User manual

31
Gräddningstabell
Gräddning på en nivå
Typ av bakverk Pizza-/stekläge S
Över-/
undervärme O
Tid
Nivå
nerifrån
Tempera-
tur
ºC
Nivå
nerifrån
Tempera-
tur
ºC
För båda
funktio-
nerna
tim: min
Bakverk i formar
Choklad- eller rodonkaka 1 150-160 1 160-180 0:50-1:10
Sandkaka, korintkaka 1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Biskvitårta 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40
Tårtbotten av mördeg 3 170-180 2
190-210
1
0:10-0:25
Tårtbotten av sockerkaka 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Äppeltårta med deglock 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Pikant tårta (t ex quiche
lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Osttårta 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30
Bakverk på bakplåtar
Vetefläta/-krans 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Julstollen 3
.150-170
1
3
160-180
1
0:40-1:00
Bröd (rågbröd) först
........................................sedan
1
.180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Petit-chou, eklärer 3
160-170
1
3 190-210 0:15-0:30
Biskvirulle 3
150-170
1
3
180-200
1
0:10-0:20
Strösselkaka, torr 3 150-160 3 160-180 0:20-0:40
Smörkaka, sockerkaka, 3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30
Fruktkaka (på jäsdeg/
sockerkaksdeg)
2
3 150-170 3 170-190 0:25-0:50
Fruktkaka på mördeg
1
3 160-170 3 170-190 0:40-1:20