COMPETENCE E 3100 De omschakelbare elektrische inbouwfornuis Gebruiksaanwijzing
Geachte klant, lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door. Lees in ieder geval hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina’s. Bewaar deze gebruikersinformatie om later te kunnen naslaan. Geef deze aan eventuele volgende eigenaren van het apparaat door. Met de gevarendriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) worden aanwijzingen geaccentueerd die voor Uw veiligheid of het functioneren van het apparaat belangrijk zijn. Deze absoluut in acht nemen. 0 1.
Inhoud INHOUD Gebruiksaanwijzing ........................................ 5 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Weggooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Opbouw van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grillen van platte stukken vlees/vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabel grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 30 32 32 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . .
Gebruiksaanwijzing GEBRUIKSAANWIJZING 1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend installateur uitgevoerd worden. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij eventuele schaden de garantie vervalt. De veiligheid van AEG elektro-apparaten voldoet aan de Europese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoopt u met de volgende veiligheidsaanwijzingen vertrouwd te maken.
Gebruiksaanwijzing Gebruik volgens de voorschriften • Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van spijzen. • Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van spijzen. • Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen. Zo worden schaden aan het apparaat voorkomen • Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakblik, pan etc. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane warmteophoping beschadigd wordt.
Gebruiksaanwijzing Milieuvriendelijke isolatie De oven is op de fabriek van een milieuvriendelijke isolatie voorzien. Deze isolatie is door onafhankelijke testinstituten gecontroleerd op schadelijke stoffen en als “zonder bezwaar” ingeschaald. 2 Weggooien Verpakkingsmateriaal weggooien Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt recyclebaar en kunnen opnieuw gebruikt worden. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen: • >PE< voor poyethyleen, bijv. bij het buitenomhulsel en de zakken in het interieur.
Gebruiksaanwijzing Opbouw van het toestel Bedieningspaneel Ovenfuncties Draaischakelaar voor het instellen van de gewenste ovenfunctie. De geselecteerde ovenfunctie kan boven op de schakelaar afgelezen worden. Temperatuurkeuze Draaischakelaar voor het instellen van de gewenste oventemperatuur. De geselecteerde ovenfunctie kan boven op de schakelaar afgelezen worden. Klokfuncties en tijdindicatie Toetsen voor het instellen van de klokfuncties. De tijd c.q. wekkertijd wordt in de tijdindicatie ingesteld.
Gebruiksaanwijzing Uitrusting oven Inzetniveaus Aan beide zijden van de oven bevindt zich een inschuifrooster met 6 inzetniveaus voor het inschuiven van de accessoires. Let op: de niveaus worden van boven naar beneden geteld. Kiepbeveiliging Alle inschuifdelen hebben een kiepbeveiliging zodat ze er niet per ongeluk helemaal uitgetrokken kunnen worden. Bij het inzetten van de inschuifdelen moet deze kiepbeveiliging achterin zitten.
Gebruiksaanwijzing Toebehoren De volgende onderdelen behoren tot de leveringsomvang: Combirooster Voor potten, pannen, taartvormen, braden en grilleren Universele plaat Voor vochtige taarten, vlees/vis of als bakplaat c.q.
Gebruiksaanwijzing Ovenfuncties Voor de oven heeft u de beschikking over de volgende functies: H Hetelucht Hetelucht is bijzonder geschikt voor het bakken van klein gebak op 2 niveaus tegelijkertijd. De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij boven-/onderwarmte. Bovenwarmte en een deel van de onderwarmte zijn in gebruik. Bovendien zorgt een ventilator in de achterwand van de oven voor een voortdurende circulatie van de warme lucht in de oven.
Gebruiksaanwijzing Voor het eerste gebruik Dagtijd instellen/wijzigen Na de elektrische aansluiting knippert de tijdindicatie. Als eerste moet de dagtijd ingesteld worden. Als de dagtijd niet is ingesteld, kan de oven niet in gebruik genomen worden. Dagtijd instellen 0 1. Druk toets M in. 2. Stel binnen 5 seconden met de toetsen + of - de actuele tijd in. De dagtijd verschijnt op het display. Nu is de oven gebruiksgereed.
