User manual

Bruksanvisning
44
Biofunktioner
De låga temperaturer som kan ställas in på den här spisen gör det
möjligt att anrätta kött särskilt mört och saftigt, göra yoghurt, jäsa deg
eller torka frukt.
1
Observera: På alla biofunktioner måste temperaturförslaget
ändras!
2
Vid lågtemperaturstekning går det åt upptill 20 procent mindre energi
än vid vanlig ugnsstekning.
Lågtemperaturstekning
Använd ugnsfunktionen VARMLUFTSGRILL lågtemperaturstekning
1
Observera: Sätt in fettfiltret vid ugnsstekning!
Stekkärl
• Alla eldfasta formar är lämpliga för ugnsstekning.
• Tänk på att plasthandtag på formar ska tåla värme.
• Ugnsstek alltid utan lock vid lågtemperaturstekning.
Falsar
• Använd fals 4 uppifrån vid lågtemperaturstekning.
Allmänn anvisningar
Ugnsstekningen sker i 2 steg:
• Välj hög temperatur för bryning.
• Sänk därefter till en lägre temperatur.
Anvisningar för ugnsstekningstabellen
Stektider är bara riktvärden och beror på storlek, slag och kvalitet på
köttet eller fisken.
• Ju tjockare och tyngre köttbit, desto längre tar det att bryna och
eftersteka den.
• Bara hela fåglar behöver vändas.
• Tillsätt grönsakerna först efter ca 2/3 av bryntiden.
• Öppna inte ugnsluckan mer efter bryntiden!
(Vänd på fågeln dessförinnan.) Värmeförluster skulle förlänga stek-
tiden avsevärt.