PREFERENCE E31915-5 Elektrisk inbyggnadsugn Bruksanvisning
Bästa kund, läs noga igenom denna bruksanvisning och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av hällen. 1 3 2 2 Följande symboler användes i texten: Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på hällen.
Innehåll Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Super-Clean tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna häll motsvarar följande EU-direktiv: – 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv – 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/31/EWG – 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador.
Så undviker Du skador på ugnen • Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår. • Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor. • Belasta inte den öppna ugnsluckan. • Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar på emaljen.
Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Kontrollampa för temperatur Kontrollampa Tidsdisplay Klock-funktionsknappar Ugnsfunktioner Kokzonsvred Temperaturinställning Kokzonsvred 7
Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Ventilation av ånga ur ugnen Ångan från ugnen leds direkt uppåt via den kanal som ligger baktill i spishällen.
Tillbehör till ugnen Ugnsgaller För kärl, kakformar, stekar och grillbitar Super-Clean bakplåt För kakor och småkakor Super-Clean universalplåt För mjuka kakor, stekar eller som bakplåt resp uppsamlingsfat för fett 9
Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan Klocka (TAGESZEIT) automatiskt. 1. För att ändra en redan inställd tid, tryck upprepade gånger på Funktionsval (AUSWAHL) tills funktionslampan Klocka (TAGESZEIT) blinkar. 2. Ställ in klockan med knappen ler . el- Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. Ugnen är nu klar att användas.
Första rengöringen 1 3 Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning . 2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i. 4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
Betjäning av kokplattor 3 Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel. Koklägen • Du kan ställa in koklägena 1-9. • Det finns mellanlägen från 2-7. 2 3 1 = lägsta effekt 9 = högsta effekt Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi. Ugnen är utrusstad med pop-out vred. Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.
Inställning av värmeläge 1. Välj värmeläge. 3 2. Vrid tillbaka till Från-läget för att avsluta tillagningen. Kontrollamporna som hör till varje kokzon lyser så länge kokzonen är i funktion.
Ugnens betjäning 3 Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval. Tryck på lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge. Att sätta på och stänga av ugnen Kontrollampa Ugnsfunktioner Kontrollampa för temperatur Temperaturinställning 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. --- Varmluft För bakning på upp till två nivå- Övervärme, underer. värme, fläkt Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid över-/undervärme. Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Övervärme, undervärme Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.
Användning av galler och universalplåt 3 Tippsäkring Plåtarna är på vänster och höger sida försedda med en liten utbuktning. Den här utbuktningen fungerar som en tippsäkring och måste alltid peka bakåt. Användning av bakplåt respektive universalplåt: Tippsäkringen måste peka bakåt. Insättning av galler: Sätt in gallret så att de båda styrstavarna pekar uppåt. Tippsäkringen måste peka neråt och ligga baktill i ugnen.
Super-Clean tillbehör 3 Dessa tillbehörsdelar är försedda med en långlivad Super-Cleanbeläggning, vilken har bränts in vid 410°C. För att dessa tillbehör skall hålla länge och alltid vara lätta att rengöra, bör Du beakta följande anvisningar: • Sätt inte in tillbehörsdelar i ugnen utan livsmedel. • Ställ inte tillbehörsdelar på varma kokzoner, eftersom Super-Clean egenskaperna kan påverkas genom fläckvis överhettning. • Lossa inte kakor från plåten med ett metallföremål.
Displayfunktioner Funktionslampor Knapp Tidsdisplay Funktionslampor Knapp Funktionsval (AUSWAHL) Signalur (KURZZEIT) För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Tillagningstid (DAUER) För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid (ENDE) För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka (TAGESZEIT) För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
3 2 Anvisningar för klock-funktionerna • Efter val av en funktion blinkar den därtill hörande funktionslampan i ca 5 sekunder. Under denna tid kan de önskade tiderna ställas in med knappen eller . • Efter inställning av den önskade tiden blinkar funktionslampan åter ca 5 sekunder. Därefter lyser funktionslampan. Den inställda tiden börjar räknas ner. • Ljudsignalen kan stängas av genom ett tryck på en valfri knapp.
