User manual

19
COMPETENCE E4100-1
Cepðana
Cepðanai lietojiet sekojoðas cepeðkrâsns funk-
cijas: karstâ gaisa apstrâde vienâ lîmenî , kar-
stâ gaisa cirkulâcija vai abpusçjâ karsçðana
. .
Cepumu cepðanas laikâ tauku filtrs
jâizòem, jo pretçjâ gadîjumâ paildzinâs cepða-
nas process un virsma tiek apbrûninâta nevien-
mçrîgi.
Cepamâs formas
Abpusçjai karsçðanai piemçrotas for-
mas no tumða metâla un formas ar pârklâjumu.
Karstâ gaisa apstrâdei vienâ lîmenî , kâ
arî karstâ gaisa cirkulâcijas reþîmam iespçjams
izmantot arî gaiðâ metâla formas.
Ievietoðanas lîmeòi
Karstâ gaisa apstrâdei vienâ lîmenî , kâ arî
karstâ gaisa cirkulâcijas reþîmam iespçjams iz-
mantot tikai vienu lîmeni.
Izmantojot cirkulçjoðo karsto gaisu , Jûs va-
rat vienlaicîgi cept pat uz 3 cepamajâm plâtîm.
1 cepamâ plâts 1 cepamâ forma
piemçram, 3. lîmenis piemçram, 1. lîmenis
2 cepamâs plâtis 3 cepamâs plâtis
1. un 4. lîmenis 1., 3. un 5. lîmenis
Vispârîgi norâdîjumi
Ievçrojiet, ka izmantojamie lîmeòi tiek skai-
tîti no apakðas uz augðu!
Cepamo plâti ievietojiet ar slîpo malu uz
priekðpusi!
Kûku formas vienmçr novietojiet reþìa vi-
dû.
Jûs varat cept ar tieðo karstâ gaisa pie-
vadîðanu vienam lîmenim vai arî abpusçjo karsç-
ðanu divâs formâs vienlaicîgi. Tâdâ gadîjumâ
novietojiet abas formas blakus uz reþìa. Cepða-
nas laiks tâdçjâdi bûs nedaudz garâks.
Norâdîjumi par cepðanas tabulâm
Tabulâs Jûs atradîsiet daþâdu çdienu nosauku-
mus un to pagatavoðanai nepiecieðamo laiku,
temperatûru un cepðanas lîmeòus.
Temperatûra un cepðanas laiks doti zinâ-
mâs robeþâs, jo tie ir atkarîgi no pârtikas produk-
ta, daudzuma un cepamâs formas.
Ieteicams sâkumâ izvçlçties zemâku tem-
peratûru un tikai pçc tam vajadzîbas gadîjumâ,
piemçram, ja vçlaties cepumu vairâk apbrûninât
vai ja cepðanas laiks ðíiet pârâk ilgs, izvçlçties
augstâku temperatûru.
Ja Jûs neatrodat konkrçtus datus par kâdu
savu recepti, orientçjieties pçc lîdzîga cepuma
sastâva.
Cepot vairâkas kûkas uz cepamâm plâtîm
vai formâs, cepðanas laiks var bût par 10 - 15 mi-
nûtçm ilgâks.
Mitrus cepumus (picas, augïu plâtsmaizes)
vajadzçtu cept maksimâli divos stâvos.
Cepamo izstrâdâjumu atðíirîgais biezums
var bût par iemeslu daþâdâm brûnuma pakâpçm.
Ðâdâ gadîjumâ, lûdzu, nemainiet temperatûru.
Cepðanas gaitâ apbrûninâjuma pakâpe izlîdzinâ-
sies.
Ja cepðanas laiks ir diezgan ilgs, apmçram
10 minûtes pirms cepðanas laika beigâm izslç-
dziet cepeðkrâsni, lai pilnîgi izmantotu akumulçto
siltumu.
Tabulas attiecas uz situâciju, kad cepamais
materiâls ievietojams aukstâ krâsnî (ja nav norâ-
dîts citâdi).