Gebruiksaanwijzing Eerste keer reinigen Maak de oven grondig schoon, voordat hij voor de eerste keer gebruikt gaat worden. Om het reinigen te vergemakkelijken kan de oven verlicht worden. 0 1. Zet de schakelaar voor de ovenfunctie op ovenverlichting L. 2. Haal alle accessoires en inschuifroosters er uit en reinig deze met warm sop. 3. Maak ook de oven schoon met warm sop en maak hem droog. 4. Apparaatfront alleen vochtig afnemen.
Gebruiksaanwijzing Bediening van de kookplaatsen Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouwkookplaat. Hierin staan belangrijke aanwijzingen betreffende kookgerei, bediening, reiniging en onderhoud. 3 Aanwijzing: De volgende beschrijving geldt niet voor inductiekookzones. Als uw apparaat inductiekookzones heeft, lees dan de gebruiksaanwijzing die u daarbij gekregen heeft! Kooktreden • In de bereiken 1-9 kunnen 14 kooktreden (inclusief tussenstanden) ingesteld worden.
Gebruiksaanwijzing Koken met de kookplaats 0 1. Kies voor het aankoken/aanbraden een hoge capaciteit. 2. Schakel terug op de doorgaartrede, zodra er damp afkomt of het vet heet is. 3. Draai terug op de nulstand om het koken te beëindigen. 2 Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van het koken uit om de restwarmte te gebruiken. Zo spaart u elektriciteit.
Gebruiksaanwijzing Bediening van de oven Rooster en plaat plaatsen Alle inschuifdelen hebben een kleine uitstulping rechts en links. Deze uitstulping dient als kiepbeveiliging en moet altijd naar beneden wijzen. 0 0 16 Rooster plaatsen Plaats het rooster zo, dat de twee geleidingsrails naar boven wijzen. De kiepbeveiliging moet naar beneden wijzen en achter in de ovenruimte liggen.
Gebruiksaanwijzing Oven in- en uitschakelen 0 1. Stel de gewenste functie in door de schakelaar “Ovenfuncties” te draaien. 2. Stel de gewenste temperatuur in door de schakelaar “Temperatuurkeuze” te draaien. Het bedrijfscontrolelampje brandt, zolang de oven in gebruik is. Het temperatuurcontrolelampje brandt, zolang de oven opgewarmd wordt. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, gaat het temperatuurcontrolelampje uit. 3.
Gebruiksaanwijzing Werken met de automatische functie U heeft twee mogelijkheden om de automatische functie te gebruiken: • Automatisch inschakelen: Als u de oven ingeschakeld heeft en niet vergeten wilt de oven tijdig uit te schakelen, kunt u met de klok of de duur of het einde van de kooktijd vastleggen. De oven schakelt zich dan automatisch uit.
Gebruiksaanwijzing Automatisch in- en uitschakelen Voor het automatisch in- en uitschakelen moeten zowel de duur als ook het einde van de kooktijd ingegeven worden. 0 1. Ovenfunctie kiezen. 2. Temperatuur kiezen. 3. Druk op de toets “DUUR” < en stel binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste tijd in. 4. Druk op de toets “EINDE” > en stel binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste tijd in waarop het gerecht klaar moet zijn. Na het ingeven verschijnt op het display weer de actuele dagtijd.
Gebruiksaanwijzing Automatische ingaven naderhand veranderen U kunt de vastgelegde kooktijd c.q. het eind daarvan ook tijdens het koken veranderen. 0 1. Roep met de toets “DUUR” < de duur van de kooktijd c.q. met de toets “EINDE” > opnieuw het einde van de kooktijd op. 2. Druk binnen 5 seconden de toets + of - zo lang in tot de gewenste kooktijd c.q. het einde van de kooktijd ingesteld is. Automatische ingaven wissen 0 1. Roep met de toets “DUUR” < opnieuw de kooktijd op. 2.
