User manual

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Tarta de fruta sobre pas-
taflora
Bóveda/Solera 3 170-190 0:40-1:20
Tartas con guarniciones
sensibles (p. ej. queso
fresco, nata, miel)
Bóveda/Solera 3 160-180 0:40-1:20
Pizza (con mucha guarni-
ción)
2)
Bóveda/Solera 1 190-210
1)
0:30-1:00
Pizza (delgada) Bóveda/Solera 1 230-250
1)
0:10-0:25
Tortas de pan Bóveda/Solera 1 250-270 0:08-0:15
Tartas (CH) Bóveda/Solera 1 200-220 0:35-0:50
Bollería
Galletas de pastaflora
3)
Aire caliente 3 150-160 0:06-0:20
Bollería a base de masa
bomba
3)
Aire caliente 3 140-150 0:10-0:40
Galletas de masa batida
3)
Aire caliente 3 150-160 0:15-0:20
Merengue Aire caliente 3 80-100 2:00-2:30
Almendrados Aire caliente 3 100-120 0:30-0:60
Bollos de masa de levadu-
ra
Aire caliente 3 150-160 0:20-0:40
Bollería de hojaldre Aire caliente 3 170-180
1)
0:20-0:30
Bollos Aire caliente 3 170-190
1)
0:20-0:35
Small Cakes (20unidades/
bandeja)
Bóveda/Solera 3 170-190
1)
0:20-0:30
1) Precalentar el horno
2) Utilizar bandeja universal o bandeja recogedora de grasa
3) Posibilidad de hornear en 2 niveles
Clase de
alimento
Función dehorno Nivel
Tempera-
tura °C
Tiempo
H: min.