Signalur (KURZZEIT) 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval (AUSWAHL) tills funktionslampan Signalur (KURZZEIT) blinkar. 2. Ställ in med knappen eller den önskade Signalur (KURZZEIT) (max 2 timmar 30 minuter). Efter ca 5 sekunder visar displayen den kvarvarande tiden. Funktionslampan Signalur (KURZZEIT) lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan och under 2 minuter ljuder en signal. Stäng av signalen genom att trycka på¨en valfri knapp.
Tillagningstid (DAUER) 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval (AUSWAHL) tills funktionslampan Tillagningstid (DAUER) blinkar. 2. Ställ in den önskade tillagningstiden med knappen eller . Efter ca 5 sekunder visar displayen åter klockan. Funktionslampan Tilllagningstid (DAUER) lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
Stopptid (ENDE) 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval (AUSWAHL) tills funktionslampan Stopptid (ENDE) blinkar. 2. Ställ in den önskade avstängningstiden med knappen eller . Efter ca 5 sekunder visar displayen åter klockan. Funktionslampan Stopptid (ENDE) lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp.
3 Tillagningstid (DAUER) och Stopptid (ENDE) kombinerat Tillagningstid (DAUER) och Stopptid (ENDE) kan användas samtidigt, om ugnen automatiskt skall slås på eller stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Ställ in den tid som rätten behöver för att bli färdig med knappen Tilllagningstid (DAUER). Här 1 timma. 2. Ställ in den tid när rätten skall vara klar med funktionen Stopptid (ENDE). Här klockan 14:05. Funktionslamporna Tillagningstid (DAUER) och Stopptid (ENDE) lyser och displayen visar klockan.
Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
1 Överhettat fett och olja kan snabbt ta eld. Om Du tillagar rätter i fett eller olja (till exempel Pommes frites) så lämna det inte obevakat. Bakning Ugnsfunktion: Varmluft eller Över-/undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är bara möjligt på en nivå. • Med Varmluft kan Du samtidigt baka torra bakverk och småkakor på 2 plåtar.
3 2 26 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Baktabell Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Bakverk i formar Mjuk kaka, tung Varmluft 1 150-160 0:50-1:10 Sandkaka/fruktkaka Varmluft 1 140-160 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt Varmluft 1 160-170 0:25-0:45 Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25 Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 180-200 0:20-0:30 Äppelpaj (2form
Typ av bakverk Pizza (tunn) Ugnsfunktion Varmluft Nivå Temperatur °C Tid tim min 1 200-2201) 0:10-0:25 1) Tunna brödkakor Varmluft 1 200-220 0:08-0:15 Paj Varmluft 1 180-200 0:35-0:50 Varmluft 3 150-1601) 0:06-0:20 Över-/undervärme 3 175-2001) 0:05-0:08 Varmluft 3 80-100 2:00-2:30 Varmluft 3 100-120 0:30-0:60 Småkakor Mördegskakor3) Flarn Maränger Makroner 3) Pepparkakor Smördegskakor Varmluft Varmluft 1) Förvärm ugnen 2) Använd universalplåt respektive långpanna 3) Ka
Tips för bakning Bakresultat Kakan har för ljus botten Möjlig orsak Fel nivå Kakan faller ihop (blir För hög baktemperatur degig, vattenränder) För kort baktid Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden Åtgärd Sätt in kakan längre ner Sänk baktemperaturen lite Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner För låg
Tabell för puddingar och gratänger Maträttt Ugnsfunktion.
Stekning Ugnsfunktion: Över-/undervärme eller Varmluftsgrill Stekkärl • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). • Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under. • Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock. Köttet blir då saftigare. • Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock.
