User manual

48
Tabell för köttermometer
Maträtt Köttets kärntemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filéstek röd i mitten (engelsk)
rosa i mitten (medium)
genomstekt i mitten
45-50 °C
60-65 °C
75-80 °C
Fläskkött
Fläskbog, skinkstek, karré 80-82 °C
Kotlettbit (rygg), kassler 75-80 °C
Köttfärslimpa 75-80 °C
Kalvkött
Kalvstek 75-80 °C
Kalvlägg 85-90 °C
Lamm
Lammstek, lammbog 75-80 °C
Vilt
Harrygg 70-75 °C
Harben, harlår 70-75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel 70-75 °C
Rådjursbog, hjortbog 70-75 °C