User manual

17
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Kochen
Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche
Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qua-
lität der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.
Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle
3
Wir empfehlen, beim Ankochen oder Anbraten auf die Ankochstufe „3“
zu stellen und Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf
einer Stellung im Fortkoch- oder Bratbereich fertiggaren zu lassen.
Schalter-
stellung
Garvorgang/
Fortgarstufe
Erläuterung, Hinweise
3
Ankochen,
Anbraten
höchste Leistung
|||
|||
Braten
2 Braten
Braten,
Einbrenne herstellen
||
||
Braten
Weiterbraten größerer Stücke,
Fortkochen großer Mengen
1 Fortkochen
|
|
Warmhalten
Niedrigste Leistung
Fortkochen kleiner Mengen
0 Nachwärme, Aus-Stellung