Gebruiksaanwijzing Kookwekker De kookwekker kan zowel bij ingeschakelde als ook bij uitgeschakelde oven ingesteld worden. Kookwekker instellen 0 1. Toets “KLOK” C indrukken. 2. Binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste tijd instellen. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt ca. twee minuten een akoestisch signaal. 3. Druk de toets “KLOK” C in om het signaal uit te zetten. Instelling kookwekker wijzigen 0 1. Kies met de toets “KLOK” C opnieuw de ingestelde wekkertijd. 2.
Gebruiksaanwijzing Toepassingen, tabellen en tips Koken De gegevens in de volgende tabellen zijn richtwaarden. Welke schakelstand voor het koken nodigd is, hangt af van de kwaliteit van de pannen en van de soort en de hoeveelheid levensmiddelen. Aanhoudwaarden voor het koken zonder automatiek Schakelstand Kook/ doorkookstand Geschikt voor 9 Aan de kook brengen Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, macaroni koken 7-8 Aanbraden Frituren van patates frites, aanbraden van vlees, bijv.
Gebruiksaanwijzing Bakken Gebruik voor het bakken de ovenfunctie Hetelucht H of Boven-/onderwarmte O. Bakvormen • Voor boven-/onderwarmte O zijn vormen van donker metaal zonder coating geschikt. • Voor hete lucht H zijn ook lichte metalen vormen geschikt. Inzetniveaus • Bakken met boven-/onderwarmte O is steeds slechts op één niveau mogelijk. • Met hetelucht H kunt u droog gebak en klein gebak op 2 bakniveaus tegelijkertijd bakken.
Gebruiksaanwijzing Algemene aanwijzingen • Let op: de inzetniveaus worden van boven naar beneden geteld. • Bakplaat helemaal tot aan de achterwand schuiven • Taarten in vormen steeds in het midden van het rooster neerzetten. U kunt met de boven-/onderwarmte O ook twee vormen tegelijkertijd bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt hierdoor maar heel weinig langer.
Gebruiksaanwijzing Tabel bakken Soort gebak Hete lucht H Boven-/onderwarmte O Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- Tempera- voor beide veau van tuur veau van tuur functies boven af °C boven af °C uur:min. Gebak in vormen Tulband 5. 150-170 5. 160-180 0:50-1:10 Zandtaart/ driekoningentaart 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 Biscuittaart 3. 140-160 5. 160-180 0:25-0:40 Taartbodem zandtaartdeeg 3. 170-180 5. 190-2101 0:10-0:25 Taartbodem roerdeeg 3. 150-170 5.
Gebruiksaanwijzing Soort gebak Hete lucht H Boven-/onderwarmte O Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- Tempera- voor beide veau van tuur veau van tuur functies boven af °C boven af °C uur:min. Plaatkoek met tere vulling (bijv. kwark, slagroom etc.) – – 3. 170-190 0:40-1:20 Pizza (met veel vulling)2 5. 180-200 5. 190-2101 0:30-1:00 Pizza (dun) – – 5. 230-3001 0:10-0:25 Koek – – 3. 275-3001 0:08-0:15 Wähen (Zwitsers gebak) 5. 180-2001 5. 210-2301 0:35-0:50 Zandtaartkoekjes3 3.
Gebruiksaanwijzing Tips voor het bakken Tip Zo stelt u vast of de taart gaar is Steek een houten stokje boven in de taart. Als er geen deeg meer aan het hout kleeft, kunt u de oven uitschakelen en de nawarmte gebruiken. De taart val in elkaar (wordt klef, sponzig, waterstrepen) Controleer het recept. Gebruik de volgende keer minder vocht. Let op de roertijden, zeker bij het gebruik van keukenmachines.
