User manual

Instrucciones para el uso
25
Tabla de horneo
Tipo del producto
horneado
Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo
Nivel de
trabajo
desde
arriba
Tempera-
tura
ºC
Nivel de
trabajo
desde
arriba
Tempera-
tura
ºC
para
ambas
funciones
hrs.: min.
Pastas en moldes
Dulce de pasta levada 5. 150-170 5. 160-180 0:50-1:10
Bizcocho cuatro cuartos/
Plum-cake
5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30
Biscuit 3. 140-160 5. 160-180 0:25-0:40
Fondo de tarta con
pastaflora
3. 170-180 5.
190-210
1
0:10-0:25
Fondo de tarta con masa
de bizcocho
3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25
Tarta cubierta de manzana 5. 150-170 5. 170-190 0:50-1:00
Tarta picante
(p.ej.Quiche Lorraine)
5./6. 180-200 5./6. 180-200 0:30-1:10
Tarta de queso 5. 140-160 5. 160-180 1:00-1:30
Pastas sobre
bandejas de hornear
Moño levado/
Trenza levada
3. 160-170 3. 170-190 0:30-0:40
Bollos de Navidad 3.
160-170
1
3.
160-180
1
0:40-1:00
Pan (de centeno) primero
..................................después
5.
180-200
1
140-160
5.
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Buñuelos/éclairs
(pastelillos de crema)
2
3. 160-170 3. 190-210 0:25-0:40
Brazo de gitano
(pastel de bizcocho,
enrrollado y relleno)
3.
150-170
1
3.
180-200
1
0:10-0:20
Pastel cubierto con boli-
tas de mantequilla, azúcar
y harina
3
3. 150-160 3. 170-190 0:20-0:40
Pastel de mantequilla/
Pastel de azúcar
3.
160-170
1
3.
190-210
1
0:15-0:30