Slag av kött Nivå Temperatur °C Tid tim min Mängd Ugnsfunktion Bog, skinkbit, nacke 1-1,5 kg Varmluftsgrill 1 160-180 1:30-2:00 Kotlett, kassler 1-1,5 kg Varmluftsgrill 1 170-180 1:00-1:30 Köttfärslimpa 750 g-1 kg Varmluftsgrill 1 160-170 0:45-1:00 Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg Varmluftsgrill 1 150-170 1:30-2:00 Kalvstek 1 kg Varmluftsgrill 1 160-180 1:30-2:00 Kalvlägg 1,5-2 kg Varmluftsgrill 1 160-180 2:00-2:30 Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Varmluftsgrill 1 150-170
Slag av kött Gås Tid tim min Ugnsfunktion 3,5-5 kg Varmluftsgrill 1 160-180 2:30-3:30 2,5-3,5 kg Varmluftsgrill 1 160-180 1:45-2:30 4-6 kg Varmluftsgrill 1 140-160 2:30-4:00 1-1,5 kg Över-/undervärme 2/3 Kalkon Nivå Temperatur °C Mängd Fisk (ångkoka) Hela fiskar 210-220 0:45-1:15 1) Förvärm ugnen 33
Grillning 1 3 Ugnsfunktion: Mingrill turinställning eller Maxgrill med maximal tempera- Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. • Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! • Använd galler med långpanna under vid grillning. • Grilltiderna är riktvärden. • Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Grilltid 1. Sida 2.
Upptining Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinställning) • Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. • Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. • Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.
Konservering Ugnsfunktion: Undervärme • Använd endast vanliga konserveringsglas med samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd 1. nivån nerifrån vid konservering. • Använd långpannan vid konservering. På den finns plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen skall vara lika mycket fyllda och klämman skall vara fastsatt. • Ställ konserveringsglasen på långpannan så att de inte berör varandra.
Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall. Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet! Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna. Ugnsutrymme Rengör ugnen efter varje användning.
Super-Clean tillbehör 1 1 Rengör tillbehören med en mjuk svamp eller rengöringsduk och hett vatten med diskmedel. Varning: Diska inte dessa tillbehör i diskmaskin. Därigenom skulle de förlora sina smutsavvisande egenskaper Varning: Använd inga aggressiva och slipande rengöringsmedel, ugnsspray, stålull eller hårda föremål såsom knivar eller vassa stekspadar. Dessa förstör ytbehandlingen.
Isättning av ugnsstegar 3 Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1.
Ugnens tak Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. 1 Nedfällning av element Varning: Fäll ned elementet endast när ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre! 1. Ta bort ugnsstegarna. 2. Ta tag i elementet framtill och dra det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg. 3. Elementet faller nu ner. 1 Varning: Tryck inte elementet neråt med våld! Elementet skulle kunna gå av. Rengöring av ugnens tak Fastsättning av element 1.
Ugnslucka Det går att ta bort ugnsluckan för att kunna rengöra den. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt och hållet. 2. Fäll ut den mässingfärgade klämspaken på båda gångjärnen helt och hållet. 3. Ta tag i luckan med båda händerna på sidorna och stäng den till ungefär 3/4, alltså förbi motståndet. 4. Dra luckan bort från ugnen (Varning: den är tung!). 5. Lägg luckan på ett mjukt och jämnt underlag, till exempel på ett täcke, med utsidan neråt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1.
Ugnsluckans glas 1 1 Ugnsluckan är utrustad med tre glasskivor bakom varandra. De innersta skivorna är borttagbara för att kunna rengöras. Varning: Utför principiellt följande steg endast på en avhängd ugnslucka! Om luckan är ihängd kan den slå igen och eventuellt skada dig på grund av att dess vikt minskar när du tar ut glasen. Observera: Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter. Demontering av luckans övre glas 1.
Montering av luckans mellersta glas 1. För in det mellersta glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner den mellersta glasskivan och skjut den i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren. Montering av luckans övre glas 1. För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner glasskivan.
Vad gör man när … Problem Möjlig orsak Åtgärd Kokzonerna fungerar inte Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen Ugnen värms inte upp Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens el- Kontrollera säkringar. Om central (säkringsskåpet) har säkringarna utlöser flera löst ut gånger, kontakta då en auktoriserad elinstallatör.
Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.aeg-hem.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. 3 Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.aeg-hem.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