Gebruiksaanwijzing Tabel soufflé’s en gratineren Boven-/onderwarmte O Infratherm I Tijd Inzetniveaus van boven Temperatuur °C Inzetniveaus van boven Temperatuur °C Uur:min. Macaronisoufflé 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 Lasagna 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 Gratineren 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 Baguettes knapperig bakken 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 Zoete soufflé’s 4. 200-220 – – 0:40-0:60 Vissoufflé’s 3. 210-220 3.
Gebruiksaanwijzing Braden Voor het braden de ovenfunctie boven-/onderwarmte O gebruiken. Servies • Voor het braden is elke hittebestendige pan/schaal geschikt. • Let er bij pannen/schalen met kunststof grepen op, dat deze hittebestendig zijn. • Grote stukken vlees kunnen direct in de braadslede of op het rooster met daaronder geplaatste braadslede gebraden worden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippenpoten). • Alle magere vleessoorten kunt u het beste in de braadpan met deksel braden (bijv.
Gebruiksaanwijzing Tabel braden Soort vlees Hoeveel heid Boven-/onderwarmte O Infratherm I Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- Temperatuur veau van tuur Gewicht veau van Uur:min. boven °C boven °C Rundvlees Stoofvlees 1-1,5 kg 4. 200-250 – – 2:00-2:30 per cm hoogte Rosbief of filet - binnen rood per cm hoogte 4. 250-270 1 4. 190-200 0:05-0:06 - binnen roze per cm hoogte 4. 250-2701 4. 180-190 0:06-0:08 - doorbakken per cm hoogte 4. 210-2501 4.
Gebruiksaanwijzing Soort vlees Hoeveel heid Boven-/onderwarmte O Infratherm I Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- TemperaGewicht veau van Uur:min. tuur veau van tuur boven °C boven °C Wild Hazenrug, hazenbout tot 1 kg 3. 220-2501 3. 160-170 0:25-0:40 Ree-/hertenrug 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30 Ree-/hertenbout 1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50 per 200250 kg 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Halve kip 2-4 stuk per 400-500 g 3. 220-250 3.
Gebruiksaanwijzing Grillen van platte stukken vlees/vis Zet voor het grillen de temperatuurschakelaar op Grill F met als temperatuur 275 °C. 1 Let op: De lege oven op de grillstand altijd 5 minuten voorverwarmen! Grilltoebehoren • Gebruik voor het grillen het rooster en de universele plaat. Inzetniveaus • Gebruik voor het grillen van platte levensmiddelen altijd het 2e inzetniveau van boven.
Gebruiksaanwijzing Reiniging en onderhoud Buitenkant van het apparaat 0 Neem de voorzijde van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje af. • Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen. • Bij roestvrijstalen fronten kunnen normale onderhoudsmiddelen voor roestvrij staal gebruikt worden. Deze vormen tevens een beschermlaag tegen vingerafdrukken. Oveninterieur Ovenverlichting Voor het gemakkelijker reinigen kunt u de ovenlamp inschakelen. Reiniging 0 1.
Gebruiksaanwijzing Inschuifroosters Voor het schoonmaken van de zijwanden kunnen de inschuifroosters aan de linker en rechter zijde in de oven er afgehaald worden. De inschuifroosters er afhalen en erin zetten 0 1. Trek de roosters aan de onderkant van de ovenwand af en trek ze er aan de bovenkant uit. 2. Hang de roosters er voor het inbouwen van boven weer in en zet ze er aan de onderkant tegen aan.
Gebruiksaanwijzing Ovenlamp 1 Waarschuwing: Gevaar op elektrische schok! Voor het vervangen van het ovenlampje: – Oven uitschakelen! – Draai c.q. schakel de zekeringen in de zekeringenkast uit. Ovenlampje vervangen/Glas reinigen 0 1. Leg een doek op de ovenbodem. 2. Haal de glasafdekking er af door hem naar links te draaien en maak hem schoon. 3. Vervang de ovenverlichting 40 Watt, 230 V, 300 °C hittebestendig. 4. Zet het afdekglas er weer op. 5. Haal de doek uit de oven.
