User manual

Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Pikant kjeks 180 25 - 30 3
Sandkaker 150 25 - 35 3
Tarteletter 170 20 - 30 3
Vegetarisk
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasse-
ring
Blandede grønnsaker i pose 400
g
180 20 - 30 3
Omelett 170 25 - 35 3
Grønnsaker på brett 700 g 190 25 - 30 3
10.10 Steking
Bruk varmebestandig ovnsutstyr.
Store steker kan stekes direkte i brettet,
eller på ovnsristen over brettet.
Ha litt vann på brettet for å hindre at
stekesky eller fett brenner seg fast.
Kjøttsorter med skorpe kan du steke i
stekeformen uten lokk.
Snu steken etter 1/2-2/3 av
tilberedningstiden.
Slik får du kjøttet saftigere:
• stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk eller bruk stekeposen.
• stek kjøtt og fisk i store stykker (1 kg
eller mer).
• øs store steker og fugl med
stekesjyen flere ganger under
stekingen.
10.11 Varmluftssteking
Storfekjøtt
Mat Temperatur (°C) Tid (min/kg) Skuffplas-
sering
Roastbiff
1)
125 80 – 120 2 – 3
Rundstek – bruning 200 totalt 10 2 – 3
Rundstek – steking 150 50 – 60 2 – 3
Roastbiff 160 90 – 120 1 – 2
1)
Andre. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et
steketermometer, må du ta det ut før du griller.
NORSK 33