100 40-60
Pato 1,5-2,5 30-40 100 40-60
Pescado 180
Trucha asalmonada 0,5-1 15-20 80 10-20
Salmón (porción
media)
1-2 25-40 80 10-20
Lucioperca / Lucio 0,7-1,5 15-35 80 10-20