Gebruiksaanwijzing 4. Pak de ovendeur met beide handen aan beide zijden vast. Til de deur naar boven toe op (voorzichtig: zwaar!) en trek hem van de oven weg (3). 5. Leg de deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond neer, bijv. op een deken, om krassen te voorkomen. Ovendeur inhangen 0 1. Pak de deur aan de greepzijde met beide handen aan de zijkanten vast. 2. Houd de deur onder een hoek van ca. 60°. 3.
Gebruiksaanwijzing Ovenruit De ovendeur heeft twee achter elkaar aangebrachte glazen ruiten. De binnenste ruit kan er voor het schoonmaken afgehaald worden. 1 Waarschuwing: Voer de volgende stappen in principe alleen uit als de ovendeur er uitgehaald is! Als hij in zijn scharnieren hangt, kan de deur bij het weghalen van de ruit omhoogvliegen door het verminderde gewicht en u in gevaar brengen. Binnenste deurruit losnemen 0 1.
Gebruiksaanwijzing Wat te doen als ... 0 0 .... de oven niet warm wordt? Controleer of – het apparaat ingeschakeld is, – de dagtijd is ingesteld, – alle noodzakelijke instellingen zijn gedaan, – de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) niet defect is. Wend u tot een erkend elektro-installateur als de zekeringen vaker defect raken. .... de ovenverlichting uitvalt? Ovenlampje vervangen (zie Reiniging en Onderhoud).
Gebruiksaanwijzing Extra accessoires Bij uw apparaat kunt u de volgende extra accessoires via de vakhandel verkrijgen: Braadslede E-Nr. 611 898 624 Universele plaat E-Nr. 611 898 626 Bakplaat E-Nr. 611 898 620 Combirooster (niet geschikt voor ovenwagen) E-Nr. 944 189 010 Pizzasteen: h1,2 x b34,5 x d34,5cm E-Nr. 944 189 008 Keramische-braadslede: h6,5 x b32,0 x d27,0cm E-Nr. 611 899 660 2 zijstrips, wit voor witte meubelombouw E-Nr.
Montageaanwijzingen MONTAGEAANWIJZINGEN 1 Attentie: Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend installateur uitgevoerd worden. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij eventuele schaden de garantie vervalt.
Montageaanwijzingen 1 Veligheidsaanwijzingen voor de installateur • In de elektrische installatie moet een inrichting zitten waarmee het apparaat met een contactopeningswijdte van minimaal 3 mm alpolig van het elektriciteitsnet afgekoppeld kan worden. Als geschikte scheidingsinrichting gelden bijv. aardlekschakelaar, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de fitting gehaald worden), veiligheidschakelaar. • Het apparaat voldoet wat betreft beveiliging tegen brand aan het type Y (IEC 335-2-6).
Montageaanwijzingen Montage 42
Montageaanwijzingen Het apparaat uitpakken Belangrijke aanwijzingen 43
Montageaanwijzingen Combinatie alleen met 44
Montageaanwijzingen Voorbereiding keukenmeubels 45
Montageaanwijzingen Afgeronde (“Softline”)-kookplaat: uitsnijden alleen volgens sjabloon! 46
Montageaanwijzingen 47
Montageaanwijzingen 48
Montageaanwijzingen Inbouw alternatief 49
Montageaanwijzingen Extra toebehoren E-Nr.
Montageaanwijzingen 51
Montageaanwijzingen 52
Montageaanwijzingen Elektrische aansluiting 53
Montageaanwijzingen Bevestiging 54
Montageaanwijzingen 55
Klantenservice KLANTENSERVICE In het hoofdstuk “Wat te doen, als ...” staan een aantal storingen die u zelf kunt oplossen. Kijk daar eerst in geval van een storing. Gaat het om een technische storing? Wend u dan tot de klantenservice. (Adressen en telefoonnummers vindt u onder “Servicepunten”.) Bereidt het gesprek in ieder geval goed voor.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
