User manual

Käyttöohje
51
Säilöntä
Käytä säilöntään uunin toimintoa INTENSIIVI.
Säilöntäastiat
• Käytä säilöntään yleisesti myytäviä säilöntäastioita (kumitiivisteellä ja
lasikannella varustettuja säilöntätölkkejä).
• Kierrekannella tai pikalukituksella varustetut lasiastiat ja metallitölkit
eivät sovellu käytettäviksi.
Uunitasot
• Käytä säilöntää 4. uunitasoa ylhäältä lukien.
Säilöntään liittyviä ohjeita
• Käytä säilöntään rasvapannua. Siihen sopii enint.
6 tilavuudeltaan 1 litran kokoista tölkkiä.
• Aseta rasvapannulle kuppi vettä, jotta uuniin tulee riittävästi kos-
teutta.
• Aseta lasitölkit rasvapannulle siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
• Kaikkien lasitölkkien tulisi olla yhtä täynnä ja lujasti kiinni.
Säilöntäajat
Hedelmät ja maustekurkut
0 1. Valitse uunin toiminto INTENSIIVI ja muuta laitteen ehdottaman
lämpötilan tilalle 160 °C.
2. Kun ensimmäisten tölkkien neste alkaa kuplia
(1 litran astioissa n. 45 minuutin kuluttua), kytke uuni pois päältä.
3. Jätä tölkit vielä n. 30 minuutiksi – jos kyseessä ovat herkät hedelmä-
laadut, esim. mansikat, 15 minuutiksi – suljettuun uuniin.
Vihannekset ja liha
0 1. Valitse uunin toiminto INTENSIIVI ja muuta laitteen ehdottoman
lämpötilan tilalle 160 °C.
2. Kun ensimmäisten tölkkien neste alkaa kuplia, laske lämpötila
100 °C:seen.
3. Kypsennä säilöttäviä elintarvikkeita 100 °C:ssa vielä n. 60-90 minuuttia.
4. Sen jälkeen kytke uuni pois päältä ja jätä tölkit vielä 30 minuutiksi sul-
jettuun uuniin.