COMPETENCE E3000-1 Het omschakelbare inbouwfornuis Gebruiksaanwijzing COMPETENCE MADE IN GERMANY
Geachte klant, Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Let vooral op hoofdstuk "Veiligheid“ op de eerste pagina's. Bewaar deze gebruiksaanwijzing goed zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat. Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die belangrijk zijn voor uw veiligheid of voor het functioneren van het apparaat. Let goed op deze aanwijzingen. 0 1.
Inhoud Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Öko-isolatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 Opbouw van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend elektro-installateur worden uitgevoerd. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij schade de aanspraak op garantie vervalt. De veiligheid van elektrische apparaten van AEG voldoet aan de Europese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoodzaakt u met onderstaande aanwijzingen m.b.t. de veiligheid vertrouwd te maken.
Gebruik volgens de voorschriften • Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van levensmiddelen. • Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van levensmiddelen. • Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen. Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen • Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakplaat, pan enz. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane warmte-ophoping beschadigd wordt.
2 Afvalverwerking Verpakkingsmateriaal verwijderen Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt geschikt voor recycling en kunnen worden hergebruikt. De kartonnen onderdelen zijn voor 80% van oud papier gemaakt. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen: • >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes binnenin. • >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbeschermers.
Opbouw van het apparaat Bedieningspaneel De schakelaars voor het bedienen van de oven en van de kookzones zijn van bovenaf afleesbaar. Ovenfuncties Schakelaar voor instellen van de gewenste ovenfunctie. Temperatuurkeuze Schakelaar voor instellen van de gewenste oventemperatuur. Bedrijfscontrolelampje Het gele bedrijfscontrolelampje gaat branden zodra de oven wordt ingeschakeld.
Uitrusting oven Inzetniveaus Aan beide zijden van de oven bevinden zich inschuifroosters met elk 5 inzetniveaus om de accessoires op te schuiven. Kantelbeveiliging Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kantelbeveiliging zodat ze niet abusievelijk geheel naar buiten kunnen worden getrokken. Bij het inzetten van de inschuifdelen moet deze kantelbeveiliging zich aan de achterkant bevinden.
Accessoires oven De volgende onderdelen worden meegeleverd: Combi-rooster Voor servies, bakvormen, braden en grilleren. Universele plaat Voor vochtig gebak, vlees of als bakplaat resp. opvangbak voor vet.
Ovenfuncties Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies: H Hetelucht Hetelucht is bijzonder geschikt voor het bakken van koekjes op 2 niveaus tegelijk. De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40°C lager dan bij boven- en onderwarmte. Bovenwarmte en onderwarmte werken. Bovendien zorgt een ventilator in de achterwand van de oven voor een voortdurende kringloop van de warme lucht in de ovenruimte. De warmte bereikt van alle kanten de gerechten.
I Infratherm-braden Infratherm-braden is bijzonder geschikt voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één niveau. Deze functie is ook geschikt voor gratineren . Grillelement en ventilator werken afwisselend.
Voor het in gebruik nemen Reinigen voor het in gebruik nemen Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. Om de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u hem verlichten. 0 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten. 2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een warm sopje schoonmaken. 3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen. 4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.
Bedienen van de kookzones Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt u belangrijke informatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onderhoud. Kookstanden • In de bereiken 1-9 kunt u 14 kookstanden (inclusief tussenstanden) instellen. • Tussenstanden kunt u in de bereiken 2 tot 7 kiezen. Deze hebben een punt tussen de verwarmingsstanden.
Koken met de kookzone 0 1. Voor aan de kook brengen/aanbraden een hoog vermogen kiezen. 2. Zodra zich stoom vormt resp. het vet heet is, op de benodigde doorkookstand terugschakelen. 3. Om het koken te beëindigen op de nulstand terugdraaien. 2 Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd uit om gebruik te maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische energie.
Bedienen van de oven Rooster en universele plaat inzetten Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links. Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar beneden wijzen. 0 0 16 Rooster inzetten Rooster zo inzetten dat de twee geleidingsstangetjes naar boven wijzen. De kantelbeveiliging moet naar beneden wijzen en achter in de oven liggen.
Oven in- en uitschakelen 0 1. Door draaien aan schakelaar "oven- functies“ de gewenste functie instellen. 2. Door draaien aan schakelaar "temperatuurkeuze“ de gewenste temperatuur instellen. 3. Het gele bedrijfscontrolelampje brandt zolang de oven of de kookzones in gebruik zijn. Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt en gaat uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. 4.
