COMPETENCE E4101-4 Elektrisk inbyggnadsugn Bruksanvisning
Bästa kund, läs noga igenom denna bruksanvisning och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av hällen. 1 3 2 2 Följande symboler användes i texten: Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på hällen.
Innehåll Bruksanvisning ............................................. 5 Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna häll motsvarar följande EU-direktiv: – 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv – 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/31/EWG – 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman.
Så undviker Du skador på ugnen • Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår. • Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor. • Belasta inte den öppna ugnsluckan. • Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar på emaljen.
Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Kontrollampa för temperatur Kontrollampa Tidsdisplay Klock-funktionsknappar Ugnsfunktioner Kokzonsvred Temperaturinställning Kokzonsvred 7
Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Fettfilter Bakväggens värmeelement Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Ventilation av ånga ur ugnen Ångan från ugnen leds direkt uppåt via den kanal som ligger baktill i spishällen.
Tillbehör till ugnen Ugnsgaller För kärl, kakformar, stekar och grillbitar Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Långpanna För stekning eller som uppsamlingsfat för fett.
Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. 1. För att ändra en redan inställd tid, tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Klocka blinkar. 2. Ställ in klockan med knappen ler . el- Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. 3 10 Ugnen är nu klar att användas.
Första rengöringen 1 3 Rengör ugnen noga innan den användes första gången. Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på Ugnsbelysning . 2. Tag ut alla tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten och handdiskmedel. 3. Tvätta också ugnen med varmt vatten och diskmedel och torka av den. 4. Torka av fronten med en fuktig trasa.
Betjäning av kokplattor 3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel. Koklägen • Du kan ställa in koklägena 1-9. • Det finns mellanlägen från 2-7. 2 3 1 = lägsta effekt 9 = högsta effekt Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi. Ugnen är utrusstad med pop-out vred. Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.
Inställning av värmeläge 1. Välj värmeläge. 3 2. Vrid tillbaka till Från-läget för att avsluta tillagningen. Kontrollamporna som hör till varje kokzon lyser så länge kokzonen är i funktion.
Ugnens betjäning 3 Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval. Tryck på lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge. Att sätta på och stänga av ugnen Kontrollampa Ugnsfunktioner Kontrollampa för temperatur Temperaturinställning 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. --- Varmluft För bakning på upp till två nivå- Övervärme, underer. värme, fläkt Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid över-/undervärme. Varmluft För bakning på upp till tre nivåer Bakväggens värmesamtidigt. element, fläkt Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än med Över-/Undervärme.
Insättning av galler, plåt och långpanna 3 Tippsäkring Alla insättningsdelar är på vänster och höger sida försedda med en liten utbuktning. Denna utbuktning fungerar som tippsäkring och skall alltid peka bakåt. Insättning av plåt eller långpanna: Tippsäkringen skall peka bakåt. Insättning av galler: Sätt in gallret så att de båda styrpinnarna pekar uppåt. Tippsäkringen skall peka neråt och ligga längst in i ugnsutrymmet.
Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen). Borttagning av fettfilter Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upptill.
Displayfunktioner Funktionslampor Knapp Tidsdisplay Funktionslampor Knapp Funktionsval Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Tillagningstid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
3 2 Anvisningar för klock-funktionerna • Efter val av en funktion blinkar den därtill hörande funktionslampan i ca 5 sekunder. Under denna tid kan de önskade tiderna ställas in med knappen eller . • Efter inställning av den önskade tiden blinkar funktionslampan åter ca 5 sekunder. Därefter lyser funktionslampan. Den inställda tiden börjar räknas ner. • Ljudsignalen kan stängas av genom ett tryck på en valfri knapp.
Signalur 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Signalur blinkar. 2. Ställ in med knappen eller den önskade Signalur (max 2 timmar 30 minuter). Efter ca 5 sekunder visar displayen den kvarvarande tiden. Funktionslampan Signalur lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan och under 2 minuter ljuder en signal. Stäng av signalen genom att trycka på¨en valfri knapp.
Tillagningstid 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Tillagningstid blinkar. 2. Ställ in den önskade tillagningstiden med knappen eller . Efter ca 5 sekunder visar displayen åter klockan. Funktionslampan Tillagningstid lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
Stopptid 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Stopptid blinkar. 2. Ställ in den önskade avstängningstiden med knappen eller . Efter ca 5 sekunder visar displayen åter klockan. Funktionslampan Stopptid lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
3 Tillagningstid och Stopptid kombinerat Tillagningstid och Stopptid kan användas samtidigt, om ugnen automatiskt skall slås på eller stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Ställ in den tid som rätten behöver för att bli färdig med knappen Tillagningstid . Här 1 timma. 2. Ställ in den tid när rätten skall vara klar med funktionen Stopptid . Här klockan 14:05. Funktionslamporna Tillagningstid och Stopptid lyser och displayen visar klockan. Här klockan 12:05.
Mekaniskt lucklås Lucklåset är inaktiverat vid leveransen. Aktivering av lucklåset Dra spärren framåt, tills att den hakar i. Öppning av ugnsluckan: 1. Tryck till luckan. 2. Tryck på spärren och håll den intryckt. 3. Öppna luckan. Stängning av ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren. 3 24 Avaktivering av lucklåset Tryck in spärren ända in till panelen. Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
1 Överhettat fett och olja kan snabbt ta eld. Om Du tillagar rätter i fett eller olja (till exempel Pommes frites) så lämna det inte obevakat. Bakning Ugnsfunktion: Varmluft , Varmluft eller Över-/undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • Med Varmluft eller Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme och Varmluft är möjligt på en nivå.
