User manual

Allmänna anvisningar

• Ta bort fettfiltret vid gräddning, då gräddningstiden annars ökar

och ytan färgsätts ojämnt.

• Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt.

• Sätt i bakplåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Placera alltid mjuka kakor i formar mitt på gallret.

• Du kan även grädda två formar samtidigt bredvid varandra på gallret

med PIZZA-/STEKLÄGE respektive ÖVER-/UNDERVÄRME. Gräddnings-

tiden blir bara obetydligt längre.

Anvisningar angående gräddningstabellerna

I tabellerna hittar du uppgifter om nödvändiga temperaturer, grädd-

ningstider och nivåer till ett urval rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är

beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att du ställer in den lägre temperaturen den första

gången, och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel

om du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för

lång tid.

• Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett eget recept, så gå

efter ett liknande bakverk.

• Gräddningen kan ta cirka 10-15 minuter längre tid om du gräddar

mjuka kakor på flera nivårer på bakplåtar eller i formar.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza och mjuk fruktkaka) på

bara en nivå.

• Höjdskillnader på det som ska gräddas kan leda till ojämm färgsätt-

ning i början av gräddningen. Ändra då inte på temperaturinställ-

ningen. Färgskillnaderna försvinner under gräddningens gång.

Du kan vid längre gräddningstider stänga av ugnen cirka 10 minuter

innan tiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

Tabellerna gäller för insättning i en kall ugn, om inget annat anges.