Toepassingen, tabellen en tips Koken De gegevens in de volgende tabellen zijn richtlijnen. Welke schakelstand voor een kookproces nodig is, hangt af van de kwaliteit van de pannen en van soort en hoeveelheid van de levensmiddelen. Richtlijnen voor het koken op de kookzone Schakelstand Kookproces/ doorkookstand geschikt voor 9 aan de kook brengen aan de kook brengen van grote hoeveelheden water, deegwaren koken 7-9 sterk aanbraden frituren van pommes frites, aanbraden van vlees, bijv.
Bakken Om te bakken de ovenfunctie hetelucht H of boven- en onderwarmte O gebruiken. Bakvormen • Voor boven- en onderwarmte O zijn bakvormen van donker metaal en vormen met een speciale laag geschikt. • Voor hetelucht H zijn ook lichte metalen vormen geschikt. Inzetniveaus • Bakken met boven- en onderwarmte O is slechts op één niveau tegelijk mogelijk. • Met hetelucht H kunt u droog gebak en koekjes op 2 bakplaten tegelijk bakken.
Algemene aanwijzingen • De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld. • Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen! • Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten. • U kunt met boven- en onderwarmte O of hetelucht H ook twee vormen tegelijk bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer.
Tabel bakken Soort gebak Hetelucht H Boven- en onderwarmte O InzetInzetTemperaniveau niveau tuur °C van van onderen onderen Tijd Temperatuur °C voor beide functies uren: min.
Soort gebak Hetelucht H Boven- en onderwarmte O InzetInzetTemperaniveau niveau tuur °C van van onderen onderen Tijd Temperatuur °C voor beide functies uren: min. vruchtengebak (van gistdeeg/roerdeeg) 3 140-160 3 170-190 0:25-0:50 vruchtengebak van zandtaartdeeg2 3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20 plaatkoek met tere vulling (bijv. kwark, room enz.
Tips voor het bakken Tips Zo stelt u vast of het gebak gaar is Steek een cocktailprikker boven in het gebak. Als er geen deeg meer aan het hout kleeft, kunt u de oven uitzetten en de nawarmte gebruiken. Het gebak zakt in elkaar (wordt klef, sponzig, waterstrepen) Controleer uw recept. Gebruik eenvolgende keer minder vloeistof. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines.
Tabel ovenschotels en gratineren Boven- en onderwarmte O Infratherm-braden I Tijd Inzetniveau van onderen Temperatuur °C Inzetniveau van onderen Temperatuur °C uren: min.
Braden Om te braden de ovenfunctie infratherm-braden I of boven- en onderwarmte O gebruiken. Servies • Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt. • Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig zijn. • Grote stukken vlees kunt u direct op de universele plaat of op het rooster met daaronder de universele plaat braden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippen). • Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel braden (bijv.
Aanwijzingen bij de braadtabellen In de tabel vindt u voor verschillende vleessoorten aanwijzingen m.b.t. geschikte ovenfunctie, temperatuur, tijd en inzetniveau. De tijden zijn slechts richtlijnen. • Wij raden u aan vlees en vis van meer dan 1 kg in de oven te braden. • In het algemeen is voor zeer mager vlees, zoals vis of wild vooral de functie boven- en onderwarmte Ogeschikt. Voor alle andere vleessoorten (vooral gevogelte) raden wij u de functie infrathermbraden Iaan.
Tabel braden Vleessoort Hoeveelheid Boven- en onderwarmte O Gewicht Inzetniveau van onderen Temperatuur °C 1-1,5 kg 1 200-250 Infrathermbraden I Tijd Inzet- Tempera- uren:min.
Vleessoort Hoeveelheid Boven- en onderwarmte O Infrathermbraden I Tijd Gewicht Inzetniveau van onderen Temperatuur °C Inzet- Tempera- uren:min.
Vlak-grilleren Voor het grilleren de ovenfunctie Z grote of F kleine grill met de temperatuurinstelling z gebruiken. 1 Attentie: De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorverwarmen! Grillservies • Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken. Inzetniveaus • Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij de grilltabel De aangegeven grilltijden zijn slechts richtlijnen en zijn bijv.
Ontdooien Om te ontdooien de ovenfunctie ontdooien A gebruiken. Servies • Levensmiddelen op een bord leggen en dit op het rooster zetten. • Voor het afdekken alleen perkamentpapier of folie gebruiken. Geen borden of schoteltjes gebruiken, daardoor wordt de ontdooitijd aanzienlijk langer. Inzetniveaus • Om te ontdooien het rooster op het 1e niveau van onderen plaatsen. Aanwijzingen bij de ontdooitabel In de tabel vindt u enkele richtlijnen m.b.t. de ontdooitijden. Tabel ontdooien Gerecht Standtijd min.