3 2 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Baktabell Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10 Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45 Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25 Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 180-200 0:20-0:30 Äppelpaj (2form
Typ av bakverk Ugnsfunktion Pizza (tunn) Varmluft Nivå Temperatur °C Tid tim min 1 200-2201) 0:10-0:25 1) Tunna brödkakor Varmluft 1 200-220 0:08-0:15 Paj Varmluft 1 180-200 0:35-0:50 Varmluft 3 150-1601) 0:06-0:20 1/3 150-1601) 0:06-0:20 1) Småkakor Mördegskakor Mördegskakor Flarn Varmluft Över-/undervärme 3 175-200 0:05-0:08 Maränger Varmluft 3 80-100 2:00-2:30 Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60 1) Pepparkakor Varmluft 3 160-170 0:08-0:15 Pepparkakor V
Bakning på flera nivåer Varmluft Typ av bakverk Varmluft Nivå nerifrån Temperatur ºC Tid tim: min 2 nivåer 3 nivåer Matbröd, ljust 1/4 --- 160-1801)) 0:35-0:60 Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45 Bakverk på bakplåtar Småfranska 1) 1/4 --- 180-190 0:20-0:30 Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Spritsar 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60 Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50 Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 Pepparkakor 1/3 --- 160-170
Bakresultat Kakan är för torr Möjlig orsak Åtgärd För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Minska baktiden Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för kort baktid Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret För låg temperatur Höj baktemperaturen något Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret Tabell för puddingar och gratänger Maträ
Tabell djupfrysta färdigrätter Det som skall tillagas Ugnsfunktion.
Stektabell Slag av kött Mängd Ugnsfunktion 1-1,5 kg Över-/undervärme Nivå Temperatur °C Tid tim min Nötkött Grytstek 1 200-250 2:00-2:30 per cm höjd Rostbiff eller filé - röd i mitten per cm höjd Varmluftsgrill 1 1902001) - rosa i mitten per cm höjd Varmluftsgrill 1 180-190 0:06-0:08 -genomstekt per cm höjd Varmluftsgrill 1 170-180 Bog, skinkbit, nacke 1-1,5 kg Varmluftsgrill 1 160-180 1:30-2:00 Kotlett, kassler 1-1,5 kg Varmluftsgrill 1 170-180 1:00-1:30 Köttfärslimpa
Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Vilt upp till 1 kg Över-/undervärme 3 2202501) 0:25-0:40 Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg Över-/undervärme 1 210-220 1:15-1:45 Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg Över-/undervärme 1 200-210 1:30-2:15 Fågeldelar vardera 200-250g Varmluftsgrill 3 200-220 0:35-0:50 Halv kyckling vardera 400-500g Varmluftsgrill 3 190-210 0:35-0:50 Kyckling, poulard 1-1,5 kg Varmluftsgrill 1 190-210 0:45-1:15 Anka 1,5-2 kg Varmluftsgril
Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill turinställning eller Maxgrill med maximal tempera- Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! • Använd galler med långpanna under vid grillning. • Grilltiderna är riktvärden. • Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå Grilltid 1. Sida 2.
Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinställning) • Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. • Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. • Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.
Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. • Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra. • Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall. Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet! Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna. Ugnsutrymme Rengör ugnen efter varje användning.
Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). 3 Isättning av ugnsstegar Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2).
Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 40 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Ugnens tak Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. 1 Nedfällning av element Varning: Fäll ned elementet endast när ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre! 1. Ta bort ugnsstegarna. 2. Ta tag i elementet framtill och dra det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg. 3. Elementet faller nu ner. 1 Varning: Tryck inte elementet neråt med våld! Elementet skulle kunna gå av. Rengöring av ugnens tak Fastsättning av element 1.
Ugnslucka Det går att ta bort ugnsluckan för att kunna rengöra den. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt och hållet. 2. Fäll ut den mässingfärgade klämspaken på båda gångjärnen helt och hållet. 3. Ta tag i luckan med båda händerna på sidorna och stäng den till ungefär 3/4, alltså förbi motståndet. 4. Dra luckan bort från ugnen (Varning: den är tung!). 5. Lägg luckan på ett mjukt och jämnt underlag, till exempel på ett täcke, med utsidan neråt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1.
Ugnsluckans glas 1 1 Ugnsluckan är utrustad med tre glasskivor bakom varandra. De innersta skivorna är borttagbara för att kunna rengöras. Varning: Utför principiellt följande steg endast på en avhängd ugnslucka! Om luckan är ihängd kan den slå igen och eventuellt skada dig på grund av att dess vikt minskar när du tar ut glasen. Observera: Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter. Demontering av luckans övre glas 1.
Montering av luckans mellersta glas 1. För in det mellersta glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan (á). 2. Sänk ner den mellersta glasskivan och skjut den i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren (à). Montering av luckans övre glas 1. För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan (á). 2. Sänk ner glasskivan.
Vad gör man när … Problem Möjlig orsak Åtgärd Kokzonerna fungerar inte Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen Ugnen värms inte upp Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens el- Kontrollera säkringar. Om central (säkringsskåpet) har säkringarna utlöser flera löst ut gånger, kontakta då en auktoriserad elinstallatör.
Service och reservdelar Sverige Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.aeg-hem.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. 3 Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.aeg-hem.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
Finland Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras endast av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste auktoriserade serviceföretaget får du från numret 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice". För att säkra maskinens klanderfria funktion skall man vid reparationer endast använda originala reservdelar.
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
