User manual

Speisen aufwärmen
Gargut Temperatur
(°C)
Wasser-
menge in
der Vertie-
fung (ml)
Vorheizzeit
(Min.)
Dauer (Min.) Ebene
Weißbrot 110 100 - 30 - 40 2
Brot/Brötchen 110 100 - 20 - 25 2
Pizza, hausge-
macht
110 100 - 15 - 20 2
Focaccia 110 100 - 20 - 30 2
Gemüse 110 100 - 15 - 25 2
Reis 110 100 - 15 - 26 2
Nudelauflauf 110 100 - 15 - 27 2
Fleisch 110 100 - 15 - 28 2
Braten
Gargut Tempera-
tur (°C)
Wassermen-
ge in der
Vertiefung
(ml)
Vorheiz-
zeit (Min.)
Dauer (Min.) Ebene
Hähnchen 210 200 - 70 - 75 2
Hähnchenhälfte 210 200 - 35 - 50 2
Schweinebraten 180 200 - 65 - 70 2
Roastbeef, 1 - 1,5
kg
1. Blutig
2. Rosa
3. Durch
200 200 - 1. 50 - 55
2. 60 - 65
3. 65 - 70
2
Putenbraten 200 200 - 70 - 85 2
10.8 Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie große Bratenstücke auf dem
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um das Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
Fleisch mit einer Kruste kann im Bräter
ohne Deckel gebraten werden.
Wenden Sie den Braten nach 1/2 - 2/3
der Bratzeit.
Für saftigeres Fleisch:
• Braten Sie magere Fleischsorten in
einem Bräter mit Deckel oder in
einem Bratbeutel.
• Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
• Übergießen Sie große Bratenstücke
und Geflügel mit dem Bratensaft
mehrmals während des Bratvorgangs.
DEUTSCH 27