Wecken Om te wecken de ovenfunctie hetelucht H gebruiken. Weckflessen • Gebruik om te wecken alleen in de handel verkrijgbare weckflessen (met rubber ring en glazen deksel). • Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn ongeschikt. Inzetniveaus • Om te wecken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij het wecken • Gebruik voor het wecken de universele plaat. Daarop kunnen 6 weckflessen van elk 1 liter staan.
Reiniging en onderhoud Buitenkant van het apparaat 0 De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje afnemen. • Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen. • Bij edelstalen fronten kunt u in de handel verkrijgbare middelen voor edelstaal gebruiken. Deze vormen tegelijk een beschermende laag tegen vingerafdrukken. Ovenruimte Ovenverlichting Om het reinigen te vereenvoudigen kunt u de ovenlamp inschakelen. Reiniging 0 1.
Inschuifroosters Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven worden losgenomen. 0 Inschuifroosters losnemen Roosters eerst voor van de ovenwand wegtrekken (1) en dan achter losnemen (2). Inschuifroosters inzetten 1 Let er bij het weer inzetten op dat de afgeronde einden van de geleidingsstangetjes altijd naar voren wijzen! 0 Bij het inzetten de roosters eerst achter weer inhangen (1) en dan voor inzetten en aandrukken (2).
Ovenlamp 1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp: – oven uitschakelen! – zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. Ovenlamp vervangen/glas reinigen 0 1. Rechter inschuifrooster losnemen. 2. Doekje op de bodem van de oven leggen. 3. Afdekglas linksom draaien, losnemen en schoonmaken. 4. Ovenverlichting 40 watt, 230 V, 300 °C hittebestendig, vervangen. 5. Afdekglas weer aanbrengen. 6. Doekje uit de oven nemen.
Grillcombinatie Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan de grillcombinatie worden neergeklapt. Grillcombinatie neerklappen Waarschuwing: Grill alleen neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er geen verbrandingsgevaar meer bestaat! 0 1. Inschuifroosters losnemen 2. Het verwarmingselement van voren vastpakken en over het nokje aan de binnenkant van de oven naar voren trekken. 3. Het verwarmingselement klapt nu naar beneden.
Ovendeur Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen. Ovendeur losnemen 0 1. Ovendeur geheel openen. 2. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren geheel openklappen (1). 3. Ovendeur met twee handen opzij vastpakken en over de weerstand heen ongeveer 3/4 sluiten (2). 4. Deur van de oven wegtrekken (voorzichtig: zwaar!) (3). 5. Deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen, bijv. op een deken, om krassen te voorkomen. Ovendeur inzetten 0 1.
Ovendeurglas De ovendeur is uitgerust met twee resp. drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De binnenste ruiten kunnen worden losgenomen. 1 Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de ovendeur is losgenomen. Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen opspringen en u verwonden. Bovenste ruit losnemen 0 1. Ovendeur losnemen en met de greep naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen. 2.
Middelste ruit inzetten (alleen voor apparaten met metalen front) 0 1. Middelste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven (1). 2. Ruit laten zakken (2) en in de richting van de onderkant van de deur zo ver mogelijk onder de onderste houder schuiven. Bovenste ruit inzetten 0 1. Bovenste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven (1). 2. Ruit laten zakken (2).
Wat is er aan de hand als ... 0 0 0 .... de kookzones niet functioneren? Controleer of – de betreffende kookzone is ingeschakeld, – de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is. .... de oven niet opwarmt? Controleer of – het apparaat is ingeschakeld, – alle noodzakelijke instellingen hebben plaatsgevonden, – de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is. Mochten de zekeringen vaker uitschakelen, neem dan contact op met een erkend elektro-installateur. ....
Technische gegevens Binnenafmetingen oven hoogte x breedte x diepte volume (nuttige inhoud) 31,0 cm x 40,5 cm x 41,0 cm 51 l Doel, normen, richtlijnen Dit apparaat voldoet aan de volgende normen: • EN 60 335-1 en EN 60 335-2-6 m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke doeleinden en • EN 60 350 en • DIN 44546 / 44547 / 44548 m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het huishouden. • EN 55014-2 • EN 55014 • EN 61000-3-2 • EN 61000-3-3 m.
Register A R Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Reiniging accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 reinigen voor het in gebruik nemen . . .13 Reparaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Service In het hoofdstuk "Wat is er aan de hand als ...“ vindt u enkele storingen die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk. Gaat het om een technische storing? Neem dan contact op met onze service-afdeling. (Adres en telefoonnummers vindt u in hoofdstuk "Klantenservice“.) Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
