User manual

16
Ukazatel oh¯evu
Ukazatel vyh¯Ìv·nÌ
Po zapnutÌ funkce peËicÌ trouby
zobrazujÌ pomalu postupnÏ se
rozsvÏcujÌcÌ prouûky, nakolik je peËÌcÌ
trouba jiû vyh¯·ta.
Ukazatel rychlÈho oh¯evu
Po zapnutÌ funkce rychlÈho oh¯evu
zobrazujÌ postupnÏ se rozblik·vajÌcÌ
prouûky, ûe je rychl˝ oh¯ev v provozu.
KromÏ toho svÌtÌ prouûek vedle
symbolu
.
Ukazatel zbytkovÈho tepla
Po vypnutÌ peËicÌ trouby zobrazujÌ
jeötÏ svÌtÌcÌ prouûky zb˝vajÌcÌ
zbytkovÈ teplo v peËicÌ troubÏ.
37
PeËenÌ masa
Funkce peËicÌ trouby: HornÌ / dolnÌ oh¯ev nebo infrapeËenÌ
P¯i peËenÌ masa nasaÔte tukov˝ filtr!
N·dobÌ pro peËenÌ masa
ï Pro peËenÌ masa je vhodnÈ jakÈkoliv n·dobÌ, odolnÈ proti p˘sobenÌ horka
(respektujte ˙daje v˝robce!).
ï VelkÈ kusy peËenÏ m˘ûete pÈci p¯Ìmo v z·chytnÈm plechu nebo na roötu
s podstaven˝m z·chytn˝m plechem.
ï Vöechny libovÈ druhy masa doporuËujeme pÈci v pek·Ëi s vÌkem. Tak z˘stane
maso öùavnatÏjöÌ.
ï Vöechny druhy masa, kterÈ majÌ zÌskat chutnou ch¯upavou k˘rku,
m˘ûete pÈci v pek·Ëi bez vÌka.
Pokyny k tabulce pro peËenÌ masa
⁄daje v n·sledujÌcÌ tabulce jsou smÏrn˝mi hodnotami.
ï DoporuËujeme pÈci v peËicÌ troubÏ maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg.
ï Aby se zamezilo p¯ipÈk·nÌ vystupujÌcÌ öù·vy nebo tuku z masa, doporuËujeme
p¯idat do n·doby k peËenÌ trochu tekutiny.
ï PeËenÈ maso v p¯ÌpadÏ pot¯eby obraùte (po uplynutÌ 1/2 - 2/3 doby peËenÌ).
ï VelkÈ kusy peËenÏ a dr˘beû nÏkolikr·t v pr˘bÏhu doby peËenÌ polijte öù·vou
z peËenÌ. TÌm dos·hnete lepöÌho koneËnÈho v˝sledku peËenÌ.
ï P¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ peËicÌ troubu vypnÏte,
abyste tak vyuûili jejÌho zbytkovÈho tepla.
Tabulka pro peËenÌ masa
Druh masa MnoûstvÌ
Funkce
peËicÌ trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
Doba
peËenÌ
hod.: min.
HovÏzÌ maso
HovÏzÌ peËenÏ 1-1,5 kg
hornÌ /
dolnÌ teplo
1 200-250 2:00-2:30
infrapeËenÌ 1
190-
200
1)
0:05-0:06
infrapeËenÌ 1 180-190 0:06-0:08
infrapeËenÌ 1 170-180 0:08-0:10
RostbÌf nebo hovÏzÌ
pl·tky
na 1 cm
v˝öky
- uvnit¯ ËervenÈ
na 1 cm
v˝öky
- uvnit¯ r˘ûovÈ
na 1 cm
v˝öky
- propeËenÈ
na 1 cm
v˝öky